**YILDIZ MANTI**

2008-10-17 09:24:00
IMG_0766 
Size şahanemi şahane kolaymı kolay bir mantı tarifi...inanın şimdi mutfağa
girerseniz 1 saat içinde 6 kişilik mantı yaparsınız...Bu tarifi bir arkadaşımdan aldım..
Gerçekten çok pratik..denemenizi tavsiye ederim..Evet geçelim tarifimize..
IMG_0765 
***YİLDİZ- MANTİ**

MALZEMELER:
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

İÇ MALZEME:
150 gram kıyma
1 orta boy kuru soğan
Maydanoz
Nane
karabiber,Pulbiber
Tuz

ÜZERİ İÇİN:
1 kase yoğurt
4-5 diş sarmısak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz biber
Kızartmak için 1 su bardağı ayçiçek yağı

YAPILIŞI:Yoğurma kabına yoğurt,süt,yağ,yumurta,tuz ve kabartma tozunu alıp karıştıralım..Unumuzu yavaş yavaş ilave edip çok sert olmayan bir hamur yoğuralım.Hamurumuzun üzerini mutfak havlusuyla kapatıp 20 dakika dinlendirelim o arada kıyma,incecik kıydığımız soğan,maydanoz ve baharatlarımızı karıştıralım..Dinlenmiş hamurumuzu iki bezeye ayıralım..Her bir bezemizi 35-40 santim çapında açalım..Çay bardağının ağız kısmıyla yuvarlaklar keselim..kıymalı harcımızdan ortalarına koyup üzerini ikinci bir yuvarlakla kapalım..Kenarlarını elimizle bükerek kapatalım..Resimde görüldüğü gibi..hepsini aynı şekilde hazırlayıp kızartalım..Kızaran mantılarımızı kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını alalım..Üzerlerine sarmısaklı yoğurdumuzu gezdirelim..Bir tavada tereyağımızı eritip biberi hafif yakıp mantılarımızın üzerine dökelim..Nefis mantımız hazır..AFİYET OLSUN.....

DİGER HAMUR İSİ TARİFLERİM İCİN TİKLAYİN LUTFEN

IMG_0765  IMG_0763 IMG_0761IMG_0760

1963
0
0
Yorum Yaz