**ÇAMLICA SİMİDİ**

2009-03-07 09:00:00

 Bu güzel simit tarifini canım arkadaşım KESKİNLİ den aldım.Çok güzel oldu.Biz çok beğendik.Tarif için teşekkür ediyorum.Tarifi un miktarı dışında aynen uyguladım.Orjinal tarif için BURAYA tıklayın..Arkadaşlar un miktarı tüm tariflerde değişebiliyor.Su bardağı veya çay bardağı büyüklükleri değiştiği için.Ben çoğunlukla tariflerimde aldığı kadar un diyorum.Bakın bir püf noktası vereyim.Örneğin kek tariflerinde yağ ve süt genelde su bardağı ölçüsüyle verilir.Sıvıları ölçtüğünüz bardakla unu eklerseniz istediğiniz sonucu alırsınız.Bu tür hamur işlerinde ise önce sıvıları yoğurma kabına alıp unu yavaş yavaş ekleyip iyice özleşene kadar yoğurmak gerekir.Mayalı hamurlar çok fazla yoğrulmak ister.Kabartma tozuyla yaptığımız hamurları çok fazla yoğurmaya gerek yok.Açıklamam yeterli oldumu bilmiyorum.Neyse geçelim tarifimizebu tarifimide p.d.ç.e. 37 etkinliğine ev sahipliği yapan SEVİNCCEDEN arkadaşıma yolluyorum. **ÇAMLICA SİMİDİ**MALZEMELR:1 su bardağı süt2 çorba kaşığı sıvı yağ1,5 tatlı kaşığı tuz1 çorba kaşığı şeker(orjinal tarifte yoktu)1 tatlı kaşığı mahlep1 paket yaş maya (ben yuva maya kullanıyorum)Aldığı kadar un (Arkadaşım 4 su bardağı kullanmış benim bardakla 3 bardak un yeterli oldu)ÜZERİ İÇİN:3 çorba kaşığı pekmezyarım çay bardağı su1 su bardağı kadar susamYAPILIŞI:Her zaman söylediğim gibi önce sıvıları yoğurma kabına alalım.1 su bardağı Ilık süt,1 çorba kaşığı şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp elimizle mayayı eritip 5 dakika bekleyelim.Sonra 2 çorba kaşığı sıvı yağı ve tuzu ekleyip 1 tatlı kaşığı mahlebi ilave edelim.Yavaş yavaş unumuzu ilave edip yoğuralım.Hamurumuzun üzerini kapatıp en az yarım saat mayalandıralım.Mayalanan hamurumuzdan ceviz büyük... Devamı

**SİGARA BÖREĞİ TARİFİ**

2009-04-24 07:14:00

Evet hemen hemen herkesin bildiği bir tarif.Ben yinede tarifini vermek istedim uzun zamandır yapmayan varsa hatırlatmak amacıyla.Her zaman yenebilen ister kahvaltıda ister ara sıcaklarda çıtır nefis bir börek.Bu tarifimi p.d.ç.s.41 etkinliğini yapan yemekelisleri arkadaşıma yolluyorum.Kolay gelsin..Birde ödülüm var arkadaşlar sehadetyildizi arkadaşım beni I lowe your blog ödülüne layık görmüş çok teşekkür ediyorum.                   **SİGARA BÖREĞİ**MALZEMELER:4 adet yufka1 adet yumurta250-300 gram kadar beyaz peynirYarım demet maydanozKızartmak için mısır özü yağıYAPILIŞI:Yufkaları üst üste koyup 12 veya 14 parçaya bölün.(Üçgen olacak şekilde)Yumurtayı çatalla çırpın.İçine ezdiğiniz beyaz peyniri ve incecik kıydığınız maydanozu ekleyip karıştırın.Kestiğiniz yufkaların geniş kısmına peynirli harçtan bir tatlı kaşığı koyun.Kenarları içe kıvırıp sıkıca sarın.Yufkanın ucunu suya batırıp yapıştırın.Diğerlerinide aynı işlemi yapıp kızgın yağda kızartıp kağıt havlunun üzerine alın.Sıcak sıcak servis yapın.AFİYET OLSUN....DİĞER HAMUR İŞİ TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFENKÖMBE TARİFİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFENSUSAMLI RULO POĞAÇA TARİFİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN ... Devamı

**HAZIR YUFKA GÖZLEMESİ**

2009-02-22 09:11:00

 Bu da kolay gözleme hep hamur yapıp açacak değilizya.Hazır yufkaylada çok güzel oluyor.Tabiki bir çoğunuz biliyorsunuzdur mutlaka.ama benim bu gözlemede denediğim ve çok hoşuma giden bir püf noktam varİçine koyacağımız peynirli harca yumurta kırıyorum çok lezzetli oluyor ayrıca çocuklar içinde faydalı.Sizlere hafta sonu için bir alternatif.DİĞER KAHVALTILIK TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN **HAZIR YUFKA GÖZLEMESİ**MALZEMELER:3 adet yufka1 su bardağı kadar ufalanmış beyaz peynir1 adet yumurta3-4 yemek kaşığı sıvı yağ(yufkaları yağlamak için)YAPILIŞI:Peyniri ve yumurtayı karıştırın.Yufkayı açın her tarafını fırçayla yağlayın tam ortasına gelecek şekilde peynirin üçte birini yayın.Resimde görüldüğü şekilde katlayın.Diğer yufkalarıda aynı şekilde yapın.Tavayı hafif yağlayıp arkalı önlü orta ateşte pişirin.AFİYET OLSUN.KREP TARİFİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN... Devamı

**PRATİK PATATES BÖREĞİ**

2009-03-14 20:15:00

 Hafta sonu kahvaltıları için hazırlayabileceğiniz güzel ve pratik bir börek.Bu tarifi yıllar önce bir gazeteden kesmiştim.Tadı çok güzel hoş kolay bir börek.Ben tarifteki un miktarını çoğalttım sadece.. **PRATİK PATATES BÖREĞİ**MALZEMELER:1 adet büyük boy patates2 adet yumurta1 su bardağı yoğurt3 yemek kaşığı sıvı yağMaydanozDereotuYarım su bardağı kadar beyaz peynir 1 veya 1,5 su bardağı un (hamur koyu mulallebi kıvamında olacak)1 paket kabartma tozuTuz YAPILIŞI:Yumurtaları derin bir kaba kırdıktan sonra üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyip tel çırpıcıyla yada çatalla iyice çırpın.Maydanoz ve dereotunu incecik kıyıp karışıma ekleyin.Üzerine rendelenmiş beyaz peyniri ekleyin.Kabuğunu soyup zar şeklinde yada biraz daha büyük doğranmış patatesleri ilave edin.Tahta kaşıkla devam edin karıştırmaya.Unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.28 cm. çapındaki yuvarlak yada dikdörtgen şekilli bir fırın kabını yağlayın.Muhallebi kıvamında olan hamuru kalıba aktarın.Üzerine çörek otu serpiştirin.Böreği 5 dakika önceden 175 derecede ısıtılmış fırına verin.Üzeri iyice kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.Biraz ılımasını bekledikten sonra dilimleyerek servise sunun.AFİYET OLSUN.... DİĞER BÖREK TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN... Devamı

**MERCİMEK KÖFTESİ**

2009-03-10 22:54:00

 Ben bugüne kadar çok sevdiğim ve çok güzel yaptığım mercimek köftemin tarifini vermediğimi farkettim.Arkadaşlar bu köfte konusunda mütevazi olamıyıcam gerçekten harika yaparımVereceğim ölçüler misarfirlerinize yetecek miktarda ölçülerdir.Ekleme yada azaltma yapmayın.Tarife bire bir uyarsanız sizde mercimek köftesi uzmanı olursunuz **MERCİMEK KÖFTESİ**MALZEMELER:2 su bardağı kırmızı mercimek5 su bardağu su3 su bardağı köftelik bulgur1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ1 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı biber salçası(yoksa bunun yerine domates salçası ekleyin)1 adet kuru soğan1 adet limon300 gram taze soğan1 demet maydanozTuz,karabiber,pul biberYAPILIŞI:2 su bardağı mercimeğe 5 su bardağı suyumuzu ilave edip ocağa alalım.Tencerenin kapağını sakın kapamayın taşabilir.kaynamaya başladıktan sonra saate bakın.Yaklaşık 10 dakika kaynatın.Sürenin sonunda ocağı kapatıp 3 su bardağı bulguru ilave dip karıştırın tencerenin kapağını kapatın.Yaklaşık 15 dakika o şekilde bekletin.Geniş bir yoğurma kabına boşaltın.Yağı bir tavaya alıp incecik kıydığınız kuru soğanı yağda kavurun.Pembeleşince salçaları ilave edip 1-2 dakika daha kavurup bulgurunuzun üzerine gezdirin.Kaşıkla karıştırıp soğumasını sağlayın baharatları ilave edip güzelce yoğurun.Yoğurduktan sonra incecik kıyılmış taze soğan ve maydanozu ilave edip biraz daha yoğurun.En son limon suyunu ilave edip resimde gördüğünüz şekli verip servis yapın.AFİYET OLSUN....DİĞER SALATA TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFENEKMEK KÖFTESİ TARİFİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN ... Devamı

**PATLICAN MUSAKKA**

2009-01-31 09:40:00

Arşivimde bizim kültürümüzün bir parçası olan patlıcan musakka yemeğimizin olmadığını farketmemi sağlayan canım arkadaşım ŞANEL e çokk teşekkür ediyorum.Ben genelde mevsim sebzelerini tüketirim istisnai durumlar hariç.Yapım aşamalarını resimledim..Yemek yapmaya yeni başlayanlar kolaylıkla yapabilsin diye.geçelim tarifimize..DİĞER NEFİS YEMEK TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN  **PATLICAN MUSAKKA**MALZEMELER:4 adet patlıcan250 gram kıyma1 adet orta yada büyük boy kuru soğan1-2 adet sivri yada çarliston biber3 adet domatesYarım çay bardağı sıvı yağ1 yemek kaşığı domates salçası1 su bardağı sıcak suKarabiberPul biberKimyonTuzPATLCANLARI KIZARTMAK İÇİN:1 su bardağı sıvı yağYAPILIŞI:Patlıcanlarımızı alacalı soyup her patlıcanı üçe veya dörde bölelim.Dörde böldüğümüz patlıcanları uzunlamasına dilimleyelim.Tuzlu suda bekletelim.10-15 dakika sonunda tuzlu sudan alıp yıkayalım.Kağıt havlu üzerine alıp fazla sularını alalım..1 su bardağı sıvı yağda arkalı önlü kızartıp kağıt havlu üzerine alalım.. Bir tavaya yarım çay bardağı yağımızı alıp incecik kıydığımız kuru soğanları ekleyip soteleyelim..Kıymamızı ilave edip karıştıralım..kıymamız suyunu salıp çakince ince kıydığımız biberlerimizi ilave edelim.Salçamızıda ekleyip karıştıralım..En son kabuğunu soyduğumuz 2 adet domatesimizi küp küp doğrayıp ilave edelim..Bir iki dakika karıştırıp tuz ve baharatlarımızı ekleyip ocaktan alalım..Yayvan bir tencereye patlıcanlarımızı dizelim resimde görüldüğü gibi. Üzerine hazırladığımız kıymalı harcı patlıcanları kapatacak şekilde yayalım.. Üzerine hafif kızartığımız biberlerimizi dizip 1 su bardağı sıcak suyu dökelim..Kapağını kapatıp ocağa alalım.Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 15 dakika pişirip ocaktan alalım..Nefis musakkamız... Devamı

***SOBEEE***

2009-01-20 08:57:00

Canım arkadaşlarım tarafından sobelenmişim..Günlerce kafa yordum nasıl çeksem bir şekilde çekiliyormuş fotoğraf makinası kullanmadan..O şekilde bilemediğim için yemek resimlerimi çeker gibi çektim..Arkadaşlar ne olur kusura bakmayın çok geç oldu sobeye karşılık vermem..Beni sobeleyen arkadaşlarım  Mehpare ,alpinch, kekcafe, kovabanner ,peteklibal hepinize teşekkür ediyorum..İşte masamın üstüİkinci sobe konusu ise kitap ve alttaki sorular..Sobeleyen arkadaşlarım ise mutfaktahersey sihirlioklava, aslıhansahin arkadaşlarım..Çok teşekkürler..1- Yakınınızda bulunan ilk kitabı elinize alın.2- 161'inci sayfayı açın.3- 5'inci cümleyi bulun.4- blog sayfasına yazın.5- En güzel cümle veya en güzel kitabı seçmeyin !sadece en yakınınızda bulunan ilk kitabı alın.6- 5 blog arkadaşınıza yollayın.Yakınımda bulunan ilk kitap yeni aldığım okumak istediğim ama henüz başlayamadığım.Alamut 161'inci sayfayı açıp 5'inci cümleyi buldumaynen şöyle yazıyor.Yolunu görebilmek için meşaleyi başının üstüne kaldırdı ve nihayet balkona çıkabildi.Mimleme sırası banamı geldi..İsteyen herkes katılsın çünkü daha önceki sobelerde bir kaç arkadaşım sobe olayını sevmediklerini söylemişlerdi o yüzden kimseyi mimlemiyorum...... Devamı

**ELMALI TART**

2009-01-20 10:00:00

 Yıllardır çok sık yaptığım ve ailecek çok severek yediğimiz bir tart tarifi..Çokta bereketli oluyor..Bu ölçü büyük boy borcam tepsiye çok güzel oluyor..Eğer fırın tepsiniz küçükse iki tepsiye rahatlıkla oluyor..Evet geçelim tarife.. **ELMALI TART**MALZEMELER:1 adet yumurta1 su bardağı yoğurt1 su bardağı şeker1 paket margarin(ertilecek)1 paket kabartma tozu1 paket vanilyaAldığı kadar un1 çay bardağı pudra şekeri(üzerine serpmek için)ELMALI HARÇ:4 adet orta boy elma2 çay bardağı şeker1 su bardağı su1 tatlı kaşığı tarçınYAPILIŞI:Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin.Bir tencereye alıp üzerine 2 çay bardağı şeker ,1 su bardağı su ve tarçını ilave edip elmalar suyu çekinceye dek pişirin..Ocaktan alıp soğumaya bırakın..Yoğurma kabına eritilmiş margarini,yoğurdu,şekeri ve yumurtayı alıp karıştırın..Kabartma tozu ve vanilyayıda ilave Edin..Yavaş yavaş un ilavesiyle ele yapışmayan bir hamur yoğurun..Hamuru ikiye bölüp bir parçasını buzluğa kaldırın..Kalan diğer hamuru tepsinizin büyüklüğünde açın.Yağlanmış tepsiye yarleştirin..Üzerine soğumuş elmalı harcı yayın..Buzlukta donan hamuru alıp harcınızın üzerini kapatacak şekilde rendeleyin..Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirin..Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.AFİYET OLSUN...DİĞER TART TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN ... Devamı

**HAVUÇLU CEVİZLİ KEK**

2009-01-11 22:20:00

 Herkesin bildiği çok güzel bir kek tarifi..Gerçekten çok lezzetli her zaman elimizin altında bulunması gereken bir tarif.Çok sık yaptığım halde tarifini vermediğimi farkettim..Artık zamanı geldi dedimVe işte favori keklerimden biri...AŞURE TARİFİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN:)  ***HAVUCLU KEK***MALZEMELER:3 adet yumurta1,5 su bardağı toz şeker1 su bardağı sıvı yağ1 su bardağı süt1 su bardağı rendelenmiş havuç2,5 su bardağı unYarım su bardağı ceviz1,5 çay kaşığı tarçın1 paket vanilya1 paket kabartma tozu1 paket dr oetker tarçınlı dekor şeker(üzeri için)YAPILIŞI:Yumurta ve şekeri mikserin yüksek hızıyla 4-5 dakika çırpalım.Şeker,süt ve yağı ilave edip çırpmaya devam edelim.Daha sonra ceviz,havuç,tarçın ve vanilyayı ekleyelim..En son un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip çırpalım..Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verelim..Kürdanı batırıp pişip pişmediğini kontrol edelim..Kürdan temiz çıkarsa pişmiş demektir.Pişen ve soğuyan kekimizin üzerine dr oetkerin dek0r şekerini serpelim..AFİYET OLSUN...DİĞER NEFİS KEK TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN DİĞER NEFİS HAVUÇLU KREMALI KEK TARİFİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN... Devamı

**PAÇANGA BÖREĞİ**

2009-01-08 09:45:00

 Bugünkü tarifimiz paçanga böreği.Pastırma sevenler için harika bir börek.Yoğun çemen tadıyla çok güzel..Yapımıda oldukça basit şık bir başlangıç için ideal..Valla arkadaşlar kendimi yemekteyiz programına iyice kaptırdımArtık mutfağa girdiğimde zamanla yarışıyor gibi hissediyorumBir yandan böreği sararken diğer taraftan çorbayı karıştırıyorum.Ordan koşup pilavı ıslatıyorum..Programın formatı, her ne kadar bizim türk misafir perverliğimize uymasada ne yemek yapacaklar acaba diye izliyorumEvet gelelim paçanga böreğimize..AŞURE TARİFİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN:)  ***PAÇANGA BÖREĞİ***MALZEMELER:4 adet yufka8 parça pastırma2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri2 adet domates2-3 sivri biber1 su bardağı sıvı yağ(kızartmak için)YAPILIŞI:4 yufkayı üst üste olacak şekilde açıp dörde bölün..Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın..Biberleride küçük küçük doğrayın..Pastırmalarıda ince ince doğradıktan sonra on altıya bölün.Yufkanın geniş kenarına önce pastırma, 2-3 küp domates bir kaç biber ve kaşar rendesi koyup sarın.Yufkanın ucunu içi su dolu bir kaseye batırın yapışsın.Yanlız yassı olacak şekilde sarın.2-3 parmak genişliğinde olsun..Diğerlerinide aynı işlemi uyguladıktan sonra bir tavaya yağı alıp kızdırın.Böreklerinizin iki tarafınıda kızartın.İster sıcak ister soğuk tüketin..AFİYET OLSUN.. Resimdede gördüğünüz şekilde sarın..BİRBİRİNDEN NEFİS BOREK TARİFLERİM İÇİN TİKLAYİN LUTFEN ... Devamı

***PUDİNGLİ YAŞ PASTA***

2009-01-04 09:42:00

 Yeni yılın ilk tarifiyle geldim..İnşallah huzurlu bir yıl olur..Hoş olmayan haberlerle  uyandık yeni yıl sabahında..Yedi gencimizi kaybettik.Yedi gencecik fidanları..Onlara ölümü yakıştırmıyorum..Uyudular sonsuz bir uykuya daldılar..Allahım ailelerine sabır versin..Rabbim beterinden korusun..Evet hayat devam ediyor..Bu pasta o kadar aceleyle yapıldıki kendimi yemekteyiz programında hissettimÇünkü aynı anda bir kaç şey daha yapıyordum..Ama tadı çok güzel oldu süper diyebilirim..Evet tarifimize geçelim..Resimlere bakınca anlarsınız süsleme şekline karar veremediğimi en son hali üstteki hali ***PUDİNGLİ YAS PASTA***PANDİSPANYA İÇİN:4 adet yumurta1 su bardağı toz şeker1 su bardağı un2 yemek kaşığı nışasta2 yemek kaşığı kakao1 paket kabartma tozu1 paket vanilyaKREMASI İÇİN:1 paket kakaolu puding3,5 su bardağı süt(puding için)2 paket krem şanti1 su bardağı süt(krem şanti için)Ayrıca 1 su bardağı süt+1 yemek kaşığı şeker(keki ıslatmak için)YAPILIŞI:Öncelikle yumurta ve şekeri mikserin yüksek hızıyla 5-6 dakika çırpalım.Vanilyayı ekleyelim..Un, kakao,nışasta ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip tahta kaşıkla karıştıralım.Yağlanmış kalıba dökelim..Kalıp seçimi size bağlı ama çapı en fazla 30 santim olsun.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verelim..O arada bir tencereye 3,5 bardak sütü ve pudingimizi ilave edip karıştıra karıştıra pişirelim..Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp ılımaya bırakalım..Ilınınca içine 1 paket toz krem şantiyi ilave edip mikserle çırpalım..Üst süslemesi içinse bir bardak sütle bir paket krem şantiyi çırpıp dolapta bekletelim..Pişen pandispanyamızı kalıptan çıkarıp ikiye bölelim.şekerli sütle iki katıda ıslatalım..İçine hazırladığımız pudingli keremamızın yarısını sürelim..Diğ... Devamı

**EV YAPIMI RUS SALATASİ**

2008-12-28 23:30:00

 Evet ev yapımı mayonezimle yaptığım salata..Harika oldu lezzetli,sağlıklı ve pratik.Artık gönül rahatlığıyla rus salatası yedirebiliyorum çocuklarıma.Bazı arkadaşlar bu tariften daha pratik mayonez tarifleri olduğunu söylediler bekliyorum tarifleri..Evet rus salatasını bilmeyen yoktur zaten arşivimde var tarif..Ama bu tamamen doğal olduğu için tekrar yazmak istedim..Altta tarifini verdiğim mayonezle kullanabileceğiniz miktarda malzeme veriyorum.. **RUS SALATASİ**MALZEMELER: 1 adet havuç2 adet patates1 su bardağı bezelye konserve veya dondurulmuş5-6 adet kornişon turşuYAPILIŞI:Alttaki tarife göre mayonezinizi hazırlayın..Havuç ve patatesleri zar şeklinde doğrayın..Bezelyeyle birlikte bir tencereye alıp haşlayın..Ben düdüklüde yapıyorum..Düdüklüde yapmak için hepsini düdüklüye alıp üzerini örtecek kadar su ekleyip düdük öttükten sonra ocağı kızıp 15 dakika pişirin..Soğuduktan sonra mayonezinizle karıştırın turşularıda aynı şekilde doğrayıp ekleyin..AFİYET OLSUN..MAYONEZ TARİFİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN MUHTEŞEM BİR TARİF SALATA TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN ... Devamı

**ARAP KURABİYE**

2009-01-26 10:08:00

 Uzun zamandır denemek istediğim bir kurabiyeydi.İyikide denemişim ağızda dağılan nefis bir lezzet..Benim en çok görünümü ilgimi çekiyordu.Tadıda nefis..Herkese tavsiye ediyorum..Bu tarifimi p.d.ç.s.35 etkinliğini yapan GULAYCE  arkadaşıma yolluyorum.. **ARAP KURABİYE**MALZEMELER:3 adet haşlanmış yumurta sarısı250 gram tereyağı veya margarin(oda sıcaklığında yumuşamış)2 yemek kaşığı pudra şekeri(tarifte yoktu ben ekledim)1 paket vanilyaAldığı kadar un(unu azar azar ekleyin)ÜZERİ İÇİN:1 çay bardağı nesguik1 çaybardağı pudra şekeri1 çay bardağı kakaoYAPILIŞI:Yoğurma kabına haşlanmış yumurta sarılarını ufalayın.Yumuşamış margarini ilave edip iyice mıncıklayın.Pudra şekerini ve vanilyayıda ekleyin..Unu yavaş yavaş ilave edip yoğurun.Hamur şekil verirken dağılmıyorsa kıvamı tamam demektir..Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın..Yağlanmış fırın tepsisine dizin..önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri hafif sararıncaya kadar pişirin..Nesguik,pudra şekeri ve kakaoyu geniş bir kapta karıştırın..Fırından aldığınız sıcak kurabiyeleri bu karışıma bulayıp servis tabağına alın..AFİYET OLSUN... NOT:Bu tarifte kabartma tozu yok.BİRBİRİNDEN GÜZEL KURABİYE TARİFLERİMİ GÖRMEK İSTERSENİZ BURAYI TIKLAYIN LÜTFEN ... Devamı

**ZEYTINLI MISIR EKMEĞİ**

2008-12-22 08:53:00

  Herkese sağlık mutluluk dolu haftalar diliyorum..Soğuk bir Ankara sabahında sizlere sıcacık mis kokulu nefis bir ekmek tarifini paylaşmak istiyorum..Bu tarifimi bloğuma ilk sahip olduğum zamanlarda vermiştim.Tabiki resim yoktu.Daha sonra onu taslak olarak bırakmıştım..Orada öyle beklemesine dayanamadım zaten çok sık yaptığım bir ekmek olduğu için dün resimledim..Gerçekten çok güzel misler gibi DİĞER KAHVALTILIK TARİFLERİM İÇİN BURAYA TIKLAYIN LÜTFEN  **ZEYTİNLİ MİSİR EKMEGİ**MALZEMELER:2 adet yumurta1 su bardağı yoğurtYarum su bardağı erimiş tereyağı veya mısır özü yağı2 su bardağı un2 su bardağı mısır unu1 paket kabartma tozuYarım su bardağı çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış zeytin1 tatlı kaşığı tuz YAPILIŞI:Yumurta, tuz,yağ ve yoğurdu yoğurma kabına alıp kaşıkla çırpın.un ve kabartma tozunuda ilave edip yoğurun en son zeytinleri ekleyip şöyle bir yoğurup 32 santimlik yağlanmış bir kalıba elinizle bastırarak düzleştirin.Üzerine hiç bir şey sürmeden önceden ısıtılmış 180-200 derece arasındaki fırına verin..Üzeri kızarınca ekmeğiniz hazır..AFİYET OLSUN......... Devamı

**BULGUR MANTISI**

2009-01-06 08:40:00

 Sizlere belki bir çoğunuzun bildiği,çok çok güzel benim mantıya değişmediğim bir mantı tarifi veriyorum..Bence mantıya kıyasla daha sağlıklı,benim çocukluğumun mantısıAnnem çok güzel yapardı..ben içinde bulgur olan tariflerimde baharat olarak kişnişi kullanırım..Hoş kokusu çok farklı bir lezzet katıyor..Uzun zamandır yapmıyordum geçen gün hatırladım ve sizinle paylaşmak istedim.Ben ölçüleri en az miktarla veriyorum..Deneyin severseniz ikinci denemede çoğaltırsınız***BULGUR MANTISI***MALZEMELER:1 su bardağı ince bulgurYarım su bardağı irmik1 tatlı kaşığı kişnişTuzIslatmak için yarım su bardağı kadar suSOS İÇİN:1 su bardağı yoğurt3-4 diş sarmısak2 yemek kaşığı sıvı yağ veya 1 yemek kaşığı tereyağı1 çay kaşığı toz biber1 çay kaşığı kuru naneYAPILIŞI:Bulgur ve irmiği yoğurma kabına alıp tuz ve kişnişi karıştırın..Suyla ıslatıp karıştırın(Su az gelirse ilave edebilirsiniz)yaklaşık 20-30 dakika bekletin.Sürenin sonunda yanınıza içi su dolu bir kap alıp elinizi ara ara ıslatıp bulguru iyice yoğurun.Yoğurduktan sonra fındıktan biraz büyük parçalara ayıyıp eliniz sıkın çiğköfte sıkar gibi.Hepsini aynı şekilde yaptıktan sonra makarna haşlar gibi haşlayın..Suyunu süzüp ılıdıktan sonra üzerine sarmısaklı yoğurt ve tavada yaktığınız biberi gezdirin naneyide unutmayınAFİYET OLSUN...DİGER SALATA TARİFLERİM İCİN TİKLAYİN LUTFEN  ... Devamı