**LİMONLU PELTE TARİFİ**

2007-11-30 18:02:00

 Arkadaşlar bugün sizlere çok hafif bir o kadar da lezzetli bir tarif vericem.Bu görmüş olduğunuz muhteşem pastayı:))dün arkadaşımla yaptık.Tarif ona ait.Ama inanın yapım aşamasında bu kadar hoş görünümlü ve lezzetli bir pasta olacağını tahmin etmemiştim.Aman duymasın:)çünkü gereken malzemeler o kadar azki her zaman evde olabilecek türden şeyler.Hafif ve az kalorili inanın abartmıyorum.sadece 3 limon kullandım.tarif için sabırsızlandınız evet farkındayım:) derhal yazıyorum.**LİMONLU PELTE**MALZEMELER:3 limon 4 su bardağı su 5 yemek kaşığı mısır nışastası 15 yemek kaşığı şeker 2 paket pötübör bisküvi 1 su bardağı süt (krem şanti için) 1 paket krem şantiYAPILIŞI:  Limonlarımızı rendeleyip üçününde suyunu sıkalım bir tencereye koyup üzerine suyumuzu ve şekerimizi ilave edelim.Mısır nışastamızı da ekleyip muhallebi yapar gibi karıştıra karıştıra pişirelim.Sertleşince ocaktan alalım.Bir borcam kalıbı kare yada yuvarlak farketmez bir kepçe muhallebimizden dökelim.Üzerine bir sıra bisküvi dizelim.malzememiz bitene dek aynı şekilde devam edelim.Buzdolabına koyalım.1-2 saat bekletelim iyice donsun.Krem şantimizi hazırlayalım.Donmuş olan pastamızın her tarafına sürelim.Üzerini bisküvi rendesiyle süsleyelim.AFİYET OLSUN......... Devamı

**FELLAH KÖFTESİ TARİFİ**

2007-11-29 15:51:00

Bugünkü ikinci köfte tarifimiz fındık köfteler.Belki çoğunuz biliyorsunuzdur bu köfteyi görüntüsü ve tadı çok güzel isteyen yoğurtla da servis yapabilir.Ama biz sade şeklini tercih ediyoruz.Denemeyen varsa denesin derim.**FELLAH KÖFTESİ**KÖFTE MALZEMESİ:1,5 su bardağı ince bulgur 1,5 su bardağı irmik 1 yemek kaşığı kişniş 1 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz Bulguru ıslatmak için 1,5 su bardağı sıcak suSOS MALZEMESİ:Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı salça 5-6 diş sarmısak ezilmiş 1 tatlı kaşığı nane Karabiber,PulbiberYAPILIŞI:Önce bulgurumuzu ve irmiğimizi karıştırıp geniş bir leğende Yumurtayı tuzu ve kişnişi de ilave edip yoğuralım.Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayıp serçe parmağımızla bir çukur oluşturalım.Hepsini bu şekilde yapıp makarna haşlar gibi haşlayalım.10 dakika kaynaması yeterli.Piştikten sonra süzelim.Bir tencerede yağı salçayı kavuralım.İçine nane karabiber ve pulbiberi katalım.Sarmısakları da ekleyip karıştıralım.Köftelerimizi bu sosa ekleyip karıştıralım ve ocaktan alalım.İster sade ister yoğurtlu servis edelim.AFİYET OLSUN:::::... Devamı

**VİSNELİ KOLAY PASTA**

2007-11-27 16:57:00

 Arkadaşımız yenitadların düzenlediği porselen demlik çay saati 5 etkinliği için hazırlamaya çalıştığım pasta.Umarım başarılı olmuşumdur.Çünkü ilk etkinliğim.Daveti için teşekkür ederim.Bu pasta kolay vişneli pasta.Bisküviyle hazırladım.**VİŞNELİ KOLAY PASTA**MALZEMELER:2 paket bisküvi ben pötübörle yaptım.(kedi diliyle yapılabilinir) 1 litre süt 3 kahve fincanı un 1 su bardağı şeker 125 gram margarin 1 su bardağı vişne  2 paket vanilya Ayrıca bir bardak süt bisküvileri batırmak için YAPILIŞI:Yağı tencereye koyup eritin içine unu katıp kavurun unun kokusu çıkana dek.Yavaş yavaş sütü ilave edin şekeri de ekleyip karıştıra karıştıra pişirin.Pişince vanilyaları katın.Ilınınca mikserle 5 dakika çırpın.Bisküvileri süte batırıp yuvarlak bir tabağa dizin.Üzerine kremayı dökün vişneleri dizin bir sıra daha bisküvi dizin tekrar krema ve vişneleri dizin.Kaç sıra isterseniz.kremayla her tarafını kaplayın.vişneyle süsleyin ben çikolata rendesiyle süsledim.... Devamı

**VİŞNELİ ÇİKOLATA SOSLU KEK TARİFİ**

2007-11-24 22:39:00

**VİŞNELİ KEK**MALZEMELER:1 yumurta1 su bardağı süt1 su bardağı şeker50 gram margarin2 su bardağı un1 paket kabartma tozu1 paket vanilyaYarım su bardağı vişneSOS MALZEMESİ:1 paket hazır çikolata sosuYAPILIŞI:Margarini eritip ılıtalım.Yumurta margarin ve sütü çırpma kabına koyup çırpalım.başka bir kaba un şeker ve kabartma tozunu  eleyelim.Ve yavaş yavaş yumurta süt ve yağ karışımına ilave edip çırpalım.Vanilya ve çekirdekleri çıkartılmış vişneleri ekleyip çırpmaya devam edelim.Yağlanmış kalıba dökelim.önceden ısıtılmış fırına verip pişirelim.Kekimizi fırından alıp soğumaya bırakalım.Sosumuzu paketin üzerinde yazıldığı gibi hazırlayıp soğuyan kekimizin üzerine dökelim.AFİYET OLSUN......... Devamı

YATARKEN SAĞLIĞINIZI KORUYUN

2007-11-24 14:00:00

SİZ NE TARAFINIZA DOGRU  YATIYOR SUNUZ? Arkadaşlar bugünlük tariflere ara verip faydalı bir bilgiyi paylaşmak istedim. Tabiki yaşamak için yemek zorundayız.Ama herşeyin başı sağlık.Bir arkadaşımdan gelen e-maili olduğu gibi yayınlamak istedim.İşimize yarayacağını düşünüyorum.       Bir tarafa yatarak uyuma durumunda, yatılan yöne bağlı olarak burun deliklerimizin birisinin tıkanırken, diğerinin açıldığı ve solunumun açık olan burun deliğinden yapıldığı araştırmalarla belirlenmiştir.   Ayrıca nefes alınan burun deliği ile beynin yarımküreleri ve sempatik-parasempatik sinir sistemleri arasında da bir münasebet olduğu, çalışmalarla gösterilmiştir. Sağ tarafa yatılması durumunda, sağ burun deliği tıkanmakta, sol burun deliği açılmaktadır. Sol burundan yapılan nefes alma ile sağ beyin yarımküresinin aktivitesi artar.   Sağ beyin yarımküresinin uyarılması, parasempatik sinir sistemimizin faaliyetlerini artırmasına, kalp hizimizin yavaşlamasına, tansiyonumuzun düşmesine ve mide-bağırsak faaliyetlerimizin yavaşlamasına neden olur... Dolayısıyla kalbimiz daha az yorulur, uykuya dalmamız daha kolaylaşır, bu da istirahatimizin daha iyi olmasına imkân sağlar. Diğer yandan sol tarafa yatılırsa ne olur?   Sol burun deliğinin tıkanması ile birlikte sağ burun deliğinden nefes alınması, sempatik sinir sisteminin faaliyetlerinde artışa yol açar; bu durumda kişi heyecanlanmış gibi olur ve kalp atışlarındaki hızlanma ile kalp daha da yorulur. Bu yüzden uykuya dalma zorlaşır.   Çünkü kalp atım hızının, tansiyonun, heyecan ve dikkatin artması uykuya engel olabilir. Sol tarafımız üzerine uyumada ise vücudumuz daha çok yıpranacaktır. Sırtüstü veya yüzüstü yatınca durum ne olacaktır? Yüzüstü yatmak zaten uzun süre mümkün olmadığı gibi, kalp, akciğerler ve mide bu durumda baskı altında olduğu için, ciğerlerimiz ve midemiz sıkışıp rahatsızlık verebilir.Sırtüstü yatıldığında ise bu rahatsızlıklar olmayabilir. An... Devamı

**ZEYTİNYAĞLI LAHANA SARMASI TARİFİ**

2007-11-23 21:46:00

 Havalar soğudu şimdi lahana mevsimi.Hem sağlık hem lezzetli.Lahana  sevmeyen çok azdır herhalde.Bizim evdede çok sevilir.Tarifi yazıcam da nasıl yazacağımı düşünüyorum.Çünkü kişi sayısına göre değişir ve ne kadar yendiğine:)Ben 3-4 su bardağı pirinçle yapıyorum.Normal ölçülerde yazıcam isteyen azaltıp çoğaltır. DİĞER NEFİS YEMEK TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN **ZEYTİNYAĞLI LAHANA SARMASI** MALZEMELER:1 küçük boy lahana 2 su bardağı pirinç 2 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı salça 2 limon suyu 1 çay  bardağı zeytinyağı Nane,karabiber,pulbiber TuzYAPILIŞI: Lahanamızın yapraklarını ayıralım.Yıkıyalım bir tencereye yeterli miktarda su koyup kaynatıyoruz.Lahanamızın yapraklarını kaynayan suya koyup 3-4 dakika haşlıyoruz.Delikli kepçeyle alıp suyu süzülebilecek bir süzgeçe alıyoruz.Püf noktası eğer lahanamızı fazla haşladığımızı düşünüyorsak üzerlerine soğuk su gezdiriyoruz daha fazla ezilmesin diye.İçimizi hazırlayalım: pirinçlerimizi yıkıyalım soğanlarımızı küçük küçük doğrayalım.Pirincimize katalım.İçine salçayı,naneyi karabiberi pulbiberi ve tuzumuzu ilave edip karıştıralım.Limonlarımızı sıkıp suyunu ekleyelim.yağımızıda ilave edip güzelce harmanlayalım.Lahanalarımızı birer sarmalık şeklinde ayırıp saralım.Tenceremize dizip üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave edip kısık ateşte yarım saat pişirelim.yemeğimiz hazır.AFİYET OLSUN.....       ... Devamı

**ANDALOZ ÇORBASI TARİFİ**

2007-11-23 19:00:00

Ben bu çorbanın tarifini çok önceden internette bir sitede görmüştüm ama adını şimdi hatırlamıyorum.Ama iyi bulmuşum çok güzel bir çorba.Gerçekten çok lezzetli özellikle domatesin tadını sevenler için harika bir çorba deneyin derim.DİĞER NEFİS ÇORBA TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN  **ANDALOZ ÇORBASI**MALZEMELER:3 yemek kaşığı sıvı yağ(mısırözü) 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı salça 3 yemek kaşığı pirinç 5 su bardağı su Tuz Bir kaç dal maydanozYAPILIŞI: Öncelikle pirinçlerimizi yıkayıp bir su bardağı suyla haşlayalım.Tencereye yağımızı koyup unumuzu kavuralım.Salçamızı ekleyip karıştıralım.Suyumuzu ilave edip karıştıra karıştıra pişirelim.Kaynamaya başlayınca haşladığımız pirincimizi ilave edelim.Bir iki dakika daha kaynatalım.Tuzumuzu ilave edip ocaktan almadan ince ince kıydığımız maydanozumuzu ekleyelim.AFİYET OLSUN.......... Devamı

**ISPANAKLI BÖREK TARİFİ**

2007-11-23 08:47:00

Arkadaşlar size kahvaltı için çıtır çıtır börek hazırladım:) Benim çok sık yaptığım bu böreği hepimiz severek yiyiyoruz çok hafif oluyor.İçine istediğiniz her tür malzemeyi koyabileceğiniz değişik şekillerde sarabileceğiniz bir börek ve bence en ekonomik.Çünkü içinde süt yada yoğurt yok.Tamamen su ve yağla yapılıyor.Gelelim yapılışına inşallah dener ve memnun kalırsınız.Çoğunuz da biliyorsunuzdur zaten.DİĞER NEFİS BÖREK TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN **ISPANAKLI BÖREK** MALZEMELER:6 Adet yufka   1 su bardağı sıvı yağ (mısırözü) 2 su bardağı su 1 yumurtanın akı (sarı üstü için ayrılıyor)İÇ MALZEMESİ: 1 kg ıspanak 1 kuru soğan Varsa 150-200 gram kıyma 1 yemek kaşığı sıvı yağ (ıspanağı kavurmak için Tuz,Karabiber,Pul biberYAPILIŞI: Öncelikle ıspanaklarımızı yıkıyalım.Ben ıspanağın kolay yıkama yöntemini buldum.Ispanaklarımızı ayıklayıp su dolu bir kaba koyalım.Üzerine 2 yemek kaşığı tuz serpip yaklaşık 20 dakika bekletelim.Ispanağın içinde var olan tüm toprak dibe çöküyor ve yıkamak çok daha kolaylaşıyor tavsiye ederim.Ispanaklarımız yıkadıktan sonra doğrayalım.Bir tavaya kıyma koyacaksak kıymamızı koyalım suyunu iyice çektikten sonra ince doğradığımız soğanları ilave edelim.Güzelce kavuralım.Daha sonra yıkanıp doğranmış ıspanaklarımızın suyunu sıkalım.Ve ilave edip kavuralım suyunu çekinceye dek.İçine tuzumuzu ve baharatlarımız katıp soğumaya bırakalım. Bir su bardağı sıvı yağa 2 su bardağı suyumuzu ilave edip yumurta akımızı koyalım ve güzelce çırpalım.Yufkalarımızda birini açalım ve üzerine hazırladığımız sıvıyla her tarafına kaşıkla gezdirelim.İkinci yufkamızı da üzerine serelim ve aynı şekilde ıslatalım yufkamızı 8 üçgen parçaya bölelim.Geniş tarafına ıspana... Devamı

**DONDURULMUŞ SÜT TATLISI TARİFİ**

2007-11-21 22:40:00

Sütlü tatlılar çok hafif oluyor.Az kalori içeriyorlar diğer tatlılara kıyasla ama ben yinede baklavadan şöbiyetten vazgeçemem:)Bu tatlı da çok hafif ve çok kolay ben genelde güzel ve pratik tarifleri tercih ediyorum.Ama iyi resimler çekemiyorum.Kamerayla ancak bu kadar oluyor.En kısa zamanda daha iyi resimlerle yazarım tariflerimi inşallah. DİĞER NEFİS SÜTLÜ TATLILAR TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN **DONDURULMUS SUT TATLISI** MALZEMELER: 1 litre süt Yarım su bardağı şeker Yarım su bardağı un 1 yumurta sarısı Vanilya 1 yemek kaşığı margarin 1 yemek kaşığı kakao YAPILIŞI: Sütü,unu,şekeri yumurta sarısını ve vanilyayı karıştırıp karıştıra karıştıra kısık ateşte pişirin muhallebi pişirir gibi kaynamaya başlayınca ocaktan alıp içine bir yemek kaşığı margarini ilave edin.5 dakika sonra mikserle iyice çırpın.Suyla ıslatılmış tercihen cam bir kalıba boşaltın.Yarım su bardağı kadarını ayırın.Tepsideki donunca ayırdığınız karışıma kakao ve 1 yemek kaşığı süt ilave edip çırpın ve donmuş tatlınızın üzerine sürün.Hindistan ceviziyle süsleyip servis edin.AFİYET OLSUN.... ... Devamı

**HAZIR YUFKA PİZZASI TARİFİ**

2007-11-21 10:11:00

Evet adından da anlaşılacağı gibi şipşak bir pizza. Bu sabah yaptım.45 dakikada pizzanız hazır.Sabah çocuklarınıza sıcacık bir kahvaltı hazırlamak için ideal bir alternatif.Hem besleyici hem doyurucu şiddetle tavsiye ederim) DİĞER NEFİS HAMUR İŞİ TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN **ŞİPŞAK YUFKA PİZZASI** MALZEMELER: 3 Tane hazır yufka 2 Yumurta 1,5 Su bardağı süt Yarım çay bardağı sıvı yağ  4-5 Tane parmak sosis  1 Tane parmak sucuk  10 Tane zeytin çekirdeği çıkarılmış küçük doğranmış  100-150 Gram kadar kaşar  1 Domates  1 Yeşil biber  1 Tatlı kaşığı sulandırılmış salça  veya ketçap YAPILIŞI: Öncelikle tepsinizi yağlayın.Yumurta yağ ve sütü bir kaba koyup çırpma teliyle çırpın.Yavaş çırpın kimseyi uyandırmadan:)Bir yufkanızı tepsiye serin kenarlarını düzeltin.Fazlalıkları alın yufkaların arasına koyun üzerine harcın 3 te birini sürün.İkinci yufkayı direkt harca batırın iyice ıslatıp onuda aynı şekilde diğerinin üzerine koyun onunda kenarlarını alın araya koyun.üçüncüyede aynı işlemi uygulayın.Üzerine sulandırılmış salçayı fırça yardımıyla sürün.Küçük küçük doğradığınız domatesi,sosisi,sucuğu,biberi ve zeytinleri dizin.(Yada ne seviyorsanız.)Önceden ısıtılmış fırına koyun altı üstü kızarana kadar pişirin 20 dakikada pişiyor.Piştikten sonra çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşarı serpin tekrar fırına verin.Ve ev halkını uyandırın:)AFİYET OLSUN..... ... Devamı

**ELMALI BONBON KURABİYE TARİFİ**

2007-11-20 23:31:00

Arkadaşlar ben hep mutfağı sevmişimdir.Yemek yapmayı vede tabi yemeyi çok severim. Ama blok sayfam dan dolayımıdır bilmiyorum mutfaktan çıkamaz oldum.)Daha bir keyifle  yapıyorum.Bu kurabiye tarifini bir kaç hafta önce portakal ağacında görmüştüm.Yapmak bugüne nasipmiş.Tarif Emine Bedere ait.Tatlıyla kurabiye arası bir lezzet çok güzel. Ben zaten tatlı sever olarak bayıldım:)İnşallah sizde dener ve beğenirsiniz. **ELMALI BONBON KURABİYE** MALZEMELER: HAMUR İÇİN: 250 Gram margarin eritilmiş 2 Yumurta 2 Yemek kaşığı yoğurt Yarım su bardağı şeker 5 Su bardağı un 2 Paket vanilya 1 paket kabartma tozu İÇ MALZEME: 5-6 Adet elma 4 Yemek kaşığı şeker (aslı yarım su bardağı) 1 Tatlı kaşığı tarçın Yarım su bardağı ceviz veya fındık içi ŞERBET MALZEMESİ: 2 Su bardağı şeker 1,5 Su bardağı su 1 Tatlı kaşığı limon suyu Üzeri için hindistan cevizi YAPILIŞI: Öncelikle elmalarımızı soyup rendeliyoruz.Şeker ve tarçınla birlikte 5 dakika kadar pişiriyoruz.İçine ceviz veya fındık içini katıp soğumaya bırakıyoruz.     Margarinimizi eritip ılıttıktan sonra yoğurma kabına koyup üzerine yumurta şeker yoğurt ve vanilyayı katıp çırpma teliyle çırpıyoruz.Unu ve kabartma tozunu karıştırıp ilave ediyoruz.Özlü bir hamur yoğurup 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.  Şerbetimizi hazırlamak için şeker ve suyu bir tencereye koyup 5 dakika kadar kaynatıp içine limon suyunu ilave edip soğumaya bırakıyoruz.    Hamurumuzdan cevizden küçük parçalar koparıp parmağımızla içini oyup bir talı kaşığı kadar elmalı harçtan koyup ağız kısmını büzüyoruz.Elimizde yuvarlayıp yağlanmış tepsiy... Devamı

**YUVALAMA (ANTEP YUVALAMASI)TARİFİ**

2007-11-20 10:04:00

Benim en sevdiğim lezzet yöresel yemeklerimiz.İşte Gaziantep'in meşhur yuvalaması.İnanılmaz bir tat o köftelerin küçüçük olması nohuttan bile küçük.İlk kez kendim denemiştim ama tabi olmadı:)Bu kez sağolsun Antepli komşum yardım etti ve yaptık.Gerçekten uğraşmaya değer.Kesinlikle bir tabak yetmiyor.Ben ölçüleri 4 kişilik olarak vericem.4 kişilik   **YUVALAMA (ANTEP YUVALAMASI)** MALZEMELER: KÖFTE MALZEMESİ: 200 Gram kıyma 200 Gram pirinç (pirinçleri yıkayıp bekletiyoruz) Yarım çay bardağı irmik Karabiber,Pulbiber Tuz  SOS MALZEMESİ: 250 Gram et koyun veya dana (küçük doğranmış) 2 Su bardağı süzme yoğurt 1 Yemek kaşığı tereyağı nane 1 Su bardağı haşlanmış nohut YAPILIŞI: Yıkanmış pirincimizi robottan geçirip un haline getiriyoruz.Kıymayı pirinç ununu irmiği baharatları tuzu karıştırıp güzelce yoğuruyoruz.İyice özleşene kadar.Yanımıza küçük bir kaseye sıvı yağ alıp elimizi hafif yağlayıp çok minik köfteler yuvarlıyoruz.Köftelerimizi çok az sıvı yağda bir tavada soteliyoruz.Yemeğimizi pişireceğimiz tencereye küçük doğranmış etlerimizi koyup iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.Etlerimiz pişip suyunu çekince içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup biraz kavuruyoruz.Nohutlarımızı da içine ilave edip 4 su bardağı su ekliyoruz.Suyumuz kaynamaya başlayınca köftelerimizi ilave ediyoruz. 5 dakika kadar kaynatıyoruz.Et köfte ve nohutlar birbiriyle özleşsin.O arada süzme yoğurdumuza tencereden kepçe yardımıyla su alıp yavaş yavaş karıştırıyoruz.Ve yoğurdumuzu tencereye ilave ediyoruz.Yoğurdu eklerken karıştıralım.Tuzunu ayarlayalım.Bir tavada tereyağımızı ve nanemizi yakıp yemeğimizin üzerine gezdirelim.... Devamı

**BİSKÜVİLİ İRMİK TATLISI TARİFİ**

2007-11-19 11:14:00

  **BİSKÜVİLİ İRMİK TATLISI**  MALZEMELER: 1 Litre süt 13 Yemek kaşığı irmik 2 Yemek kaşığı margarin veya tereyağı 1,5 Su bardağı şeker 1 Paket vanilya 1 Paket kakaolu bisküvi YAPILIŞI:Sütü tencereye koyun içine irmikleri ve şekeri ilave edip karıştıra karıştıra pişirin.Kaynamaya başladıktan sonra 1-2 dakika daha pişirin.Ocaktan alıp içine margarini ve vanilyayı ilave edip tekrar karıştırın. Kalıpı suyla ıslatıp tatlınızın yarısını kalıba dökün.Arasına bisküvileri dizin.Üzerine kalan tatlıyı ilave edip düzeltin.Buzdolabına koyun donduktan sonra çıkarıp ters çevirin ve dilediğiniz gibi süsleyin.Ben süsleyemedim unutmuşum:)  Bu tatlıyı hepiniz biliyorsunuzdur aslında ama ben yinede paylaşayım istedim.. DİĞER NEFİS SÜTLÜ TATLI TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN ... Devamı

**ÇİKOLATALI BERLİNER ALMAN PASTASI TARİFİ**

2007-11-18 16:02:00

    Bugün değişik bir lezzet tatmak istedim.Sana hamur işi kitabından bu gördüğünüz pastayı yaptım.Başta tereddüt ettim aslında nasıl olur diye ama iyiki denemişim.Gerçekten çok lezzetli ve de çok farklı bir tat.Ayrıca çok da hafif.Bu tatlı Almanya ve Orta Avrupa'nın çok özel tatlısıymış.Denemenizi isterim.     **ÇİKOLATALI BERLİNER** MALZEMELER: 3 Su bardağı un 1 Tutam tuz 3 Çorba kaşığı toz şeker 1 Yemek kaşığı kuru maya 1/2 Su bardağı ılık süt  2 Adet yumurta  50 Gr. margarin veya tereyağı  2 Su bardağı kızartmak için sıvıyağ  Serpmek için pudra şekeri  160 Gr.(2 paket) sütlü veya bitter çikolata    YAPILIŞI:Unu tuzla birlikte karıştırıp bir kaba koyun.Ortasını havuz biçiminde açın.Şeker serpin.Mayayı serpin.Ilık sütü mayanın üzerine gezdirip maya kabarcıklanıncaya kadar bekletin.Yumurtaları ve yağı ilave ederek yoğurup,ele yapışan kıvamda bir hamur hazırlayın.Üzerini nemli bezle örtüp,ılık bir ortamda biraz kabarıncaya kadar yaklaşık 30 dk.bekletin              Elinizi hafifçe yağa batırıp,hamuru 12 parçaya ayırın yuvarlayıp bir tepsiye dizin.Üzerlerine tekrar nemli bez örtüp 30 dk.daha bekletin.Sıvıyağı kızartma tenceresinde kızdırın.Hazırladığınız hamurları kızgın yağa atıp her tarafı altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın.Bir kevgirle süzdürerek yağdan alın.Üzerine kağıt havlu serilmiş bir tepsiye çıkararak fazla yağların süzülmesini bekleyin.Soğumaya bırakın. ... Devamı

**SANA BOREĞİ TARİFİ**

2007-11-16 21:15:00

Sizlere sıcacık dumanı üstünde börekler yaptım:) Ama cidden sıcak çünkü fırından yeni çıkardım.Çıtır çıtır çok güzel oldu.Belki biliyorsunuzdur bu böreği ama ben yine de tarifini vermek istiyorum. Bir düzeltme yapmak istiyorum bu börekler sanılanın aksine yağlı değil çıtır çıtır oluyor milföy hamuru gibi.Zaten bu hamur milföy hamuru.Ama nedense ismi sana böreği:)) DİĞER NEFİS BÖREK TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN **SANA BÖREĞİ** MALZEMELER: 1 kg un 1 yumurta akı 2 su bardağı ılık su 1 su bardağı sıvı yağ(mısırözü) 1 yemek kaşığı kuru maya veya yarım paket küçük mayalardan 1 tatlı kaşığı sirke 1 talı kaşığı tuz 250 gram margarin yada terayağı (içine sürmek için)oda sıcaklığında İÇİ MALZEMESİ: Peynir,Maydanoz YAPILIŞI : Ilık suyu yoğurma kabımıza koyalım.İçine mayamızı tuzumuzu sirkemizi yumurta akımızı ve yağımızı koyup elimizle şöyle bir karıştıralım.Unumuzu yavaş yavaş ilave edip yoğuralım.Elimize yapışmayacak kıvama gelince yoğurma işlemini bırakalım.Hamurumuzu 8 e bölelim.Her bir bezeyi yaklaşık 15 cm lik kareler şeklinde açalım.Açtığımız parçalara 8 e böldüğümüz margarinin bir parçasını sürelim.ve zarf şeklinde kapatalım.Diğer bezelere de aynı işlemi yapıp buzdolabına koyalım. yaklaşık 15 dakika.Bu süre sonunda çıkarıp tekrar aynı boyutlarda açıp tekrar kapatalım bu işlemi 3 kez tekrarlıyoruz.üçüncü işlemin sonunda açıp her bir parçayı dörde bölüyoruz.Ve içine harcını koyup üçgen şekilde kapatıyoruz.Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz.Altu üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.Ç... Devamı