***BAKLAVA YUFKASIYLA BURMA TATLI***

2009-11-22 22:00:00

Blogcunun yeni haline hiç alışamadım.Bu gidişle çok zor alışırım gibime geliyor.Tüm taslaklarım yayındaydı ve hepsini silmek zorunda kaldım.Canım çok sıkıldı yeni halini hiç sevmedim.yenilikler güzel ama emeğimizede yazık.Neyse mecburen kaldığımız yerden devam etmek zorundayız.Malum bayram yaklaşıyor.Bayram denince ilk akla gelen şeyde tatlı oluyor.Hazır baklava yufkasıyla tanışalı çok olmadı ama bir çok tatlı denemesi yaptım.Buda onlardan biri ve en çok sevilen tatlı..Çok kolay hafif ve çıtır çıtır bir tatlı..geçelim tarifimize...... Bir tepsi için 25 adet yufka yeterli oluyor...     ***BAKLAVA YUFKASIYLA BURMA TATLI***   MALZEMELER: 1 kg hazır baklava yufkası 1 veya 1,5 su bardağı ince kıyılmış ceviz 1 paket(250gram)margarin veya tereyağı İnce oklava   ŞERBETİ İÇİN: 4 su bardağı şeker 4 su bardağı su 1 tatlı kaşığı limon suyu   YAPILIŞI:Yufka paketimizi açalım açar açmaz üzerine nemli bir mutfak havlusuyla öretelim çok çabuk kuruyor çünkü.Yağımızı eritelim.Bir yufkamızı alıp fırçayla yağlayalım geniş kısımına ceviz içini resimde görüldüğü gibi serpelim.Yufkayı oklavaya sarıp iki kenardan ortaya doğru büzelim.Oklavadan çıkarıp yağlanmış tepsiye dizelim.Diğer yufkalarada aynı işlemi yapalım tepsi dolana kadar.Kalan yağı üzerlerine gezdirip 1o dakika kadar kurumasını bekleyelim.Kuruduktan sonra dilediğimiz boyutta dilimleyip önceden ısıtılmış fırına verelim.Altı üstü kızarana kadar pişirelim.Fırından alıp soğumaya bırakalım.O rada şerbetimizi hazırlamak için şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynatalım.Kaynamaya başladıktan 7 dakika sonra limon suyunu ilave edelim.Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alalım.Tatlı soğuk şerbet ılık olmalı.AFİYET OLSUN...   NOT:Şerbeti tatlıya döktükten sonra üzerini kapatmayın çıtırlığını korusun....   BAYRAM TATLILARI İÇİN TIKLAYIN      ... Devamı

****NUTELLALI SPİRAL KURABİYE****

2009-11-09 11:15:00

 Nutella sevenler için harika bir kurabiye tarifi..Hem damağa hemde göze hitap eden nefis bir lezzet..orjinal tarif te hamura kakao konmuş.. ****NUTELLALI SPİRAL VEYA RULO KURABİYE****MALZEMELER:1,5 su bardağı unYarım su bardağı pudra şekeri veya toz şekerYarım su bardağı toz halinde fındık100 gram tereyağı veya margarin1 adet yumurta1 yemek kaşığı soğuk sütNutellaYAPILIŞI:Oda sıcaklığında yumuşamış margarin,yumurta,şeker ve sütü yoğurma kabına alıp karıştırın.Unu ve fındık tozunuda ilave edip özlü bir hamur yoğurun.un az gelirse ilave edebilirsiniz.Hamuru yağlı kağıdın üzerinde merdaneyle 25 x 35 cm ebadında açın.Üzerine nutellayı her tarafına gelecek şekilde bolca sürün.(resimdeki gibi)Yağlı kağıt yardımıyla rulo yapın.Kağıtla birlikte buzdolabında 30 dakika bekletin.Sürenin sonunda ruloyu dolaptan alıp 1 er cm aralıklarla dilimleyin,Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.180 derecede ısıtılmış fırına verin.Hafif pempeleşince fırından alıp soğumaya bırakın.AFİYET OLSUN.... DİĞER NEFİS KURABİYE TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN... Devamı

****HAMURSUZ EKMEĞİ****

2009-11-03 12:36:00

 Bu aralar favori ekmeğim hamursuz..Bu ekmeği kahvaltıya yapmak için çok erken kalkmanıza gerek yok..Yapım ve pişme süresi için 45 dakika yeterli..Ben yöresel lezzetlere çok meraklıyım..Kütahyalı bir arkadaşımdan aldım tarifi..Haftada bir kaç kez mutlaka yaparım..Tarifini aldığım arkadaşım içine sadece soda yani karbonat kullanıyor.Ben orada bir değişiklik yapıp karbonat ve kabartma tozunu eşit miktarda katıyorum daha çok hoşuma gidiyor..İçine ceviz yada fındık katabilirsiniz.Ben üzerine çok ince kıyılmış fındık serpiyorum..Lezzetine doyamıyıcaksınız.. ****HAMURSUZ EKMEĞİ****MALZEMELER:1 çay bardağı yoğurt (küçük boy)1 çay bardağı sıvı yağ(küçük boy)1 çay bardağı su(küçük boy)1 adet yumurta1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı tepeleme karbonat1 çay kaşığı tepeleme kabartma tozuAldığı kadar un(yaklaşık 3-3,5 su bardağı kadar)yinede azar azar ekleyin..VERDİĞİM ÖLÇÜLER 1 ADET EKMEK İÇİNDİRÜZERİ İÇİN:1 yemek kaşığı yoğurt1 yemek kaşığı sıvı yağFındık,ceviz veya susamYAPILIŞI:Yoğurma kabına un ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeleri alın.elinizle karıştırıp birbirine yedirin.Un ve kabartma tozunuda ilave edip hamuru yoğurun.Fırın tepsisini yağlayın.Hamuru tepsiye alıp elinizle bastırarak yuvarlak olacak şekilde yayın..Bir parmak kalınlıkta olsun..Üzerini çatalla şekillendirdikten sonra yağ ve yoğurt karışımını sürün.Üstünü dilediğiniz şekilde süslediktan sonra 180- 200 derece arasındaki fırına verin..Altı üstü kızardıktan sonra ekmeğiniz hazır..Ortadan ikiye bölüp dilimleyin..Sıcak sıcak servs yapın..AFİYET OLSUN**********DİĞER NEFİS VE DEĞİŞİK KAHVALTILIK TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN  TAVADA PİZZA TARİFİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN... Devamı

******DÜDÜKLÜ TENCEREDE TAVUKLU PİLAV******

2009-10-27 07:22:00

 Düdüklü tencerede pilav pişirmek aklıma gelebilecek en son şeydi taki Yetur arkadaşımın sitesinde rastlayana dek.Blogcu olmanın güzel tarafı bu olsa gerek.Arkadaşımın çok güzel tarifleri var bir göz atın derim......Bir kez düdüklü tencerede pişirdikten sonra bağımlısı olacaksınız inanın..Ben her türünü pişirdim.Sırasıyla hepsini yayınlıyıcam inşallah.....Şimdi geçelim pratik pilav pişirme tarifimize..Ne tür pirinç olursa olsun sonuç muhteşem.Lapa pilava son...Tarifi aynen yayınlıyorum tek fark ben tavuk ekledim..******DÜDÜKLÜ TENCEREDE TAVUKLU PİLAV******MALZEMELER:1 su bardağı pirinç 1 su bardağı et veya tavuk suyu yoksa 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı sıvı yağ1 çay kaşığı sirke (pialavın daha kabarık olmasını sağlıyor)1 tane kesme şekerTuzBir kase haşlanıp didiklenmiş tavuk etiVeeee bir adet düdüklü tencereYAPILIŞI:1-Pirinci tel süzgüye alıp elinizi hiç değdirmeden akan suyun altında yıkayın.Süzün uygun bir kaba alın.2-Üzerine karnar suyu ilave edip yarım saat dinlendirin.Eğer zamanınız yoksa 15 dakika yeterli olur.3-Sürenin sonunda tekrar süzgüye alın süzün.Akan suyun altında elinizi değdirmeden tekrar yıkayın ve süzgüde bırakın.BU PİLAVIN İLK AŞAMASI.EĞER SABAHTAN HAZIRLARSANIZ BU ŞEKİLDE AKŞAM PİŞİRİNCEYE DEK SÜZGÜDE BU ŞEKİLDE BEKLETEBİLİRSİNİZ.VE AKŞAM PİŞİRİP SICAK SICAK SERVİS YAPABİLİRSİNİZ...İyice süzülen ve kuruyan pirinç tane tane pişer.Eğer hemen pişirmek isterseniz:1-Düdüklü tencereye yağları,tavuk suyunu,şekeri,sirkeyi ve tuzu ilave edin kaynasın.2-Kaynamaya başlayınca tavuk parçalarını ve pirinçleri ilave edin karıştırın.3-Pirinçler kaynamaya başlayınca düdüklünün kapağını kapatıp mandalı dik konumda bırakın.4-Buhar çıkışı&... Devamı

*****KIRMIZI BİBER TURŞUSU*****

2009-10-17 09:56:00

 Kırmızı biberler bitmeden mutlaka denemeniz gereken bir turşu.SANİYE arkadaşımda görünce ilgimi çekti ben yarım ölçüyle yaptım.Tadını çok beğendiğimiz için bir kaç kavanoz daha yaptım.Her yemeğin yanına yakışan bir turşu.Aslında turşudan ziyade başlı başına bir yemek olarak düşünüyorum.Valla arkadaşlar bana sorarsanız mutlaka deneyin derim süper ötesi bir lezzet.Tarifi aynen yazıyorum.Hiç bir değişiklik yapmadan.Teşekkürler arkadaşım.. *****KIRMIZI BİBER TURŞUSU*****MALZEMELER:5 kg kırmızı biber5 kg domates1 su bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı1 su bardağı sirke(ben elma sirkesi kullandım)20 adet acı sivri biber1 baş sarımsak1 demet maydanozTuzYAPILIŞI:1-Kırmızı biberleri fırında veya ocakta közleyin.kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.2-Domatesleri rendeleyin ve suyunu çekene kadar iyice pişirin.Suyunu çekince küçük doğradığınız yeşil biberleri ekleyin.1-2 dakika karıştırın,közlenmiş ve doğranmış kırmızı biberleri ekleyin.3-Rendelenmiş sarımsak,yağ,sirke ve tuzunu ekleyerek 25-30 dakika daha pişirin.Sürenin sonunda ince kıyılmış maydanozları ekleyerek ocaktan alın.4-kaynar şekilde kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatın.1 hafta içinde turşunuz yemeye hazır.AFİYET OLSUN*************NEFİS DEĞİŞİK SALATA TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN ... Devamı

****KIR PİDESİ****

2009-10-22 09:35:00

  Bu tür pideleri çok seviyorum.İçini istediğimiz malzemeyle hazırlayabiliriz,İster kaşarlı,ister kıymalı ve ya peynirli,Ben bu kez domateslisini denedim harika oldu..Dometesli yaparken dikkat etmeniz gereken tek nokta suyunu süzmeniz.Çünkü bekleyince domates sulanır.Bu tarifimi p.d.ç.s. etkinliğini yapan sevgili Nur arkadaşıma yolluyorum.   ****KIR PİDESİ**** MALZEMELER: 1 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket 42 gramlık yuva  yaş maya Aldığı kadar un 100 gram margarin veya tereyağı İÇ MALZEMESİ: 3-4 orta boy domates 1 adet rondodan geçirilmiş kuru soğan 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı k. biber YAPILIŞI:Yoğurma kabına ılık su ve sütü alıp mayayı ilave edelim.Kaşıkla veya elimizle mayayı sıvıların içinde eritelim.Tuzu ekleyip aldığı kadar unla özlü bir hamur yoğuralım.Hamurun üzerini kapatıp ılık bir ortamda yaklaşık 45 dakika bekletelim.Hamurumuz mayalanıp iki katına ulaşınca 5 veya 6 bezeye ayıralım.Her bir bezeyi resimde görüldüğü gibi açalım.1-2santim kalınlığında açalım çok ince olursa kuru olur.Açtıktan sonra üzerine oda sıcaklığında yumuşamış margarini parça parça ekleyelim.(resimdeki gibi)isteğimiz harcı içine (uzunlamasın)döşeyelim.Kenarları ortada birleşecek şekilde kapatalım.Üzerine yumurta sarısı sürüp 180-200 derece arası önceden ısıtılmış fırına verelim****AFİYET OLSUN******** DİĞER NEFİS VE DEĞİŞİK HAMUR İŞİ TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN NEFİS İKİ ÇEŞİT NOKUL TARİFİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN              ... Devamı

***BAYRAM TATLILARI***

2009-09-18 09:56:00

Bayramda hepimizi tatlı bir telaş alır.Bu bayram hangi tatlıyı yapsam acaba diye düşünürüz.Sizlere yardımcı olmak amacıyla bir kaç seçenek sunuyorum umarım işinize yarar.Herkese hayırlı bayramlar..Bütün bayramlarımız tatlı tadında geçer inşallah.      *****ŞERBETLİ TATLI TARİFLERİ******SELANİK TATLISI TARİFİHALKA TATLI TARİFİGÜL TATLISI TARİFİYUFKALI KADAYIF TATLISI TARİFİTEPSI KADAYIFI TARİFİMUHALLEBİLİ KADAYIF TARİFİ ŞEKERPARE TARİFİSAMSA TATLISI TARİFİMİDYE TATLISI TARİFİHAZIR YUFKA BAKLAVASI TARİFİ LOKMA TATLISI TARİFİFINDIKLI TATLI TARİFİCEVİZLİ EV BAKLAVASI TARİFİREVANİ TARİFİKADAYIF SARMASI TARİFİ ... Devamı

***ÖDÜLÜM***

2009-09-06 10:06:00

Yine çok güzel bir ödül.Bu güzel ödüle beni layık bulan sevgili  KUTSALCEYİZ ve HAMARATABLA arkadaşlarıma çok ama çok teşekkür ediyorum.İyiki varsınız..Bu ödülün bazı kuralları var.1-Sizi ödüllendirene teşekkür edin.2-Sizi ödüllendirenin linkini yayınlayın.3-Ödülün logosunu yayınlayın.4-7 yaratıcı blogeri ödüllendirin.5-Bu 7 blogun linkini yayınlayın.6-Ödüllendirdiklerinizi bundan haberdar edin.7-Kendiniz hakkında 7 ilginç şey yazın. Evet ben bazı kuralları ihlal edicem ve bu güzel ödülü tüm yaratıcı ve becerikli blogcu arkadaşlarıma armağan ediyorum. Devamı

***MİSKET ÇORBASI***

2009-08-29 21:47:00

 İftar için nefis sıcacık bir çorba.Hem doyurucu hem besleyici.Bu çorba sulu köfte yemeğinden esinlenerek yaptığım bir çorba..               ***MİSKET ÇORBASI***MALZEMELER:KÖFTESİ İÇİN:150 gram kıyma1 yemek kaşığı köftelik bulgur1 yemek kaşığı unKarabiberPul biberKimyonTuzAyrıca 2 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı tereyağı5 veya 6 su bardağı suTERBİYESİ:1 adet yumurta sarısıYarım limon suyuYAPILIŞI:Köfte için verilen malzemeleri karıştırıp güzelce yoğurun.Misket gibi yuvarlayıp, unlanmış bir tepsiye dizin.Bir tencereye yağı alıp eritin.Unu ilave edip un kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.5 veya 6 su bardağı soğuk su ilave edip kaynayana kadar karıştıralım.Su kaynamaya başlayınca köftelerimizi ilave edelim.10 dakika kadar kaynatalım.Bir kaseye yumurta sarısı ve limon suyunu alıp karıştıralım.Kaynayan çorbanın suyundan bir kepçe kadar alıp terbiyemizi iyice karıştırıp çorbamıza ilave edelim.Bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım.Dilerseniz köfteleri ilave etmeden kabukları soyulup küp küp doğranmış patateste ilave edebilirsiniz.üzerine nane veya kekik ekebilirsiniz.AFİYET OLSUN....NEFİS VE DEĞİŞİK YEMEK TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN... Devamı

***SELANİK TATLISI***

2009-09-02 13:40:00

 Benim tatlıya inanılmaz zaafım var.Bulduğum tüm tarifleri denemeye çalışırım.Bu tatlıda onlardan biri.İnanılmaz lezzetli ve hafif bir tatlı.Bir diğer özelliğide soğumasını beklemeden yiyebilmemizTarif ayşe tütere ait.     ***SELANİK TATLISI***MALZEMELER:4 adet yumurta2 çay bardağı toz şeker(küçük boy)1 çay bardağı sıvı yağ2 çay bardağı hindistan cevizi1 çay bardağı galeta unu1 su bardağı un1 paket kabartma tozu1 portakal veya limon kabuğu rendesi***********************Keki ıslatmak için 2 su bardağı soğuk süt1 çay bardağı toz şeker YAPILIŞI:Yumurta ve şekeri koyu bir ayran kıvamına gelene dek çırpın.Sıvı yağ,hindistan cevizi,galeta unu,kabartma tozu,un ve limon veya portakal kabuğu rendesini ilave edip tathta kaşıkla karıştırın.32-34 santim çapındaki yuvarlak bir tepsiye yağlı kağıt yayın ve yağlayın.Harcınızı tepsiye düzgünce yayın.Önceden 170 veya 180 derecede ısıtılmış fırına verin.Altı üstü kızarana dek pişirin.Fırından alınca soğuk süt ve şekeri karıştırıp sıcak kekin üzerine dökün.Dilediğiniz gibi süsleyin.Süper bir lezzet.AFİYET OLSUN....DİĞER NEFİS VE DEĞİŞİK ŞERBETLİ TATLI TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN ... Devamı

***BÜRYAN PİLAVI***

2009-09-11 21:40:00

  Ana yemek olarak sunabileceğimiz çok güzel bir pilav büryan pilavı.Özellikle sunumu çok hoşuma gider.Herkes farklı yapar..Bir kaç tarif denedim.En son bu tarifte karar kıldım bir kaç değişiklik yaparak. ***TAVUKLU BÜRYAN PİLAVI***MALZEMELER:2 su bardağı pirinç3 su bardağı tavuksuyu veya su2 adet derisiz kemiksiz tavuk göğsüÇay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ1 adet orta boy soğan2 adet orta boy domates4-5 adet yeşil biberTuz,karabiber,kimyonYAPILIŞI:1-Pirinçlere tuz ve üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip en az yarım saat bekletelim.2-Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayalım.3-Yağın yarısını bir tencereye alıp tavukları soteleyelim.İnce kıyılmış soğanı ilave edelim.4-İnce kıyılmış biber ve domatesleride ekleyip bir kaç kez karıştıralım.Baharatlarıda ilave edip ocaktan alalım.5-Pirinçleri soğuk suyla nışastası gidene dek iyice durulayalım.Bir tencereye kalan yağı alıp pirinçler şeffaflaşana dek kavuralım.6-Servis aşamasında ters çevirebileceğiniz bir tencereye hazırladığımız tavuğu dizelim.Üzerine kavurduğumuz pirinçleri ekleyelim.7-Sıcak 3 su bardağı suyu ilave edip kısık ateşte pilavımız suyunu çekene dek pişirelim.Ocaktan alalım.Yaklaşık 15 dakika kapağını açmadan demlenmesini bekleyelim8-Tencereyi servis tabağına ters çevirelim.Yemeğimiz servise hazır.AFİYET OLSUN...DİĞER NEFİS YEMEK VE PİLAV TARİFLERİM İÇİN TIKLAYINKAVURMALI PİLAV İÇİN TIKLAYIN... Devamı

***PEYNİRLİ DOMATESLİ TART***

2009-09-04 14:30:00

 Kahvaltılık olarak yada sahur için çok güzel bir tart.Ben peynir ve domatesi karıştırıp yaptım.Siz isterseniz içine salam sosis yada sucuk ilave edebilirsiniz.Hamuru kıtır kıtır oluyor.Çok zaman olmayan nefis bir tart...      ***PEYNİRLİ DOMATESLİ TART***MALZEMELER: 125 gram margarin (oda sıcaklığında erimiş)1 çay bardağı yoğurt2 yumurta birinin sarısı ayrılacak1 paket kabartma tozu1 çay kaşığı tuz12-13 yemek kaşığı un(tepeleme)  ÜZERİ İÇİN:1 su bardağı kadar rendelenmiş beyaz peynir2-3 sivri biber1 demet maydanoz1 orta boy domates1 adet yumurta YAPILIŞI:oda sıcaklığında yumuşamış yağı,yoğurdu,kabartma tozu ve tuzu ilave edip krem haline gelene dek yoğuralım.Unu ilave edip özlü bir hamur yoğuralım.Un miktarını verdim ama yinede yavaş yavaş ekleyip kendiniz ayarlayın..Hamurun yarısını ayıralım.Bir parçasını kalıbımızın büyüklüğünde açalım yaklaşık 20-25 cm.çabındaki kalıbı yağlayalım ve yağlanmış kalıba hamurumuzu yerleştirelim.Hamurun kenarlarını yarım cm.kadar yükseltelim.Bir kapta kabukları soyulmuş küçük küçük doğranmış domatesi,ince kıyılmış biberleri,maydanozu ve yumurtayı karıştıralım ve hamurumuzun üzerine yayalım.Ayırdığımız hamuru kalıp büyüklüğünde açıp kurabiye kalıbıyla bir kaç yerinden kesikler yapıp çıkartalım kalıba yerleştirelim.Ben kesikleri hamuru yerleştirdikten sonra yaptım daha kolay oluyor.Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede ısıtılmış fırına verelim.Altı ve üstü kızarınca fırından alıp servis yapalım.Tarif emine bedere ait.AFİYET OLSUN... DİĞER NEFİS VE DEĞİŞİK KAHVALTILIK TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN ... Devamı

***PUDİNGLİ KEK***

2009-10-14 18:26:00

 Her zaman sonucun garanti olduğu kek tarifimi yazmak istiyorum.Hepimizin vardır böyle tarifleri.Hiç tereddütsüz yaptığım kurtarıcım olan nefis kekim:)Ana malzemeler hep aynıdır ama her defasında bazı değişiklikler yaparım..İşte size her zaman elinizin altında bulunması gereken kek tarifimizBu arada sevgili KALP KURABİYE arkadaşım bana bu güzel ödülü layık görmüş.Kendisine çok teşekkür ediyorum..Ben de tüm arkadaşlarıma armağan ediyorum..DİĞER NEFİS VE DEĞİŞİK KEK TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN  ***PUDİNGLİ KEK***MALZEMELER:3 adet yumurta1,5 su bardağı şeker1 su bardağı sütYarım su bardağı sıvı yağ2 yemek kaşığı kakao1 paket kabartma tozu1 paket vanilya2,5 su bardağı unKREMASI İÇİN:1 paket parça çikolatalı pudingPaketin üzerinde yazdığı kadar süt (her markanın süt miktarı değişiyor)YAPILIŞI:Yumurta ve şekeri mikserin yüksek hızıyla 4-5 dakika çırpalım.Süt ve sıvı yağı ilave edip çırpmaya devam edelim.Un,kakao,kabartma tozu ve vanilyayı bir kapta karıştırıp eleyerek sıvı karışıma ekleyelim.Mikserin hızını biraz düşürüp çırpalım.Yağlanmış büyük boy borcama veya fırın tepsisine harcı yayalım.Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verelim(fırının kapağını ilk 20 dakika açmıyoruz).kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan kontrolü yapıyoruz.kek piştikten sonra fırından alıp soğumaya bırakıyoruz.Pudingimizi pakette yazıldığı şekilde pişirip ılıyan kekimizin üzerine yayıyoruz..Dilerseniz üzerini damla çikolatayla süsleyebilirsiniz.AFİYET OLSUN.......ÇİKOLATA SOSLU KEK TARİFİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN ... Devamı

***HALKA TATLI***

2009-08-20 09:26:00

 Uzun bir aradan sonra herkese merhaba.Çok uzun zaman olmuş sayfamı güncelleştirmeyeli.Yaz tatili sınavlar tercihler derken zaman geçmiş.Sayfamı ziyaret edip yorum bırakan tüm arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum.Bu arada oğlumun sınavının iyi geçtiğini söylemiştim.Tercihlerimizdede allaha şükürler olsunki istediği okuluda kazandı.Hayırlı olur inşallah..Herkese hayırlı ramazanlar diliyorum.Ramazan ayımızın tatlı tadında geçmesini diliyorum.Bir çok  arkadaşımda görüp uzun zamandır denemek istediğim tatlı tarifini nihayet dün denedim.Gerçekten tadı beklediğim gibi harika oldu.İşte tarif      *****HALKA TATLI TARİFİ*****MALZEMELER:3 adet yumurta1 su bardağı süt1 su bardağı yoğurt1 subardağı sıvı yağ1,5 su bardağı irmik3,5 su bardağı un1 paket kabartma tozu1 yemek kaşığı sirkeKIZARTMA İÇİN:3 su bardağı kadar sıvı yağŞERBETİ İÇİN:4 su bardağı şeker3,5 su bardağı subir kaç damla limon suyuYAPILIŞI:Öncelikle şerbeti için şeker ve suyu bir tenecereye alıp kaynatalım.kaynamaya başladıktan 7 dakika sonra limon suyunu ilava edip 1 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.Şerbetin tamamen soğuması gerekiyor.Hamuru hazırlamak için çırpma kabına yumurta ,yoğurt,süt ve sıvayağı ekleyip çırpalım.Sirkeyi ve irmiğide ekleyelim.Un ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.Kızartacağımız kaba yağımızı ekleyip ocağa oturtalım.Hamurumuzu pasta süslemede kullandığımız pompaya dolduralım.Yağın içine halka şekli vererek sıkalım.(yağ ılık olmalı)Arkalı önlü kızarttıktan sonra soğuk şerbetin içine atıp çıkartalım.Tatlımız servise hazırAFİYET OLSUN......NOT:Yarım ölçü yeterli olur bu ölçülerle çok fazla tatlı miktarı elde ediliyor..DİĞER NEFİS VE DEĞİŞİK TATLI TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN ... Devamı

****ZARF BÖREĞİ****

2009-08-23 11:21:00

 Çok nefis çıtır çıtır milföy hamuru tadında bir börek.İster sahura ister iftara hazırlayabileceğiniz nefis bir lezzet.Yanlız bir gün önceden hazırlamanız gerekiyor.Denemeyen varsa en kısa zamanda denemeli.Bu tarifi arkadaşım saniyesultan da görmüştüm.Bunu kesinlikle denemeliyim demiştim.İyiki denemişim teşekkür ediyorum..Yapılışını resimlerle anlattım.Umarım işinize yarar.Tarifi aynen yazıyorum.. ****BUZLUK BÖREĞİ****MALZEMELER:3 adet yufka1/2 su bardağı sıvıyağ1 su bardağı sütpeynirmaydanoz1 adet yumurtaYAPILIŞI:Sıvıyağ ve sütü bir kapta iyice karıştırın.Peyniri çatalla ezin,içine maydanoz ve yumurta akını ekleyin ve iyice karıştırın.1. yufkayı masaya serin üzerine sütlü yağlı karışımdan sürün. 2.yufkayıda üzerine serin tekrar sosdan sürün ve son yufkayı da koyup kalan sosu sürün.Üst üste olan yufkaları kenarlarından katlayarak kare haline getirin.Peynirli karışımı yufkaların üzerine yayın.Karelerin köşelerini ortada toplayacak şekilde daha küçük bir kare haline getirin ve 4 eşit üçgen olacak şekilde kesin. Her bir üçgen parçasınıda önce iki üçgene bölün. Elde edilen üçgenleride tekrar ikiye bölerek tam 16 adet üçgen elde edin.Dondurucuda en az 1 gece beklettikten sonra üzerine yumurta sarısı sürerek fırına verin..AFİYET OLSUN...DİĞER NEFİS VE DEĞİŞİK BÖREK TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN KOLAY SU BÖREĞİ TARİFİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN... Devamı