HAYIRLI BAYRAMLAR

2007-12-19 19:25:00

Send a Dozen Roses at AtYourSpace.com Devamı

**PEYNİRLİ KAPALI PİDE TARİFİ**

2007-12-16 10:00:00

Bu tarif sofra dergisinden. Orda daha küçük pidecikler, benimkiler biraz daha büyük oldu.Tam anlamıyla pide olsun diye.Çok güzel oldular.Doyurucu. Bir pide bir kişiyi çok güzel doyuruyor.Sekiz pide çıkıyor hamurundan.İç harcı size kalmış kıymalı,peynirli, ıspanaklı ben peynirli yaptım.Ama şu varki kesinlikle yaş maya ile olması gerekiyor.Gelelim yapımına.**KAPALI PİDECİK**MALZEMELER:1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 1 adet yumurta 1 paket margarin(250 gram) 1 çay kaşığı kabartma tozu Kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya 1 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un 300 gram beyaz peynir Maydanoz   YAPILIŞI: Sıvıyağ,yoğurt,yumurta akı ve margarini karıştırın.Kabartma tozu,aldığı kadar un ve yaş mayayı ekleyin.İyice yoğurun ve Bir saat kadar dinlendirin.İnce kıyılmış maydanozla peyniri karıştırın.hamurdan 8 adet beze koparın.Merdane ile açın.Kenarlarını bıçak ile kesip düzeltin.Ortalarına peynirli harçtan koyun.Hamurların kenarlarını elinizle pide şekli verecek biçimde kapatın.Yarım saat tepside bekletin.yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırına sürün.AFİYET OLSUN............... Devamı

**SOSYETE MANTISI TARİFİ**

2007-12-15 22:50:00

Arkadaşlar şimdi diyeceksiniz ki gece gece de mantı tarifimi verilir:)Valla bayram temizliğine başladım gündüz zamanım olmuyor.Hem bu mantı her saatte yenir bence, çünkü hiç ağır değil bildik klasik mantı hamurumsu olduğu için mideye oturuyor.Bu sosyetik mantı çok kibar kokoş yani anlayacağınız:)Bunu evdekilere tattırdığım günden bu güne diğer mantıyı istemiyorlar artık.Tabiki işime geliyor benimde hem kolay hem severek yiyorlar.Neyse zaten blok arkadaşlarımın uğradığı yok bloğuma valla çok üzülüyorum ben her sabah tek tek uğruyorum arkadaşlarıma ama canınız sağolsun.Vede alacağınız olsun:))**SOSYETE MANTISI**MALZEMELER:4 adet yufka 300-350 gram kadar kıyma 1 veya 2 adet soğan Nane Karabiber,pulbiber,tuz Yoğurt 2 yemek kaşığı sıvı yağ sos için 2 su bardağı mısırözü yağı kızartmak için Yoğurt ve 5-6 diş sarmısakYAPILIŞI: Yufkalarımızın her birini altı parçaya bölelim.Sigara böreğinde olduğu gibi sigara böreğini sekize bölüyoruz genelde bunu altıya bölüyoruz.İç harcını hazırlayalım.Kıymaya ince doğradığımız soğanlarımızı ekleyelim.Bütün baharatlarıda katıp yoğuralım.Yufkamızın böldüğümüz geniş tarafına harcımızı koyup sigara böreği gibi saralım.Ve kendi etrafında döndürelim.Yapışsın diye ucunu yoğurtla yapıştıralım.Hepsini aynı şekilde sarıp bırakalım.Kızartma tavamıza yağımızı koyup kızdıralım ve mantılarımızı arkalı önlü kızartıp kağıt havlunun üzeine çıkaralım.Sarmısaklarımızı soyup ezelim yoğurda katıp karıştıralım.Küçük bir kapta sosumuzu hazırlayalım.Yağa biraz pulbiber katıp hafif yakalım.Mantılarımızın üzerine sarmısaklı yoğurt döküp sosumuzu üzerine gezdirelim.AFİYET OLSUN.......... Devamı

**CEVİZLİ TAHİNLİ TATLI TARİFİ**

2007-12-14 11:47:00

 Bu çok kolay ve lezzetli tatlı on beş dakikada hazır oluyor.Ben bu tatlının adını aslında imdat tatlısı koymak istiyorum.Aniden gelen misafirlere tatlı krizine girenlere anında hazır tatlı.İnanın çokta güzel.Geçen gün komşuma ikram ettim ilk defa yiyormuş ve bayramda baklava niyetine yapmak lazım bu tatlıyı dedi bende katılıyorum..Tarifi yaziyim..**CEVİZLİ-TAHİNLİ-TATLI**MALZEMELER:1 yufka 1 veya 1,5 çaybardağı tahin 1 çay bardağı kıyılmış ceviz 3 yemek kaşığı toz şeker Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ Üzerine serpmek için pudra şekeriYAPILIŞI: Yufkamızı açalım her tarafına değecek şekilde fırça yardımıyla yağımızı sürelim.Tahinimizide aynı şekilde yayalım yufkanın her tarafına üzerine toz şekeri serpiştirelim cevizlerimizide her tarafına yayıp rulo şeklinde saralım.İster benim yaptığım gibi 3 parmak genişliğinde keselim.İsterseniz de 2 parmak eninde kesip tepsiye dik bir şekilde koyalım..Pişip soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim...AFİYET OLSUN........ Devamı

**PATATES SALATASI TARİFİ**

2007-12-14 09:13:00

Bugün çok lezzetli ama süsleme işini pek iyi yapamadığım bir patates salatası tarifi vericem.Nedense süsleme işini beceremiyorum.Ama lezzet süper oluyor.Bu şekilde de kalmadı resmi çektikten sonra yumurtaları da içine karıştırıp öyle yedik:))tadı değilmi önemli olan.Neyse gelelim tarife hepinizin bildiği bir tarif aslında ama belki farklı yönleri vardır.**PATATES SALATASI**MALZEMELER:5 veya 6 patates 2-3 adet taze soğan Yarım demet maydanoz 1 demet dere otu 4 tane yumurta 1 limon 1 tatlı kaşığı pulbiber Yarım çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı sumak (sumağım kalmamıştı benim) 2 yemek kaşığı zeytinyağı TuzYAPILIŞI: Patateslerimizi kabuklu olarak haşlayalım.kabuklarını soyup küp küp dilimleyelim.Yumurtalarımızı da haşlayalım.Onlarında kabuklarını soyup yuvarlak yuvarlak dilimleyelim.Soğanlarımızı güzelce yıkayıp ince ince kıyalım.maydanoz ve dere otumuzu da ince ince kıyalım.Yumurta hariç hepsini harmanlayalım.baharatlarımızı da katalım.Limonumuzu sıkalım yağımızıda ilave edip tuzumuzu ayarlayalım.yumurtaları da daha iyi süslersiniz eminim kenarına dizelim.salatamız hazır çayımızı demleyelim ve afiyetle yiyelim.......                   ... Devamı

**KREM ŞANTİLİ SANDVİÇ KEK TARİFİ**

2007-12-12 22:53:00

Aslında bir kaç gün tarif yazmiyim dedim ama ben istesemde duramıyorumki.Ve çok az kek tarifi yazdığımı farkedince sandviç kek yaptım.Çok kolay uğraştırmayan bir tarif çocuklar yarısını yedi bile içinde hiç yağ yok buda tabiki bizler için avantaj:))yaptıklarımın sadece tadına bakıyorum.Çocuklarım yiyince ben yemiş kadar mutlu oluyorum.Evet gelelim tarife duygusallaştım:)) tarif sofra dergisine ait......**SANDVİÇ KEK**MALZEMELER:4 adet yumurta 1 tutam tuz 125 gram un (1 su bardağı 125 gram toz şeker (1 su bardağından 1 parmak eksik) 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çorba kaşığı kakao Yarım su bardağı kadar çekilmiş cevizİÇİ İÇİN: 1 Paket krem şanti 1 su bardağı süt 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu Ben fazladan damla çikolata ve meyve şekerlemesi ekledimYAPILIŞI:Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırın.aklarını bir tutam tuzla kar haline getirin.Unu,kabartma tozunu ve kakaoyu eleyin.Toz şeker ve dövülmüş ceviz içini ve yumurta sarılarını ekleyerek karıştırın.Yumurtanın aklarını ekleyin.yağlanmış 24 cm'lik kalıba dökün.Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 4o dakika kadar pişirin.Çıkarıp soğutarak enine ikiye bölün.(Ben iple bölüyorum)İçi için krem şantiyi sütle çırpın.Rendelenmiş limon kabuklarını karıştırın.Kekin arasına sürüp servis yapın.AFİYET OLSUN......... Devamı

**HAŞLAMA İÇLİ KÖFTE TARİFİ(MARDİN)**

2007-12-10 16:44:00

Arkadaşlar resmini gördüğünüz köfteleri belki çoğunuz bilmiyorsunuzdur.Bu köftelerimizde yöresel bir yemeğimizdir.İçli köfte ama haşlanmış olanı çoğunlukla yağda kızarmış olanına rastlarız.Bunlar kızartılmış olana oranla çok daha hafif bu ikinci denemem aslında şekli çok daha güzel oluyor ben bu kadar yapabildim:)Nasılmı yaptım evet çok zorlandım ama oldu:)yok yok aslında zor değil çoğu yemekten daha az oyalıyor.Bu köftelere genelde Mardin ve çevresinde daha çok rastlarız.   **HAŞLAMA İÇLİ KÖFTE** MALZEMELER: 2 su bardağı ince bulgur(köftelik 2 su bardağı irmik Tuz Kişniş 1 yemek kaşığı kadar İÇ MALZEMESİ: 400-500 gram kıyma orta yağlı 5 adet kuru soğan 1 demet maydanoz 50 gram kadar margarin kıymanız az yağlıysa eğer Karabiber,tuz,pulbiber YAPILIŞI: Öncelikle iç malzememizi hazırlayalım.Soğanlarımızı elde yada robotta incecik kıyalım ve bir yayvan tencereye alalım.Ocağı açıp kısık ateşte hafif tuzla diriliklerini giderelim.margarini de ekleyip biraz kavuralım.Kıymamızı ilave edip suyunu salıp çekinceye dek kavurup baharatlarımızı ilave edelim.En son ince kıydığımız maydanozumu ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakalım. İnce bulgurumuzu genişce bir yoğurma kabına alalım irmiği tuzu ve kişnişi ekleyip 2-2,5 su bardağıyla ıslayalım.Her tarafına değmeli su 20-25 dakika kadar o şekilde bekletelim.Sonra onu güzelce yoğurup hamur kıvamına getirelim yoğururken yanımıza su alalım arada su eklemek için ellerinizi ıslatmanız yeterli.İç harcımız soğumuştur artık yoğurduğumuz bulgurumuzdan cevizden biraz büyük parçalar alıp yuvarlayalım.İşaret parmağımızla oyalım ilk başta çok ince olmayabilir oyabildiğimiz ... Devamı

**MİNİ PASTA TARİFİ**

2007-12-09 21:31:00

Bu mini pastaları dün sabah bir tv proğramından aldım star tv deydi ama program takrar olduğu için adı aklımda kalmamış.Çok kolay ve görünümü hoşuma gitti beğenirseniz yaparsınız.Aslında benim pandispanya biraz fazla kabardı ikiye bölmem gerekiyordu.Çok fazla olur diye bölmedim.Bölünse daha iyi olur kanımca:**MİNİ PASTA**MALZEMELER:5 yumurta 5 fincan un 5 fincan şeker(Kahve fincanı) 1 adet vanilya Yarım çay kaşığı kabartma tozu koydum ben 1 paket krem şanti 1 su bardağı süt 1 elma rendelenmiş 1 muz minik minik doğranmış 50 gram çikolata yada çikolata sosuYAPILIŞI: Pandispanyamız için önce yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana dek çırpalım.Un kabartma tozu ve vanilyayı eleyip ilave edelim.Çırpmaya devam edelim.Fırın tepsisine yağlı kağıt serip hamuru dökelim.Önceden 170 derece ısıtılmış fırında pişirelim.Çıkarıp soğumasını bekleyelim.O arada krem şantimizi hazırlayalım.İçine hazırladığımız meyveleri koyup buzdolabına koyalım.Soguyan pandispanyamızı bir su bardağının ağız kısmıyla yuvarlaklar keselim.Dediğim gibi çok kabarmışsa ikiye bölelim değilse o şekilde kalsın arasına meyveli krem şanti sürüp diğer parçayı üzerine kapatalım.Üstüne varsa benmari usulü eritilmiş çikolata yoksa çikolata sosu döküp servis yapalım.AFİYET OLSUN...... Devamı

**SOĞAN DİZMESİ **

2007-12-08 17:51:00

Bu akşamki menümüz:)Pates yemeklerini biz ailecek çok severiz.Biz oturtmasını değil de dizmesini yaparız.Dizme patatesler yanyana dizildiği için herhalde dizme ismini almış:)Ama soğanlı dizme hiçyapmamıştım.Ama çok lezzetli oldu közlenmiş soğan tadında oldu.Fırında piştiği için olsa gerek. ***PATATESLİ VE SOĞANLI DİZME**MALZEMELER:300 gram kıyma 1 kuru soğan Maydanoz Karabiber,pulbiber,tuz 5 veya 6 patates 5 adet kuru soğan orta boydan biraz küçük 1 yemek kaşığı salçaYAPILIŞI: Öncelikle köftemizi hazırlayalım.Kıymamızı derin bir kaba koyup ince kıydığımız soğan maydanozu üzerine ekleyelim.Baharatlarımızı da ilave edip güzelce yoğuralım.Patateslerimizi soyup yuvarlak yuvarlak dilimleyelim.Soğanlarımızın dış kabuklarını alalım.İKİ bölelim ama tam ayırmadan.Hazırladığımız köfte harcından küçük parçalar alıp elimiz de köfte şekli verip patates ve soğanlarımızın arasına koyup fırın tepsisine dizelim.Bittikten sonra 1,5 su bardağı sıcak suyun içine salçamızı koyup eritelim ve hazırladığımız dizmemizin üzerine gezdirelim.Önceden ısıtılmış fırına verip piştikten sonra çıkarıp servis yapalım..AFİYET OLSUN......... Devamı

**SUSAMLI POĞAÇA TARİFİ**

2007-12-07 21:56:00

 Bu aralar çok fazla bisküvili tarifler yazdığımı farkettim.Kendimi kaybetmişcesine:)Valla sabırlısınız yeter artık bıktık bisküviden demediniz.dikkatimi bir şey daha çekti kek yapmadığımı farkettim.İlk fırsatta kek yapmaya başlıyıcam;)vay halinize artık her gün kek görebilirsiniz burda:)Takiiiii kendime gelinceye kadar:)Bu akşam yarınki kahvaltı için bir şeyler yapmak istedim.Karma poğaça yaptım.Tariflerin hemen hepsi benziyor zaten bildklerimi ve denemediklerimi katıp bu gördüğünüz poğaçayı yaptım.Valla güzel oldu.Pişerken ev pastahane gibi koktu.Hamurunda ne var bakalım..**SUSAMLI POĞAÇA**MALZEMELER:2,5 su bardağı su ve süt karışımı (1 su bardağı süt olması yeterli) 1 su bardağı sıvı yağ(mısırözü) 1 yumurtanın akı sarıyı üzerine ayırıyoruz 4 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket yaş maya (ben yuva kullandım) Aldığı kadar un (6 su bardağı kadar az gelirse ekleyin)YAPILIŞI: 1 su bardağı ılık sütü yoğurma kabına alın.Mayayı ve şekeri ekleyip biraz kabarmasını bekleyin.Suyu yağı yumurta akını tuzu karıştırıp unu ilave edip yoğurun.Yumuşak bir hamur olsun.İster boş ister içine peynir yada patates koyup yuvarlayın.Yağlanmış tepsiye dizip mayalanmasını bekleyin.1-1,5 saat kadar mayalandıktan sonra yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırına verin altı üstü pişince poğaçamız hazır demektir.AFİYET OLSUN....            ... Devamı

**KREM ŞANTİLİ BİSKÜVİ PASTASI**

2007-12-07 10:15:00

 İşte yine bir bisküvili tarif daha:)Bisküviyle yapılan pastaları seviyorum.Çünkü hem yapımı kolay hemde lezzetli.O yüzden çok sık yaparım.Çocuklarda severek yiyiyor.Ama bu pastada bisküviler kek gibi oldular çok şaşırdım.Kek olmadığına zor ikna ettim evdekileri.Bence deneyin bisküvilerin kenarlarında ki tırtıklar bile görünmüyor.Valla ne yalan söyliyim ben bile şaşırdım kendim yaptığım halde.Bu tarifi bir çok yerden alıntı yaparak hazırladım.Yani biraz ordan biraz burdan.Ama tabi çoğu benden:))**KREM ŞANTİLİ BİSKÜVİ PASTASI**   MALZEMELER:1 paket sade pötübör bisküvi 1 paket kakaolu pötübör bisküvi 1 paket kakaolu puding 2,5 su bardağı süt 1 paket krem şanti 1 su bardağı süt(Krem şanti için) SÜSLEMEK İÇİN:Damla çikolata ve kakaoYAPILIŞI:Pudingimizi üzerinde yazıldığı gibi hazırlayalım.Benim kullandığım puding markası 2,5 bardak süt istemiş.Pudingimiz sıcakken kare bir kalıba yada dikdörtgen nasıl isterseniz 1 sade bisküvimizi batıralım.Kakaolu bisküviyi pudinge batırmadan diğer bisküviye yaslayalım.1 sade batırılmış 1 kakaolu batırılmadan devam edelim bisküviler bitinceye dek.Misafiriniz çoksa miktarları artırabilirsiniz.Kalan pudingi pastamızın her tarafına yayalım.Buzdolabına koyup soğumasını bekleyelim.O arada krem şantimizi hazırlayalım soğumuş olan pastamızın her yerine sürüp süsleyelim.AFİYET OLSUN...... ... Devamı

**YAĞLI KÖFTE (ANTEP)TARİFİ**

2007-12-05 16:23:00

Bu görmüş olduğunuz şahane köfteler Antep ilimize ait olmakla birlikte benim elimden çıktılar:)Ama tadı da muhteşem çiğköftenin kıymasız olanı diyelim biz bu köfteye ama Antep te bu köftelere yağlama denirmiş.Yapımıda çok kolay aslında antep yuvalaması tarifini yazmıştım bir arkadaş yorum bırakmış devamını isteriz diye:) devamı gelicek arkadaşlar yapamadığımız yemek kalmayacak inşallah her yörenin kendine has güzellikleri var.Yapabildiklerimizi yapmaya çalışıcaz allahın izniyle.Evet tarifini yaziyim yapacak olana kolay gelsin diyelim.   **YAĞLI KÖFTE (ANTEP)** MALZEMELER: 2 su bardağı köftelik bulgur 1,5 yemek kaşığı biber salçası 1,5 yemek kaşığı domates salçası 2-3 domates 1,5 limon 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber Salça tuzluysa tuzunu kontrol ettikten sonra koyun 1 demet maydanoz 2 adet kuru soğan 5-6 diş ezilmiş sarmısak 1 su bardağı sıvı yağ YAPILIŞI:Geniş ve yayvan bir kaba bugurumuzu koyalım.Sırasıyla salçaları ,baharatları ,ince kıydığımız soğanı ,sarımsakları 1,5  limonu ve 2,3 domatesi ekleyip hiç su ilave etmeden limon ve domatesin sularıyla yoğuruyoruz..Bulgur yumuşayıncaya dek.Yoğururken domates ve limonların kabuklarını çıkaralım.Yağımızı bir tavaya koyup kızdıralım ve yoğurmuş olduğumuz bulgurumuza ilave edip tekrar yoğurmaya devam edelim.En son incecik kıydığımız maydanozu ilave edip resimde gördüğünüz gibi şekillendirelim.yanına turşu çok iyi gidiyor:)AFİYET OLSUN...... ... Devamı

**FIRINDA ETLİ PATATES YEMEĞİ TARİFİ**

2007-12-03 21:35:00

 Bu akşam yemekte fırında etli patates vardı.Bu yemeği bilmeyeniniz yoktur belki ama yine de paylaşmak istedim.Fırın tepsisinde resmini çekicektim ama maalesef tabaklara koyduktan sonra aklıma geldi:)henüz alışamadım galiba.Tam yemek yiyecekken kızım hatırlattı anne resmini çektinmi diye:)evet gelelim yapımına....ben kendim yaptığım miktardaki ölçüleri vericem azaltıp çoğaltmak sizlere kalmış.aslında bu tarifi yazmayı düşünmemiştim sonuçta fırında patates dedim.Ben zeytinyağlı barbunya ararken yemek sitelerini keşfettim.o yüzden bildiğim tüm tarifleri yazmaya çalışıcam:)  **FIRINDA ETLİ PATATES**MALZEMELER:5 veya 6 patates300 gram kuzu but1 yemek kaşığı salça1-2 domates2-3 adet sivri biber1 yemek kaşığı sıvı yağ2-3 diş sarmısakKarabiber,Pulbiber,tuz1,5 su bardağı sıcak su YAPILIŞI:Patatesleri soyup ince ince dilimleyelim.Etlerimizi kuşbaşı şeklinde doğrayalım.Fırın tepsimize patatesleri ve eti koyup üzerine salçayı ve baharatları tuzu ilave edip harmanlayalım1 yemek kaşığı sıvı yağımızıda üzerine gezdirelim.Sonra düzenleyelim.kabuklarını soyduğumuz sarmısakları tepsinin her köşesine yerleştirelim.En üste kabuklarını soyup dilimlediğimiz domatesleri ve uzunlamasına kestiğimiz biberleri koyup sıcak suyu ilave edelim.Tabi tuzu unutmayalım.Önceden ısttığımız fırına sürelim yaklaşık 50-55 dakikada pişiyor.AFİYET OLSUN......      ... Devamı

**EL AÇMASI PATATESLİ KOL BÖREĞİ TARİFİ**

2007-12-03 13:14:00

Arkadaşlar bu börek el açmasıyla yapılmış bir börek.Ben pek hamur açmayı beceremem ama buna rağmen bu böreği yaptım ve hiç zorlanmadım.Çünkü hamuru çok güzel oluyor ve çok fazla açmayada gerek yok.Valla evdekiler çok beğendi ağızda dağılıyor dediler e tabiki güzel övgüler alıncada insanın hoşuna gidiyor.Blok sahibi olmadan öncede yapardım ama şimdi çok daha farklı oluyor.Sakın kimse dokunmasın resim çekicem diyorum:))Ama inanın çok keyifli gerçekten burasını o kadar benimsedimki sayenizde hepinize çok teşekkür ediyorum.Gelelim böreğimizin nasıl yapıldığına......**EL AÇMASI PATATESLİ KOL BÖREĞİ**MALZEMELER:5-6 bardak un 1 yaş maya (küçük 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı şeker Ilık su (verdiğim miktardaki unu yoğuracak kadar) İÇ HARCI İÇİN:5-6 adet orta boy patates 2 adet orta boy kuru soğan Karabiber,Tuz,Pulbiber 2 yemek kaşığı sıvı yağ Yufkaları yağlamak için 250 gram margarinYAPILIŞI:Öncelikle patateslerimizi kabuklu olarak haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra püre haline getirelim.Tavaya yağımızı ve incecik doğradığımız soğanları koyup kavuralım.Patateslerimizi ilave edip karıştıralım.Tuz ve diğer baharatları koyup ocaktan alıp soğumaya bırakalım.Unumuzu yoğrma kabımıza alalım.Ortasını çukurlaştıralım.Ortaya mayayı şekeri tuzu ve biraz ılık su koyup bekletelim.Daha sonra aldığı kadar ılık su ile çok sert olmayan bir hamur yoğuralım.Hamurumuzu 5-6 bezeye ayıralım. Her bir bezeyi açabildiğimiz kadar çok ince olmayabilir açalım.İçine fırça yardımıyla erittiğimiz margarinimizi sürelim ve bohça şeklinde kapatalım.Diğer bezelerede aynı işlemi uygulayıp serin bir yerde 1-2 dakika bekletelim.Tekrar açalım ve yine aynı şekilde kapatalım yani bu işlemi iki kez yapıyoruz.üç&uum... Devamı

** ÇİKOLATALI EKLER PASTASI YAPILIŞI**

2009-04-08 09:08:00

 Bloğumu ilk açtığım zamanlarda yapıp yayınladığım tarifim.O zamanlar fotoğraf makinam olmadığı için cep telefonuyla çekiyordum.Resim çok kötüydü.Çok güzel bir tarif olduğu için yeniden yapıp yayınlamak istedim.Bu tarifimi p.d.ç.s.40 etkinliği için missgibi arkadaşıma yolluyorum.kolay gelsin arkadaşım.Bu arada canım arkadaşlarım sihirlilezzetler, mikrotem, myoopie, womanworld ,sehadetyildizi   beni bloger ödülüne layık görmüşler çok teşekkür ediyorum.Bende bu güzel ödülü tüm arkadaşlarıma veriyorum.** ÇİKOLATALI EKLER PASTASI**MALZEMELER:HAMURU İÇİN:1 su bardağı su 2 çorba kaşığı margarin 1 çorba kaşığı şeker 1 su bardağı un 1 tutam tuz 3-4 adet yumurtaKREMASI İÇİN:Yarım limon kabuğu rendesi Yarım su bardağı toz şeker 2 çorba kaşığı kakao 1 çay kaşığı vanilya  1,5 su bardağı süt 1 çay bardağı un 2 adet yumurtaÇİKOLATALI SOS:80 gram bitter çikolata(ben çikolata sosu kullandım 1 çorba kaşığı süt 1 çorba kaşığı su 1 çay bardağı pudra şekeriYAPILIŞI:Hamuru hazırlamak için 1 su bardağı suyu ve margarini bir tencereye aktarıp,ateşe koyun.İçine toz şekeri ve tuzu katın.Kaynamaya başladığında unu birden içine atıp karıştırarak 5-10 dk pişirin ve tencereyi ateşten alın.Hamur ılık hale gelince içine yumurtaları teker teker kırıp,ele biraz yapışan bir hamur elde edene kadar yedirin(yumurta ölçüsü 3 veya 4 hamurun kıvamına göre değişebilir.)Hamur ne fazla katı ne de fazla yumuşak olmamalıdır.Hamuru ,ucunda bir parmak kalınlığında hamur sıkma ucu takılı krema torbasına doldurun.Az yağlanmış bir fırın tepsisine uzun biçimde sıkın.170 derece fırında 30-40 dk pişirin.Bu arada kreması için tüm malzemeleri bir tencereye koyup,muhallebi... Devamı