**BALLI MEYVE SALATASI TARİFİ**

2008-01-02 22:56:00
**BALLI MEYVE SALATASI TARİFİ** |  görsel 1

Tamam tamam son:))yok uzun süre salata falan..Bu süper lezzetli ama ilk kez denedim ve gerçekten ağızda çok hoş bir aroma bırakıyor.Beğeneceğinize eminim..benden söylemesi denemezseniz büyük kayıp:)balparmak takviminden denedim..Mevsim meyvelerini kullandım. **BALLI MEYVE SALATASI**MALZEMELER:1 muz 1 elma 1 mandalina 1 portakal 1 kiviSOSU İÇİN:2 yemek kaşığı bal 1 tatlı kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı limon suyuYAPILIŞI:Mevsimine göre meyveleri soyun ve dilimleyin istediğiniz gibi kararmamaları için limon suyunu üzerlerine gezdirin.bal ve tarçını karıştırıp üzerlerine döküp karıştırın..AFİYET BAL ŞEKER OLSUN......... Devamı

**RUS SALATASI TARİFİ**

2008-01-02 22:50:00
**RUS SALATASI TARİFİ** |  görsel 1

Bir salata tarifi daha:)Bu salataları hep yılbaşında yaptım aslında..Bitmediiii.Bir salata daha var:))Ne yapiyim ben çok seviyorum salata türlerini..Sizlerinde sevdiğine eminim.Bunu bilmeyen yoktur ama olsun ben yine de veriyim tarifini...Ben taze bezelye kullandım..Derin donrucudan.Sizler isterseniz Konserve kullanırsınız.kendi yaptığım şekilde yazıcam.. **RUS SALATASI**MALZEMELER:1 Havuç 1 patates 1 su bardağı bezelye 2 su bardağı mayonez ben kendim yapıyorum mayonezi Tarifi daha sonra yazarımYAPILIŞI: Havuç ve patates zar şeklinde doğranıp bezelyeyle birlikte düdüklüye konur.yaklaşık 40 dakika pişirilir.Çıkarıp soğutun.Mayonezle karıştırın.kornişon turşusunu da küçük küçük doğrayıp karıştırın..salatanız hazırAFİYET OLSUN.....Yazarın notu:))mayonez tarifi daha sonra........ Devamı

**KREM ŞANTİLİ MEYVE SALATASI TARİFİ**

2008-01-02 13:49:00
**KREM ŞANTİLİ MEYVE SALATASI TARİFİ** |  görsel 1

 Bir salata tarifi daha buda meyve salatamız..Çocuklarım bu salatayı çok severek tüketiyor..Tüm meyveleri isteyerek yemedikleri için bu şekilde yapınca hepsinden yemiş oluyorlar:))Çok basit bir salata bence gözede hitap ediyor.Denemeyen varsa denesin derim....**MEYVE SALATASI**MALZEMELER:Mevsim meyveleri Paket krem şanti 1 bardak sütYAPILIŞI:Tüm meyveleri zar şeklinde doğrayın.Portakal mandalina gibi meyveleri daha büyük doğrayabilirsiniz.Krem şantiyi bir bardak sütle çırpıp hazırlayalım ve meylerimizle karıştırıp üzerini dilediğimiz gibi süsleyip servis yapalım..AFİYET OLSUN  Devamı

**CEVİZLİ KABAK SALATASI TARİFİ**

2008-01-02 00:39:00
**CEVİZLİ KABAK SALATASI TARİFİ** |  görsel 1

Evet ikibin sekizin ilk tarifi cevizli kabak salatası..Hafif kolay sağlıklı ve lezzetli.İnşallah bu yılda güzel pratik yemek tarifleri vermeye çalışırım.Bu salatayı yılbaşında yaptım.Bir kaç salata tarifi daha var onlarıda yazmaya çalışırım. **CEVİZLİ KABAK SALATASI**MALZEMELER:2 Adet kabak 2 yemek kaşığı mısırözü yağı 2 su bardağı yoğurt 5-6 diş sarmısak Yarım su bardağı kadar iri çekilmiş ceviz Tuz,pulbiberYAPILIŞI:Kabaklarımız yıkayıp dış kabuğunu kazıyalım.Kabakları rendeleyip bir tavaya koyup suyunu çekinceye dek karıştıralım.beş dakika kadar.Daha sonra yağı alave edip güzelce karıştırıp tuzunu ilave edip servis tabağımıza alalım.Soğuyunca sarmısaklı yoğurdumuzu cevizlerimizi katıp karıştıralım.Kalan bir kaç parça cevizle süsleyip pul biberimizi serpelim..AFİYET OLSUN... ... Devamı

**ÇİKOLATALI YAŞ PASTA**

2007-12-31 20:45:00
**ÇİKOLATALI YAŞ PASTA** |  görsel 1

            MUTLU YILLAREvetttt 2008 pastamız:))İnşallah bütün bir yıl pastalar gibi tatlı geçer..Zor yetiştirdim valla daha erken yayın yapmak istedim olmadı.henüz kesmedik pastayı:))Kestikten  sonra içeriğini de çekerim:)Valla kafama göre içine her tür kremayı koydum..Ama şahane görünüyor demii?Evet sizler nasıl gireceksiniz yeni yıla bilmem ama biz evde pijama terlik televizyon:):nasıl girerseniz girin ağız tadıyla ve sağlıkla inşallah..Gelelim muhteşem pastamızın tarifine;) **ÇİKOLATALI YAŞ PASTA**PANDİSPANYA İÇİN:5 yumurta 1 su bardağı +1 yemek kaşığı pudra şekeri 1 su bardağı un Yarım su bardağı mısır nışastası Yarım su bardağı pirinç unu Yarım su bardağı kakao 1 paket kabartama tozuİÇ KREMASI:1 paket pasta kremasıÜSTÜ İÇİN: 1 paket kakaolu cremole 1 paket krem şanti 1 çay bardağı süt ve 1 yemek kaşığı şeker( keki ıslatmak için)PANDİSPANYANIN YAPILIŞI:Yumurta ve şekeri mikserle çırpalım.Unu nışastayı ve pirinç ununu katalım.Kabartma tozunu da ilave edip karıştıralım.Kakaoyuda ekleyelim.Yağlanmış kelepçeli kalıba dökelim.Önceden ısıtılmış fırına verip pişirelim.Yaklaşık 20-25 dakika.Pandispanyamız soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp ikiye bölelim.arasına üzerinde yazıldığı gibi pasta kremamızı hazırlayalım.Süt ve şekeri karıştırıp kekimizin alt parçasını ıslatalım.Kremamızı sürüp ikinci parçayıda ıslatıp üzerine kapatalım.Krem şantimizi de paketin üzerinde yazıldığı gibi hazırlayıp pastamızın her tarafına sıvayalım.En son cremolemizi de hazırlayıp.Pastamızı dilediğimiz gibi süsleyelim.AFİYET OLSUN....                    ... Devamı

**BROWNİE TARİFİ**

2007-12-30 00:12:00

Evettt yemeğin üstüne tatlı iyi gider değilmi?:))tatlımızı yiyelim..çok güzel ve hafif bir brownie kek türü pastaları pek sevmem ama bu çok hoşuma gitti..Çünkü üzerine kalınca bir çikolata tabakası var:))Haa ayrıca içinde ceviz oldumu da hayır demem yani, bunda var;)o yüzden bunu biraz fazla kaçırdım..Nasıl yaptık bakalım...Bu arada tarifi sofra dergisinden aldım.dondurmayla servis edilmiş..havalar soğukbiz sade yedik:)) **BROWNİE** MALZEMELER:3 Adet yumurta 1,5 su bardağı süt 1,5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı ceviz 3 su bardağı un 100 gram margarin 1 paket kabartma tozu 1 paket bitter çikolata (80gr) 1 çorba kaşığı kakaoYAPILIŞI:Yumurta ve şekeri bir kapta iyice çırpalım.üzerine süt  kıyılmış ceviz Eritip soğuttuğumuz margarin kakao kabartma tozu ve unu ekleyip çırpalım.malzemeyi yağlanmış fırın tepsisine döküp önceden ısıtılmış 190 derece fırında 40 dakika pişirelim.Fırından aldığımız keki soğutalım.benmari usulü erittiğimiz çikolatayı üzerine sürelim soğuyunca dilimleyip servis edelim...AFİYET OLSUN........ Devamı

**ETLİ BEZELYE YEMEĞİ TARİFİ**

2007-12-30 00:11:00

Evet bir yemek alternatifi daha:) Çok güzel vede besleyici bir yemek.Ben bezelyeyi derin dondurucuda saklıyorum.Kışın böyle işime yarıyor çoğu ev hanımlarının yaptığı gibi.Bugün ne pişirsem sorunu biraz olsun azalıyor.Aslında tüm mevsimlerin kendine göre lezzetli sebzeleri var.Aslında mevsimin de tüketmek en sağlıklısı ama böylesi de iyi oluyor bence.Ben kıymalı yaptım.tavuk etiyle de çok güzel oluyor.Gelelim nasıl yaptığıma... **ETLİ BEZELYE YEMEĞİ**MALZEMELER:200-300 gram orta yağlı kıyma 1 kuru soğan 1 büyük havuç 1 veya 2 patates 1 veya 1,5 su bardağı bezelye 1 yemek kaşığı salça 3 yemek kaşığı mısırözü yağı Tuz,karabiber Dere otuYAPILIŞI: Önce havuçlarımızı kazıyıp zar şeklinde doğrayalım.Patateslerimizinde kabuklarını soyup aynı şekilde doğrayalım.Soğanımızı ince ince kıyalım.Kıymamızı tencereye koyup yağı ilave edelim.Kıymayı güzelce kavuralım.Salçayı ilave edelim.Havuçlarımızı ve patateslerimizi ekleyip güzelce karıştıralım.En son dolaptan çıkardığımız bezelyemizi ekleyip karıştıralım.(Önemliii Dondurulmuş yiyecekleri çözülmesini beklemeden kullanalım.)Suyumuzu ilave edelim yaklaşık 3 su bardağı kadar düdüklü tencerede 40 dakika pişirelim.Piştikten sonra tabaklara koyup dere otuyla süsleyelim.Dere otu evde kalmamıştı maydanozla süsledim:)AFİYET OLSUN......... Devamı

**PASTANE POĞAÇASI TARİFİ**

2007-12-28 22:11:00

Ben pasta börek yapmadan duramıyorum.Güya bir süre ara verecektim ama ne mümkün:)Ama bu poaçalar bir harika.Size garanti veriyorum ve şiddetle yapmanızı tavsiye ediyorum.bu tarifi defterimin arasında buldum.yapılışı yazmıyordu sadece malzemeleri yazıp bırakmışım.Nerden kimden aldığımı hatırlamıyorum.Kim vermişse tarifi allah razı olsun.Tam pastahane poaçası tadında.Süper bir tat yapmayan pişman ona göre:)**PASTAHANE POGAÇASI**MALZEMELER:2 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 2 yumurta akı ( sarılar üzerine sürülecek) 2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket yaş maya ben yuva kullanıyorum Aldığı kadar unİÇ HARCI: Peynir-MaydanozYAPILIŞI: Sütü ılıtıp yoğurma kabına boşaltın.şeker ve mayayı sütün içinde eritin.Yumurta aklarını tuzu sıvı yağı ilave edip elinizle şöyle bir karıştırın.yavaş yavaş unu ilave edin.Ele yapışmayacak bir hamur yoğurun çok katı olmayacak.ÖNEMLİİİİ mayalı hamur yoğururken çok iyi yoğurmaya dikkat edin.Elinize yapışmadığı zaman hamur tamam demektir.Hamuru sıcak bir yere koyup üzerini kapatalım.İki katı kadar kabarınca hamurumuzu az biraz yoğurup gazını alalım.Cevizden büyük parçalar alıp yuvarlayalım.ortasına harcımızı koyup tekrar yuvarlayalım.Yağlanmış tepsiye dizelim.Üzerlerine yumurta sarılarını sürüp önceden ısıtılmış fırına verelim.AFİYET OLSUN........ Devamı

**ŞEHRİYELİ PİLAV TARİFİ**

2007-12-27 19:15:00

 Şehriyeli pilavımızda top top yemeğinin yanına yakışır bir pilav.Umarım güzel bir alternatif olur sizler için.Yanına şahane bir salata bence harika ya sizce:) **ŞEHRİYELİ PİLAV**MALZEMELER:2 su bardağı pirinç Yarım su bardağı arpa şehriye 3 su bardağı sıcak su 4 yemek kaşığı mısırözü yağı TuzYAPILIŞI: Pirincimizi sıcak(1.5-2 Yemek kaşığı Tuz) lu suyun içinde en az yarım saat bekletelim.Sonra pirincimizi bol soğuk suyla yıkayalım.Pişirme tenceremize yağ ve şehriyeleri ilave edip kavuralım.Pembeleşince yıkanmış pirincimizi ilave edelim.Güzelce kavuralım metalik bir hal alıncaya dek.Kaynamış suyumuzu ekleyip suyunu çekince kapatalım.Demlenmesi için en az yarım saat bekleyelim.AFİYET OLSUN...... Devamı

**SULU KÖFTE TARİFİ**

2007-12-27 18:47:00

Bir süre yemek tarifleri vericem arkadaşlar.Ne kadar süre bilmiyorum:)Takii Bugün ne pişirsem derdi bitene kadar dermişimmmm:))Hiç bitermi bitmezzz......Bu yemek çocukların keyifle yediği bir yemek yani kendi çocuklarımdan biliyorum..Çocuklar anne top top yemeğimi yaptın dedikleri zaman hemde büyük keyifle çok mutlu oluyorum haliyle.İnşallah dener ve beğenirsiniz...**SULU KÖFTE**MALZEMELER: 300- 350 gram yağsız kıyma  Yarım su bardağı pirinç  1 yumurta  Karabiber,pul biber,tuz  2 yemek kaşığı un  1 kuru soğan  1 yemek kaşığı salça  3 yemek kaşığı sıvı yağYAPILIŞI: Öncelikle pirinçlerimizi yıkayıp bir süre bekletelim.En az yarım saat.Sonra kıymamıza ilave edelim.Yumurtayı da ekleyip tuz ve baharatlarla birlikte yoğuralım.Misket büyüklüğünde köfteler yuvarlayalım.Unlanmış bir tepsiye koyalım.Köfteler tamamlandıktan sonra bir tencereye yağımızı ve minicik doğradığımız soğanları ekleyip kavuralım.Salçamızı ilave edip karıştıralım.1-1,5 litre kadar su ilave edelim suyumuz kaynadıktan sonra köftelerimizi tencereye koyalım.10 dakika sonra yemeğimiz hazır.AFİYET OLSUN....... Devamı

**ETLİ PİLAV TARİFİ**

2007-12-27 09:53:00

 Hep pasta börek tarifi olmaz diye düşünüyorum.Çünkü biz hanımların bir derdi var.Bu akşam ne pişirsem diye:))Maalesef henüz buna bir çare bulunamadı.Bilim adamları araştırıyor ama:)Evet bugün vereceğim tarif etli pilav biz çok severek yeriz bu yemeği.hatta ana yemek olarak bir alternatif olabilir.mesela yanına bir çorba salata birde zeytinyağlı bir yemek.oldumu bir menü.Bence süperrr....Ya sizce?vereceğim ölçüleri sizler kişi sayısına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz... **ETLİ PİLAV**MALZEMELER:300 gram dana kuşbaşı                                                                        2su bardağıpirinç                                                                                                     Yarım çay bardağı sıvı yağ3,5 su bardağı sıcak su1 yemek kaşığı salça1 tatlı kaşığı nane1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı pul biberTuz YAPILIŞI: Öncelikle ayıklamış olduğumuz pirinci bir kaba koyup üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edelim.Bir yemek kaş... Devamı

**CEVİZLİ EV BAKLAVASI TARİFİ**

2007-12-25 09:37:00

Bayram bitti ama benim bayram tatlıları bitmedi:)Galiba blogcu da sorun var bir kaç gündür giriş yapamıyorum.Bitmedimi hala bakım günlerdir istatistiklerim de görünmüyor.Bayramın son günü baklava tarifini yayınlıyıcaktım ama ne mümkün.Gecikmeli de olsa tarifi yaziyim.Baklavalarımın dilimleri büyük oldu biraz:)ama tadı muhteşem. Bu da benim her bayram yaptığım tatlılarım dan bir tanesi.Her zaman harika olur: yapımı çok ta kolay yarım saatte bir tepsi yapılıyor.Her zaman yapılabilecek türden bir tatlı. **CEVİZLİ EV BAKLAVASI**MALZEMELER:1 adet yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 1 yemek kaşığı sirke 1 paket kabartma tozu 1 fiske tuz Aldığı kadar un (yumuşak bir hamur olacak) 2 veya 3 su bardağı öğütülmüş ceviz 1 paket margarin veya tereyağı (250 gram) Hamuru açmak için nışastaŞERBETİ İÇİN: 3 su bardağı şeker 3,5 su bardağı su 1 çay kaşığı limon suyuYAPILIŞI: Hamurumuzu yoğurmak için yağ, yumurta,yoğurt ve sirkeyi yoğurma kabına koyalım.Elimizle karıştırıp un ve kabartma tozunu ilave edelim.Unu yavaş yavaş eklersek kıvamı daha iyi anlarız.Hamurumuzu yoğurduktan sonra 40 minik bezeye ayıralım.5-10 dakika dinlendirelim.Her bir bezeyi nışastayla çay tabağı büyüklüğünde açalım.Aralarına nışasta serpelim.Bu şekilde onar  guruplar yapalım.her onlu gurubu nışastayla tepsimizin büyüklüğünde açalım.Yağlanmış tepsimize koyalım ve aralarına ceviz serpelim.Baklava dilimi şeklinde keselim.Üzerine yağımızı eritip gezdirelim ve önceden ısıtılmış fırına verelim.Güzelce kızardıktan sonra çıkarıp soğumasını bekleyelim.Şerbetimizi de şeker ve suyu tencereye koyup kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra ocaktan alalım.Almadan önce limon suyumuzu ekleyelim.Baklavamız soğuduktan sonra üzerine ılık şerbeti dökelim.AFİYET OLSU... Devamı

**CEVİZLİ SULTAN LOKUMU TARİFİ**

2007-12-22 20:27:00

Bu görmüş olduğunuz lokumların bildik tanıdık lokumlar dan hiç bir farkı yok.Tek farkı hammadesini biliyor olmamız:) bu bayram revani,cevizli baklava ve sultan lokumu yaptım.Hızımı alamayıp burma da yapacaktım da allahtan ev ahalisi beni durdurdu:)Sizde de oluyormu bilmiyorum ama mutfağa girdimmi çıkamıyorum.Özellikle de değişik tarifler denediğim de ilk tarif tuttumu duramıyorum:)bu lokumları aylar öncesinden portakalağacın da görmüştüm.Bu bayram yapmak nasip oldu.İyikide yapmışım.herkes çok beğendi.Tamam sabırsızlanmayın yazıyorum tarifi:)**SULTAN LOKUMU**MALZEMELER: 1 paket margarin(250 gram)  2 su bardağı un+2 yemek kaşığı un  2 su bardağı şeker  1 litre süt  1 paket vanilya  1 su bardağı kadar hindistan cevizi  1 su bardağı iri kıyılmış ceviz  1 tatlı kaşığı tarçınYAPILIŞI: Margarini bir tencereye koyup eritelim.Unu ilave edip unun kokusu çıkıncaya dek unumuzu kavuralım.Şekeride ilave edip kavurmaya devam edelim.Sütü yavaş yavaş ekleyip karıştıralım.Koyu muhallebi kıvamına gelene dek karıştırmaya devam edelim.Kısık ateşte tabi.Ocaktan alıp vanilya katıp karıştıralım.Mikserle 10 dakika çırpalım.Buzdolabına koyup 1- 2 saat bekletelim.Dolaptan çıkarıp elimizde yuvarlayalım.Ortasını açıp içine bir iki parça ceviz tarçın karışımından koyup yuvarlayalım.Hindistan cevizine bulayalım.Lokumlarımız hazır.Kahveyle ikram edebilirsiniz.AFİYET OLSUN......... Devamı

**REVANİ TARİFİ**

2007-12-22 00:34:00

                                             Meraba arkadaşlar nasıl geçiyor bayramınız inşallah güzel geçiyordur.Yaptığımız tatlılar gibi:) İkram ettiğimiz çikolatalar gibi şimdi yazacağım tatlı tarifi revani bu tarifi yıllardır yaparım.beni hiç yanıltmamıştır.gerçekten korkmadan deneyebileceğiniz bir tarif garanti veriyorum.Çok ağır da olmuyor yedikçe yiyesi geliyor insanın.Tabiki her şeyde olduğu gibi ölçülü yemek lazım.Benim yaptığım gibi değil.Ben inanılmaz tatlı severim.Çok acıktığımda bile tatlı ya hayır diyemem.Ben küçükken Annen bana her sabah tatlı alırdı halka tatlılardan bizim orda sabahları yaparlardı sıcacık çıtır çıtır canım çekti valla:) geçmişe dönemeyeceğimize göre önümüze bakalım şimdi kendi yaptığımız tatlılarla idare edelim.Özlemim geçmişte yediğim tatlımı yoksa o anlarmı bilmiyorum.Gelelim tarifimize......**REVANİ**MALZEMELER:3 veya 4 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı irmik 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt 2 su bardağı un 1 su bardağı kadar öğütülmüş ceviz 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilyaŞERBETİ İÇİN:3 su bardağı şeker 4 su bardağı su 1 çay kaşığı limon suyuYAPILIŞI: Yumurta ve şekeri çırpalım.Sırayla Yoğurt sıvı yağı da ekleyip çırpmaya devam edelim.irmik,un ve kabartma tozunu da ekleyip çırpalım.Cevizlerimizide ekleyelim.En son vanilyamızı katıp yağlanmış fırın tepsimize dökelim.Önceden ısıtılmış fırına verelim.şerbetimiz için şekeri ve suyu bir tencereye koyalım.kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kadar kaynatalım limon suyunu ilave edip ... Devamı

**KAHVALTI MENÜSÜ TARİFLERİ**

2007-12-20 21:42:00

                                          **PATATESLİ POĞAÇA**  Bu poğaçaların hamurunu ekmek yapma makinam  yoğurdu hep benmi yoğurucam dedim:)  biraz da o yorulsun:) Ekmek yapma makinesinin sandviç ekmek hamuru tarifiyle yapıldı hamur.İç malzemesi bildik patatesli iç ama yumuşacık oldu.Hatta oğlum anne senden iyi yapıyor bu makine hamuru dedi:)nedenini bilmiyorum ama yumuşacık oldu ekmek yapma  makineniz varsa tavsiye ederim hemde şiddetle.. MALZEMELER:Su (ılık) 1kap ölçek Tuz 1+1/2 küçük kaşık Şeker 3 büyük kaşık ölçek Sıvı yağ 1+1/2 büyük kaşık ölçek Süt veya süt tozu1+1/2 Büyük kaşık ölçek Yumurta 1 tane çırpılarak hamurların üzerine sürülecek Un 3 kap ölçek Maya 2 küçük kaşık ölçekYAPILIŞI: Malzemeleri sırayla su tuz şeker sıvıyağ süt un maya hepsini kalıba koyun.Hamur programın da robotu çalıştırın.Sinyal sesinden sonra hamuru çıkarın ve hamur tahtasına koyun.Gazını alın.24 bezeye bölün ve her bezeye dilediğiniz şekli verip içine istediğiniz malzemeyi koyun ben patatesli yaptım.Patatesli iç harç yapımını bloğumda bulabilirsiniz.Hazırladıktan sonra tepside yarım saat bekletin.Sonra önceden ısıtılmış fırına verin.AFİYET OLSUN.....                 **MİNİK PİZZACIKLAR** Bu pizzacıklarda bayat ekmekleri değerlendirmek adına çok güzel oluyor.Çocuklar severek yiyiyor.Sosis sucuk sevmiyorsanız sadece sebzeylede yapılabilir. YAPILŞI: Kişi sayısına g&oum... Devamı