**SADE POĞAÇA**

2008-04-30 08:36:00

Evet çok güzel yapımı çok kolay ve herkes tarafından çok sevilecek bir poğaça tarifi veriyorum..Hiç abartısız bu poğaçayı yiyipte tarifini almayan yok..Özellikle pişerken etrafa yaydığı koku:)komşular kapıya gelir baştan uyarayım ben sizi:)Yapım şeklini aşağıda resimle göstermeye çalıştım..İçinde katı yağ olmamasıda avantaj..  ***SADE POGACA***MALZEMELER:3 yumurta birinin sarısı üstü için ayrılacak 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ(mısır özü kullanıyorum) 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı kuru maya (instant olmuyor bu tarifte) 2 yemek kaşı un 1 çay bardağı ılık su 2 yemek kaşığı şeker Aldığı kadar unYAPILIŞI:Öncelikler mayamızı hazırlayalım..2 yemek kaşığı Şeker,2 yemek kaşığı maya,2 yemek kaşığı un ve 1 çay bardağı suyumuzu yoğurma kabına alıp karıştıralım..5 dakika kadar kabarmasını bekleyelim..Sırasıyla yoğurt,yumurta ve yağımızı ilave edelim..Tuzumuzu da ekleyim yavaş yavaş unumuzu ilave edip yoğuralım..Hamur çok sert olmayacak..Ele yapışacak bir hamur olacak..Hamurumuzu yoğurduktan sonra üzerini kapatıp ılık bir yerde iki katı olana dek kabarmasını bekleyelim..kabardıktan sonra tepsimizi yağlayalım..Elimizide hafif yağlayıp hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım..Elimizde uzatıp kendi etrafında döndürelim..Hepsini aynı şekilde hazırlayıp üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpip önceden ısıtılmış200 derecelik  fırına verelim.Gördüğünüz şekilde kızarınca fırından alalım..AFİYET OLSUN....DİGER PUACA TARİFLERİM İCİN TİKLAYİN LUTFEN Hamur çok fazla sert olmadığı için şekil verirken ele yapışmaması için elimizi yağlayalım..Bu poğaçaya bu şekil çok yakışıyor..... Devamı

**ETİMEKLİ PROFİTEROL PASTASİ**

2008-04-21 10:22:00

DİGER NEFİS VE PRATİK PASTA TARİFLERİM İCİN TİKLAYİN LUTFEN Evet yeni bir hafta ve yeni bir tarif..Herkese iyi haftalar dilerim..Benim için hafta iyi başladı diyebilirim..Oğlum okulla Çanakkale gezisine katılmıştı..Yolun uzun oluşu beni korkutmuştu biraz.Şükürler olsun bu sabah döndü..Evet vereceğim tarif http://arzumcum.blogcu.com arkadaşıma ait.Çok güzel oldu..Bu tarifle http://ngr.blogcu.com arkadaşımın düzenlediği etkinliğe katılıyorum..Daveti için teşekkür ederim..Ben tarifte çok az değişiklik yaptım..muz yerine elma kullandım.***ETİMEKLİ PROFİTEROL PASTASI***MALZEMELER:1   kğ.   süt1   su   bardağı   şeker1   su   bardağı   un1   yemek   kaşığı   tereyağ1   paket   vanilya1   paket   tuzsuz  etimek1   paket   çikolata   sos1   paket   krem   şanti2   adet   muz (ben elma kullandım)Çikolata   sos  için:  2   su   bardağı   sütKrem   şanti   için:   yarım   su   bardağı   sütSüsleme   için:  ceviz   ve   hindistan   ceviziYAPILIŞI:Süt,şeker ve unu bir tencereye koyup karıştıra karıştıra pişirin.Ilınınca yağ ve vanilyayı ilave edip karıştırın.Krem şantiyi yarım su bardağı sütle çırpıp pişmiş olan muhallebiye ilave edip karıştırın..Etimekleride ufak ufak parçalar halinde kırıp muhallabiye ekleyin..Çember kalıbınızın etrafına 2 sıra halinde muz yada ince dilimlenmiş elmalarınızı dizin..Karışımı kalıba boşaltın..Çikolata sosu 2 su bardağı sütle pişirin pasta biraz ılınınca üzerine dökün..Üzerini dil... Devamı

**ARNAVUT CİĞERİ**

2008-04-19 11:08:00

DİGER NEFİS VE PRATİK YEMEK TARİFLERİM İCİN TİKLAYİN LUTFENHerkese iyi hafta sonları dilerim..Hafta sonuna özel çok güzel bir tarifle geldim:))Evet Arnavut ciğeri tarifi veriyorum arkadaşlar.Çok hafif oluyor..Unlandığı için içine yağı çekmiyor..Arnavut ciğerinin çok fazla püf noktası var ama herkes damak tadına uygun yaparsa bence sorun olmaz..Birinci püf noktası piştikten sonra tuzlanması.Ben önceden tuzluyorum çünkü sonradan tuzlanınca bence tuzu iyice almıyor..Sonradan tuzlanmasının nedeni tuz setleştiriyormuş.Ben böyle bir sorunla karşılaşmıyorum..O yüzden siz tuzlayın derim..İkincisi pişirmeden önce en az yarım saat sütte bekletmek gerekiyormuş..Ben bekletmiyorum.Sütte bekletilmesinin nedeni de piştikten sontra yumuşacık olmasıymış.Yani size tüm detayları yazmamın nedeni yazdığım püf noktalarına uyarakta yapabilirsiniz..Evet ben nasıl yaptım:)Bu arada ben bir iki patatesi de küp küp doğrayıp kızarttım çünkü bu şekilde çocuklar severek yiyiyor..**ARNAVUT CİGERİ**MALZEMELER:Yarım kilo dana ciğer 1 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz(miktarı siz ayarlayın) 1 tatlı kaşığı kekik Toz kırmızı biber Karabiber 1 su bardağı mısır özü yağı(kızartmak için) Dilerseniz 1-2 patatesSOĞAN SALATASI:2-3 adet kuru soğan Yarım demet maydanoz 1 tatlı kaşığı toz sumak Limon,tuzYAPILIŞI:Ciğerimizi kuşbaşı şeklinde yani küp küp doğrayalım..Patates yapacaksak onlarıda aynı şekilde doğrayıp yıkayalım.Ciğerin yıkanmaması gerekiyor.Ciğerleri güzelce tuzlayıp baharatlayalım acı olursa çok daha güzel olur.Bir tepsiye koyup güzelce her tarafını unlayalım..Tavaya yağımızı koyup kızdıralım..Patates yapacaksak önce patateslerimizi kızartalım..(aynı yağda kızartalım)Daha sonra ciğerlerimizi kızgın yağa atıp yaklaşık 3 dakika karıştıra karıştıra kızartalım..3 dakikayı geçmesin sertleşi... Devamı

**DÖĞME ÇORBASI**

2008-04-16 22:35:00

Havalar iyice ısınmaya başladı artık..Ama çorbalardan vazgeçmek olmaz değilmi..vereceğim çorba tarifini çoğunuz biliyorsunuzdur..Ben içine elimde bulunan her tür bakliyatı katıyorum..Hem vitaminli hemde lezzetli oluyor..Şimdiye dek ölçüyle yapmamıştım..Hep göz kararı yaparım..Ama sizler için ölçtüm biçtim:))Evet gelelim çorbamızın yapımına..Haa bu arada diyette olanlar için de ideal..İçine yağ eklemeden de çok nefis oluyor.. -***DOGME CORBASİ***-MALZEME:1 su bardağı haşlanmış döğme(aşurelik buğday) 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek 3 su bardağı yoğurt 1,5-2 litre su 1 yemek kaşığı terayağı(diyette olanlar katmasın) 1 tatlı kaşığı kuru nane Tuz,karabiber,pul biberYAPILIŞI:Haşlanmış döğme,nohut ve mercimeğimizi çorba yapacağımız tenceremize alalım..Üzerine yoğurdumuzu ilave edip güzelce karıştıralım..1,5 2 litre kadar soğuk suyumuzu ekleyip karıştıralım..Orta ateşte karıştıra karıştıra kaynatalım..Kaynamaya başladıktan sonra ocağı iyice kısalım..Tuzu en son aşamada katın..Yoğurt kesilebilir..Kısık ateşte bir iki dakika kaynadıktan sonra tereyağımızı bir tavaya alıp kızdıralım..İçine nanemizi ilave edip hafif yakalım..çorbamızın üzerine gezdirelim..AFİYET OLSUNDİGER NEFİS VE PRATİK CORBA TARİFLERİM İCİN TİKLAYİN LUTFEN ... Devamı

**TAVUK KAPAMA**

2008-04-12 12:31:00

 Bu hafta sonu çok sevdiğim arkadaşlarımdan biri olan canım http://guldencehobi.blogcu.com/ guldence bir tarif:)Görür görmez hemen yaptım..Bugün yayınlayabiliyorum..Yedik yani:))test edip onayladık:)Biz ailecek çok beğendik..Tavsiye ediyorum arkadaşlar..Gerçi arkadaşım ayrıntılarıyla anlatmış bende arşivimde olmasını istediğim için ayrıntılı resimledim..Deneyin pişman olmazsınız:)Ben çok az değişiklik yaptım..***TAVUK-KAPAMA***HAMUR İÇİN GEREKENLER:1,5 Su bardagi süt.(ilik olacak)1 Yumurta.Yarım Cay bardagi sivi yag.1 Kücük demet maydonoz.(ince kıyılmış1 Paket yas maya.yuva kullandım Hamuru kizartmak icin siviyag.HARCI ICIN MALZEMELER: 2 adet derisiz tavuk göğsü 1 adet soğan 2 diş sarmısak 1 tatlı kaşığı tavuk baharatı 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber Tuz                  YOGURT SOSU ICIN:500gr.Yogurt.1 Dis sarimsakTuz.SOSU İÇİN: 2 yemek kaşığı sıvı yağ                  1 yemek kaşığı salça                 1 çay kaşığı naneYAPILIŞI: Ilik sütün içine mayayi eritin.Yumurta,tuz,siviyag.nane ve ince kiyilip robottan gecirilmis maydonozu katip,aldigi kadar un ilave ederek elinize yapismayacak kıvamda hamur yoğurun.Hamuru 8 parçaya ayirip yuvarlayın.(Benim hamurdan 10 parça çıkt)ıÜzerine ıslak bez örterek mayalandırın.Tavuk etini incecik olarak dograyin.Soğani siviyagla soteleyinTavuk etini ve baharatlarını ilave ederek,hafif kızarıncaya kadar kavurup atesten alın.Sogumaya bırakın.Mayalanmış hamur bezesinin ilk ikisini resimde görüldügü gibi servis tabagi b&u... Devamı

**ÇİRKİN KURABİYE**

2008-04-09 23:30:00

Kurabiyelerin adını değiştirdim:))Kurabiye tarifini aldığım arkadaş bana adının çirkin kurabiye olduğunu söylemişti..Ama blokcu arkadaşlardan bu kurabiyeye perişan da deniyor deyince değiştirdim:))Bu kurabiyelerin adının çirkin olduğuna bakmayın..Abartmıyorum şimdiye kadar  yediğim en güzel kurabiye diyebilirim..Ağızda dağılan lezzeti mükemmel..Uzun sürede dayanıyor..Kurabiye sevenler için ideal..Hadi hemen deneyin:))**PERİSAN KURABİYE**MALZEME: 1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin  1 çay bardağı sıvı yağ  3 yumurta  1 su bardağı pudra şekeri  1 yemek kaşığı tarçın  1 su bardağı iri çekilmiş ceviz  1 su bardağı üzüm  1 paket kabartma tozu   4-4,5 su bardağı unYAPILIŞI: Yağ,yumurta,şeker ve sıvı yağı karıştırın.Un,tarçın ve kabartma tozunu ilave edip yoğurun..Ceviz ve üzümleride ekleyip çok sert olmayacak bir hamur yoğurun..Şekil vermeden elinizle parçalar alıp yağlanmış tepsiye dizin..Önceden ısıtılmış fırına verin.Soğuduktan sonra üzerine isterseniz pudra şekeri serpin.AFİYET OLSUN...DİGER NEFİS VE PRATİK KURABİYE TARİFLERİM İCİN TİKLAYİN LUTFEN... Devamı

**KAHVALTILIK POĞAÇA**

2008-04-04 23:23:00

DİGER NEFİS VE PRATİK POACA TARİFLERİM İCİN TİKLAYİN LUTFEN Bir haftayı bitirdik..Size hafta sonu için bir hamur işi alternatifi..Bu aralar nedense bende yine bitkinlik başladı..Acaba havaların etkisimi bilmiyorum..Belki de herkeste vardır bendeki gibi isteksizlik..Çabuk geçer inşallah..**PUFİDİK  POACA**MALZEME: 3 yumurta(birinin sarısı ayrılacak üzeri için)  1 paket margarin (oda sıcaklığında  1 kg un  1 tatlı kaşığı tuz  1 yemek kaşığı şeker  1 paket yaş maya  Ilık su  İÇ MALZEME: 200 gram beyaz peynir MaydanozYAPILIŞI: Unu yoğurma kabına alalım.Ortasını havuz gibi açalım..Ortaya maya ve yarım su bardağı kadar ılık su ve şekeri koyup mayayı eritelim..Maya eriyince margarin tuz ve yumurtaları ilave edip yoğuralım..Orta yumuşaklıkta bir hamur yoğuralım ılık su takviyesiyle..Yoğurduğumuz hamuru ılık bir yerde üstü kapalı olarak iki katı olana kadar bekletelim..Mayalanan hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp şekil verelim..içine dilediğimizi koyalım..Ben peynirli yaptım..Yağlanmış tepsiye dizelim.tepside 15 dakika kadar bekletip üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırına verelim..AFİYET OLSUN..... Devamı

TAHİNLİ KURABİYE(1)

2008-04-13 00:08:00

Diyer kurabiye tariflerimi görmek icinBURAYAtiklayin. Bu güzel pazar gününde sizlere harika bir kurabiye tarifi veriyorum..Hemen hemen tüm arkadaşlarımın denediği bir tarif olduğuna eminim..Denemeyenler varsa ki sanmıyorum mutlaka denesin denerim.Herkes bu lezzeti tatsın derim.. MALZEME: 250 gram margarin 1 su bardağı toz şeker 1 yumurta sarısı(akı üzerine) Yarım paket kabartma tozu 1 su bardağı tahin 1 paket vanilya Un 4,5-5 su bardağı... Devamı

**TAVA BOREĞİ**

2008-04-06 23:15:00

DİGER NEFİS VE PRATİK KAHVALTİLİK TARİFLERİM İCİN TİKLAYİN LUTFEN Selam arkadaşlar..Yeni bir haftaya başlıyoruz..Zaman hızla geçip gidiyor..Yada bana öyle geliyor..Zaman hepimiz için sağlık ve mutluluk la dolu geçsin..tava böreği tarifini yazıcam..Çok pratik ve bir o kadar da lezzetli..Çoğunuz biliyorsunuzdur..Bizim pazar kahvaltımızdaki menüde yerini aldı kendisi:)Birde daha önce tarifini verdiğim istanbul simidi vardı..Simit bizim evin vazgeçilmezlerinden oldu:)Evet gelelim tarifimize bu sabah çay demleninceye kadar böreğim de simidim de hazırdı..**TAVA BOREGİ**TAVA BOREGİMİZ İÇİN MALZEME:3 Adet yufka 150 gram kadar peynir Maydanoz 1 su bardağı süt 2 yumurta Yarım çay bardağı sıvı yağYAPILIŞI: Süt,yumurta ve sıvı yağımızı bir kaba alıp güzelce çırpalım..orta boy bir teflon tavamızı yağlayalım..Bir yufkamızı tavaya serelim..hazırladığımız harcımızdan bir miktar döküp yufkamızı ıslatalım..Kalan diğer iki yufkayı küçük küçük parçalar şeklinde koparalım..Tavaya döşeyelim..aralara harcımızdan dökelim..ortaya peynir,maydanoz karışımını yayalım..kenerlardan sarkan yufkamızı üzerine kapayalım..tavamızın kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim..Altı kızarınca çevirip diğer yüzünüde pişirelim..böreğimiz hazır..AFİYET OLSUN.... ... Devamı

**ETİMEK TATLISI(KARAMELLİ)**

2008-04-15 22:00:00

**ETİMEK-TATLISI-KARAMELLİ**MALZEME:3 su bardağı süt 1 paket sakız muhallebi 1 paket tuzsuz etimek 1 yemek kaşığı nışasta 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 2 adet muz 1 paket çiğ krema 1 tatlı kaşığı pudra şekeriYAPILIŞI:Etimekleri geniş bir borcama dizelim.karameli yapmak için 1 su bardağı şekerimizi bir tencereye koyup karıştıralım..İyice eriyip karamelize olduktan sonra üzerine 2 su bardağı suyumuzu ilave edip kalan 1 su bardağı şekerimizide ekleyip karıştıralım..Şeker tamemen eriyene dek kaynatalım..Ocaktan alıp etimeklerimizin üzerine gezdirelim etimekler iyice ıslansın.Muzlarımızı dilimleyip etimeklerimizin üzerine dizelim...Bu arada muhallebi için sütü nışastayı ve sakız muhallebimizi bir tencereye koyup karıştıra karıştıra pişirelim..Kaynadıktan sonra ocaktan alıp mikserle bir kaç dakika çırpalım ve etimeklerimizin üzerine dökelim..Ilınması için bekletelim..Ilınınca çiğ kremamıza 1 tatlı kaşığı pudra şekerimizi ilave edip karıştıralım..Kaşıkla iyice çırpalım katılaşsın..Etimek tatlımızın üzerini kremayla kaplayalım..Ceviz yada fındıkla süsleyelim..DİGER NEFİS VE PRATİK tatli TARİFLERİM İCİN TİKLAYİN LUTFENÇok harika bir tatlı oluyor..Bir çok tarif denedim ama bu en güzeli..Sakız lezzeti çok hoş bir aroma katıyor..Diyette olanlar fazla yemezseniz sorun olmaz..Sanki benim kilo sorunum yokmuş gibi:))... Devamı

**ATOM BOMBASI**

2008-03-29 16:07:00

 Bu pastamla en güzel pasta yarışmasına katılıyorum..Valla o kadar harika pastalar yapmışki arkadaşlar..Ben en güzel pasta benimdir diyemiyorum..Ama çok lezzetlidir diyebilirim..Bu pasta tarifini bloğumu ilk açtığım zamanlar yayınlamıştım ama resimsiz.Çünkü ilk zamanlar tarif defterimi yanıma alıp ordaki tarifleri yazıyordum:) http://www.birdemliksohbet.blogspot.com/   Arkadaşımız davet etti sağolsun..Bende nazik davetine bu pastamla icabet ediyorum..kabul görür inşallah.. **ATOM- BOMBASİ PASTASİ**KEK İÇİN MALZEME;4 adet yumurta                                      4 fincan un                                      4 fincan şeker                                      3 yemek kaşığı kakao                                      1 paket kabartma tozuKREMA MALZEMESİ:3 su bardağı süt                                      3 yemek kaşığı un                     &... Devamı

**KREP**

2008-03-22 09:40:00
**KREP** |  görsel 1

Bu krep tarifini istek üzerine veriyorum.:)).Gerçekten de ben yaptım diye demiyorum ama:))Çok güzel krep yaparım..O kadar sık yapıyorumki..Ölçülerini kafama göre düzenliyorum..Ama her defasında iyi sonuç alıyorum..Çocuklar özellikle kahvaltıda isterler bunu..Bende onların sevdiği şekilde yapmaya çalışıyorum..Mesela kahvaltı sofrasındaki bal ve reçeller masaya konduğu gibikaldırılır çünkü dokunmazlar..Ama kreple olunca bayıla bayıla yerler..Bende bu kez vişne reçeliyle yaptım..Bakalım beğenecekmisiniz..Vereceğim ölçülerle 15 adet orta büyüklükte kreplerimiz oluyor..**KREP_YAPIMİ**MALZEME:  3 adet yumurta   3 su bardağı süt   2 su bardağı un   1 tatlı kaşığı şeker   Yarım çay kaşığı tuz   1 paket kabartma tozuYAPILIŞI:Sırasıyla yumurta,süt,un ve kabartma tozunu mikserle yada(ben robotta yapıyorum)mutfak robotunda çırpın..Tuz ve şekeri de ilave edin..Koyu boza kıvamında olacak..Teflon tavamızı çok az yağlayıp tava ısınınca bir kepçe döküyoruz..her tarafına yayılmasını sağlıyoruz tavamızı sallayarak..Arkalı önlü pişirip üst üste diziyoruz..İç malzemesi arzunuza göre değişir..Ben vişne reçelini içine sürüp rulo yaptım..Ballı da çok güzel oluyor..Tavsiye ederim..AFİYET OLSUN...HER TÜR KAHVALTİLİK TARİFLERİM İCİN TİKLAYİN LUTFEN ... Devamı

**ÇİKOLATALI KEK**

2008-03-26 09:47:00

Nasıl iştah açıcı değilmi:))Bol çikolata tadında bir kek..Daha öncede söylediğim gibi bizim evde sade kekler pek yenmiyor..Bende ıslatmak için elimden geleni yapıyorum::))Ama fenada olmuyor yani..Bu kekimiz de onlardan biri..gerçekten aynen hazır satılan top kek tadında bir kek oldu nefis:))deneyin pişman olmazsınız..BİRBİRİNDEN GÜZEL PRATİK KEK TARİFLERİM İCİN TİKLAYİN LUTFEN ***ÇİKOLATALI_KEK*** ***ÇİKOLATALI KEK***MALZEME:    4 yumurta    2 su bardağı şeker    1 su bardağı süt    1 su bardağı eritilip ılınmış margarin    2,5-3 su bardağı elenmiş un    1 paket kabartma tozu    1 paket vanilya    Yarım su bardağı damla çikolata    Yarım su bardağı hindistan cevizi    1 türk kahvesi fincanıyla kakao    Üzeri için 1 paket çikolata sosuYAPILIŞI:Yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek çırpalım.Süt ve yağı ilave edip çırpmaya devam edelim.Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyelim..Kakao damla çikolata ve hindistan cevizinide ekleyip karıştıralım..Vanilayayıda ekleyip yağlanmış kalıbıza dökelim..Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pişirelim..Pişip ılıdıktan sonra üzerine hazırlamış olduğumuz çikolata sossunu dökelim..AFİYET OLSUN....     ... Devamı

**KABAKLI KOL BÖREĞİ**

2008-03-23 23:35:00

HER TÜR ÇITIR ÇITIR BOREK TARİFLERİM İCİN TİKLAYİN LUTFEN Kıtır kıtır harika börek oldu bu görmüş olduğunuz börekler:))gerçekten de ilk kez denememe rağmen çok güzel oldular.Hamur tarifini çok önceden tarif defterinden almıştım..Tarifin sahibi Yetur..Hazır yufka bulamayanlar için harika bir tarif. Sağolsun..Hiç tereddütsüz deneyin derim..***KABAKLI_ KOL_ BÖREĞİ***MALZEME: 1 su bardağı süt  1 su bardağı yoğurt  1 su bardağı sıvı yağ  1 paket instant maya  1 tatlı kaşı tuz  Aldığı kadar un İÇİ İÇİN GEREKENLER:   4-5 adet kabak   1 su bardağı kadar rendelenmiş beyaz peynir   5-6 adet taze soğan   Maydanoz   Karabiber,pulbiberARAYA SÜRMEK İÇİN YAĞ... (1 SU BARDAĞI KADAR...)YAPILIŞI: Kabakların dış kabuğunu kazıyıp rendeleyelim.Tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ koyup kabaklarımızı soteleyelim. .Taze soğanlarımızı ve maydanozumuzu yıkayıp ince ince kıyalım.. Soğanlarımızı ilave edip karıştıralım..En son maydanozu ekleyip ocaktan alalım..Tuz ve baharatlarımızı ilave edip soğumaya bırakalım.Soğuduktan sonra peyniri ilave edip karıştıralım.Hamurumuz için verilen tüm malzemeyi karıştırıp çok sert olmayan bir hamur yoğuralım..10 dakika dinlendirip 6 bezeye bölelim..Her bir bezeyi açabildiğimiz kadar açıp 1 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirelim..Harcımızdan koyup rulo yapıp yağlanmış tepsiye istediğimiz şekilde dizelim.Diğer bezelerimizide aynı şekilde hazırlayıp üzerlerine fırçayla yağ sürüp en az yarım saat tepside bekletelim..Sürenin sonunda üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırına verelim..AFİYET OLSUN:::... Devamı

**DANA DİLİ ÇORBA**

2008-03-24 09:37:00

MİS GİBİ CORBA TARİFLERİM İCİN TİKLAYİN LUTFEN Bloğumu şöyle bir dolaştım da çorba çeşitlerimin çok az olduğunu farkettim.Bu açığı kapatmaya çalışıyorum..Çorba yemek sofralarının olmazsa olmazlarından.Belki çoğunuz tarifini vereceğim çorbayı isminden dolayı hiç yaklaşmamışsınızdır:)Ama şunu söyleyebilirimki çok lezzetli bir çorba. ***DANA_DİLLİ_ÇORBA**MALZEME:          1 adet dana dili 1,5-2 litre su  2 su bardağı yoğurt  2 yemek kaşığı un  5-6 diş sarmısak   limon   Tuz,karabiber,pulbiberYAPILIŞI: Dili iyice yıkayıp düdüklü tencereye alalım..Suyunu ilave edip 45 dakika pişirelim..Piştikten sonra suyun içinden alıp üzerindeki zarı soyalım..Küçük küçük dilimleyip çorba yapacağımız tencereye alalım..Haşlama suyunu üzerine ekleyip ocağı yakalım o kaynarken yoğurdumuza unu ilave edip karıştıralım..Çorbamızın suyundan bir kepçe kadarını yoğurda ekleyip karıştıralım ve karıştıra karıştıra kaynayan çorbamıza ilave edelim.1-2 dakika kadar daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım...Sarmısaklarımızı soyup ezelim..Sarmısak ve limonla servis yapalım..AFİYET OLSUN....... Devamı