**RAMAZAN PİDESİ**

2008-09-07 16:24:00
IMG_0687 by you.
Ramazan dışında da çok sık yaptığım pide tarifimi veriyorum.Çok basit ve çok lezzetli..Vereceğim ölçülerle 2 adet 28 cm lik pidemiz oluyor..Ben bu kez tek pide yaptım biraz büyük oldu..Tercih sizin..İki adet yaparsanız daha ince ve daha güzel olur..


IMG_0690 by you.
      ****RAMAZAN PİDESİ****
MALZEMELER:
4,5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
Üzeri için yumurta sarısı
YAPILIŞI: Süt,ılık su,sıvı yağ,şeker ve tuzumuzu yoğurma kabına alıp karıştıralım..Bir kapta un ve mayayı karıştırıp yavaş yavaş sıvı karışımımıza ekleyip yoğuralım..Hamurumuz yumuşak bir hamur olacak.Yoğurma işlemi bitince üzerini kapatıp yaklaşık bir saat hamurumuz iki katı olana dek bekletelim..Sürenin sonunda hamurumuzu çok az yoğurup gazını alalım..
IMG_0681 by you.IMG_0682 by you.
Pişireceğimiz tepsiyi yağlayıp unlayalım.Tek pide yapacaksak benim yaptığım gibi tepsimize hamuru alıp pide şekli verelim..hamurun elimize yapışmaması için Su ve un karışımından oluşan bir karışım hazırlayalım..(1 çay bardağı su 1 yemek kaşığı un)Elimizi bu suya batırıp hamurumuza pide şekli verelim..Önce kenara bir daire yapalım.Ortasını baklava dilimi gibi şekillendirelim..Tepside 15 dakika bekletelim..Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susamla süsleyelim..Önceden ısıtılmış fırına verip üzeri kızarıncaya dek pişirelim..AFİYET OLSUN.....
DİGER EKMEK TARİFLERİM İCİN TİKLAYİN LUTFEN
IMG_0683 by you.IMG_0685 by you.

1577
0
0
Yorum Yaz