Yoğun istek üzerine peynirli kömbe tarifini yazıyorum..Daha önce kömbe tarifi vermiştim.BURADA Peynirlisini nasıl yapabiliriz diye çok fazla yorum aldım.Bende arkadaşları kırmadım ve resimlerle yapım aşamasıyla peynirli kömbe tarifini yazıyorum.İnşallah işinize yarar ve beğenirsiniz.Hamuru aynı tek fazla olan peyniri..
****PEYNİRLİ KÖMBE****
MALZEMELER:
2 su bardağı süt
yarım su bardağı ılıık su
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İçini yağlamak için 1 su bardağından bir parmak eksik yağ sıvı yağ ve margarin karışımı
Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı İÇİ İÇİN: Beyaz peynir ve maydanoz
YAPILIŞI:Sütü,ılık suyu,Mayayı yoğurma kabına alın..Maya iyice erisin..Elinizle eritin..Tuzu ve unu ilave edip çok sert olmayan bir hamur yoğurun..Hamuru 3 bezeye ayırın.Her bir bezeyi açabildiğiniz kadar açın..Açtığınız hamurun üzerine 2 yemek kaşığı yağ gezdirin.İkinci açtığınız hamuru üzerine serin ve peyniri serpin.Üçüncü yufkayı üzerine kapayın.Yine yağlayıp aşağıda gösterdiğim şekilde katlayın.tepsinizin büyüklüğüne göre açın.Yağlanmış tepsiye koyup.Dilimleyin..Görüldüğü şekilde.Üzerine bir tepsi kapatıp yaklaşık bir saat bekletin..Oda sıcaklığında..Tepside kabardıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırına verin..Altı üstü kızarınca çıkarıp servis yapın...AFİYET OLSUN....
çok severim kömbeyi.yapılışı çok hoş ve güzel.bende yapıyorum ama böyle değil.İnşallah boş bi vaktimde böyle deniycem.muhteşem görünüyor.ellerine,emeklerine sağlık canaım.
eline saglik arkadasim cok iyi bilmem hamur islerini her zaman oldugu gibi guzel gorunuyor.afiyet olsun.
turkiyedeki sel felaketi moralimi bozdu izliyordum.ALLAH yasatmasin bir kez daha.
yazacak fazla birsey yok ALLAH rahmet eylesin.
nerde yasadigin onemli degil.her zaman icin ALLAHA emanet ol.
sevgiler
TÜRK MİLLETİ'nin ve ULUSU'nun Başı sağolsun,Şehitlere ALLAH'tan rahmet,ailelerine,Yakınlarına ve Türk Milletine ALLAH Sabırlar versin,Yaralı Gazilerimize ALLAH Acil Sağlıklı Şifa ve Sabırlar versin.
İstanbul ve Çevresinde Yaşanan Yağmur Afetinde Vefat edenlere ALLAH'tan Rahmet ve Afetzedelere Geçmiş olsun.