ArÅŸivimde bizim kültürümüzün bir parçası olan patlıcan musakka yemeÄŸimizin olmadığını farketmemi saÄŸlayan canım arkadaşım ÅžANEL e çokk teÅŸekkür ediyorum.Ben genelde mevsim sebzelerini tüketirim istisnai durumlar hariç.Yapım aÅŸamalarını resimledim..Yemek yapmaya yeni baÅŸlayanlar kolaylıkla yapabilsin diye.geçelim tarifimize..
MALZEMELER: 4 adet patlıcan 250 gram kıyma 1 adet orta yada büyük boy kuru soÄŸan 1-2 adet sivri yada çarliston biber 3 adet domates Yarım çay bardağı sıvı yaÄŸ 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı sıcak su Karabiber Pul biber Kimyon Tuz
PATLCANLARI KIZARTMAK Ä°ÇÄ°N: 1 su bardağı sıvı yaÄŸ
YAPILIÅžI: Patlıcanlarımızı alacalı soyup her patlıcanı üçe veya dörde bölelim.
Dörde böldüÄŸümüz patlıcanları uzunlamasına dilimleyelim.Tuzlu suda bekletelim. 10-15 dakika sonunda tuzlu sudan alıp yıkayalım.Kağıt havlu üzerine alıp fazla sularını alalım..
1 su bardağı sıvı yaÄŸda arkalı önlü kızartıp kağıt havlu üzerine alalım..
Bir tavaya yarım çay bardağı yağımızı alıp incecik kıydığımız kuru soÄŸanları ekleyip soteleyelim..Kıymamızı ilave edip karıştıralım..kıymamız suyunu salıp çakince ince kıydığımız biberlerimizi ilave edelim.Salçamızıda ekleyip karıştıralım..En son kabuÄŸunu soyduÄŸumuz 2 adet domatesimizi küp küp doÄŸrayıp ilave edelim..Bir iki dakika karıştırıp tuz ve baharatlarımızı ekleyip ocaktan alalım..
Yayvan bir tencereye patlıcanlarımızı dizelim resimde görüldüÄŸü gibi.
Üzerine hazırladığımız kıymalı harcı patlıcanları kapatacak ÅŸekilde yayalım..
Üzerine hafif kızartığımız biberlerimizi dizip 1 su bardağı sıcak suyu dökelim..Kapağını kapatıp ocaÄŸa alalım.Kaynamaya baÅŸlayınca kısık ateÅŸte 15 dakika piÅŸirip ocaktan alalım..Nefis musakkamız hazır.AFÄ°YET OLSUN....
YEMEK PATLICAN OLUNCA DAYANAMAM EVDE COK BUYUK PROBLEM KIZIM VE ESIM PATLICANI PEK SEVMEZ O YUZDENFAZLA SIK PISIREMIYORUM ELLERINE SAGLIK GORUNTU MUKEMMEL
nerdeyse tüm yemek bloglarında patlıcan yemekleri var..valla işime geldi yeni yeni tarifler öğrendim.ellerinize sağlık musakka nefis görünüyor..hayırlı,bereketli,huzurlu güzel bir hafta geçirmen dileğiyle hayırlı geceler diliyorum..
Kısa tatil bitti döndüm geldim.Eşimin bir kongrede konuşması vardı.Biz de hazır okullar tatilken takıldık peşine kaçıverdik.Kuşadasındaydık.Oralarda havalar öyle güzeldi ki .Hiç üşümedik.Ama ankara yine soğuk:(( Canım ben yokken de beni yanlız bırakmamışsın.Teşekkür ederim.
Bu arada harika bir poğaça yapmışsın ellerine sağlık.Çok güzel görünüyor.Patlıcan musakka yemeğin de çok nefis olmuş.Hmmm Diyorum ya açken hiç bakmamak lazım bunlara dayanamıyor insan.İlk defa yapacaklar için de tek tek resimlemişsin.Emeğine ellerine sağlık diyorum.Sevgilerimi bırakıyorum.
Merhaba ne güzel bir tarif öyle.
Ellerinize sağlık.
Sevgiler.
http://tazenane.blogspot.com
Bloğumda kayıp egehanı sormuşsunuz. Bizde onu araştırıyoruz. Ben bir arkadaşımın bloğundan alıp koymuştum. Bana maillede gelmişti resmi. Arkadaşlarıma ve amcama sordum cevap bekliyorum. Onlar araştırıcaklar.
Sevgiler.
canım arkadaşım selamlar hafta sonu evde değildim, yeni geldim, ne güzel yemekler yapmışsın, bayılırımi musakkaya, yanıda illaki cacık olmalı ellerine sağlık.bir de arkadaşlarım sorunu hala çözülmemiş di mi online ziyaretçide de değişiklik var anlamadım gitti sevgiler...
bayılırım,nefisss.şöyle ekmeği bana bana yiyceksin.harika.nasıl canım istedi şimdi.çok güzel ve iştah açıcı görünüyor.ellerine sağlık canım.afiyetler olsun.
çook teşekkurler canım.cok şükür attlattı artık.güzel bir gün dilerim by...
bu arada patlıcan musakka da çok güzel görünüyor.ellerine sağlık...
Hayırlı Günler Ailenizle ve sevdiklerinizle birlikte neşeli ve güzel bir pazar günü tatili geçirmenizi dilerim.Sevgiyle,Saygıyla vede Sağlıkla Kalın ALLAHA emanet olunuz Saygılarımla.
Web sayfama ve Blog Sayfama uğrayıp ziyaret eden mesaj ve yorum bırakan sizlere teşekkür ederim.Şiddetli Girip Olduğumdan dolayı siz kardeşlerimi,Dostlarımı ve Arkadaşlarımı on gündür ziyaret edemedim kusura bakmayın.
YETİŞİR
Beni hatirladikça,
Arasira gönlümü al.
Sokakta görünce, gülümse,
Yanima yaklaÅŸ,
Az elin elimde kal.
Evine misafir geleyim,
Kahvemi sen piÅŸir.
Taze doldurulmuş sürahiden
Bir bardak su ver
YetiÅŸir...
Alıntı:Ziya Osman Saba
http://www.siirdefteri.com/index.php?sayfa=siir&siir_id=1759
CANIM BENIM SAGOL HARIKA NE KADAR UGRASMISIN.YORULMUSUN COK TSK EDERIM.
EVET SANA KATILIYORUM HERSEY MEVSIMINE GORE ELBETTE AMA BENI KIRMADIGIN ICIN
NE KADAR TSK ETSEM AZDIR SANA.
NEDENINI YAZMISTIM BILIYORSUN.
ISTE TURK YEMEGI HEMDE GUZEL ELLERDEN YAPILMIS NEFISS TURK YEMEGI.(anladin sen)
simdi benim senin sayfana yonlendirip anlamalarini saglamam lazim.
gerci onlarda biliyorda kimin yemegi oldugunu.TURK OLSALAR ICIM YANMAYACAK.
Doner,baklava aman aman daha neleri almis sayfasinda yayinliyor.
millette gercek saniyor.
BENI COK MUTLU ETTIN EVINDEN BEREKET SEVGI NESE EKSIK OLMASIN.
AFIYET BAL SEKER OLSUN CANIM BENIM YEMEK KULTURUMUZU TANITIYORSUN.
SANA HEDIYEM OLACAK LUTFEN LUTFEN KABUL ET.
HAK EDIYORSUN.KIZIM VE OGLUMDA AYNI FIKIRDELER HEMEN SENIN ISMIN SAYFAN AKLIMIZA
GELDI.
SEVGI VE SAYGILAR BENIM IYI YUREKLI ARKADASIMA.
tropical-malibu.blogspot.com
SALATALAR
YEMEKLER
PASTALAR
KURABÄ°YELER
HAMUR ISLERI
MAKARNA PILAV
BOREKLER
TATLILAR
KAHVALTILIKLAR
SUTLU TATLILAR
CORBALAR
POGACALAR
EKMEKLER
YORESEL YEMEKLER
TARTLAR
MUFFINLER
Yapım aÅŸamalarını resimledim..Yemek yapmaya yeni baÅŸlayanlar kolaylıkla yapabilsin diye.geçelim tarifimize..
