**PATLICAN DİZMESİ**

2008-08-18 21:33:00
IMG_0510 by you.
Nedense yemek tarifi yazmak bana pasta,börek,çörek tarifi yazmaktan daha az keyif veriyor.çoğunlukla yaptığım yemeklerin resmini çekmek aklıma gelmiyor..Bu yemeğimizde de aynı şey oldu..Çok az resim çektim ama size detaylarıyla anlatacağım..Daha önce tarifini verdiğim patates dizmesi gibi yapılıyor yani şekil aynı..patates dizmesi için BURAYA tıklayın patlıcan bizim evde güveç dışında çok sevilen bir sebzedir..çocuklar pek güveci iştahla yemezler..Evet geçelim tarifimize..Bu arada arkadaşlar hepiniz harikasınız hepinize çok teşekkür ediyorum tebriklerinizden dolayı.allah razı olsun hepinizden..

IMG_0507 by you.IMG_0509 by you.
 ***PATLİCAN DİZMESİ****
MALZEMELER:
1 kg patlıcan
300 gram orta yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
Yarım dmet maydanaoz
2 adet domates
5-6 adet sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Patlıcanları kızartmak için mısır özü yağı 1 su bardağı
YAPILIŞI:Patlıcanların kabuklarını alacalı soyup Yuvarlak dilimleyelim..Kararmaması için tuzlayalım..Kızartma tenceresine yağı alıp yıkanmış ve kurulanmış patlıcanları kızartalım..Kıymamızı ince kıydığımız soğanı ve maydanozu tuz ve baharatlarla birlikte yoğuralım..Köfte harcımızdan minik parçalar alıp bir köfte bir patlıcan olmak üzere tenceremize dizelim..Hepsini aynı şekilde yaptıktan sonra kabukları soyulmuş ve dilimlenmiş domateslerimizi üzerine dizelim..Sivri biberleri ikiye bölüp üzerine ekleyelim..En son salçamızı 1,5 -2 su bardağı suyla eritip üzerine gezdirelim tuzunu ayarlayıp ocağa alalım..Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısalım.Kısık ateşte 15-20 dakika pişirip servis yapalım..AFİYET OLSUN

DİGER YEMEK TARİFLERİM İCİN TİKLAYİN LUTFEN

2750
0
0
Yorum Yaz