Herkese iyi haftalar dilerim..Benim ilk kez denediğim ve lezzetinden çok memnun kaldığımız bir köfte tarifi vericem arkadaşlar..Nohut köftesi..Ben kendi damak tadımıza uygun olarak yaptım..Anında kapıştılar..Bu kadar sevileceğini tahmin etmemiştim..Bir kaç yerde tariflere baktım..Hepsinin içinde un vardı ben köftelerde pek unu tercih etmiyorum..Nedense çok yumuşak geliyor bana.Her tür köftede ben bayat ekmek veya galeta unu kullanıyorum.. Ben tarifi yazayımda beğenirseniz denersiniz. ***NOHUT KOFTESİ(FELAFEL)***
MALZEMELER:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1,5 su bardağı öğütülmüş bayat ekmek
2-3 diş sarmısak
1 adet kuru soğan
Karabibe,pulbiber,kimyon
Yarım demet maydanoz
Tuz
2 su bardağı sıvı yağ(kızartmak için)
YAPILIŞI:Akşamdan nohutlarımızı suda bekletiyoruz. Ertesi gün nohutlarımızı güzelce yıkayıp haşlıyoruz.. Tam yumuşamasın ..Nohutları robota alıp öğütüyoruz. Soğanı robottan yada elde incecik kıyarak katıyoruz.. Ezilmiş sarmısak ve ince kıyılmış maydanozlarıda ilave ediyoruz..Öğütülmüş bayat ekmeğimizikatıyoruz..Tuz ve baharatlarıda ekleyip güzelce yoğuruyoruz..Sert olursa su veya 1 yumurta ilave edebilirsiniz..iyice yoğurduktan sonra dilediğiniz büyüklükte parçalar alıp elimizde yuvarlıyoruz..yağımızı kızartma tavasına alıp kızdırıyoruz..Köftelerimizi yağda kızartıp kağıt havlu serilmiş servis tabağına alıyoruz..Yoğurtlada servis yapabilirsiniz..AFİYET OLSUN...
Arkadaşım uzun zaman oldu gene ortalarda yoktum .
Biricik kızım kısa bir tatil için geldi , onunla epey güzel vakit geçiriyoruz , birde bu sıralarda evde duramaz olduk hafta sonları hep dışarda hafta içi akşamları da artık yavaş yavaş akşam yemekleri balkonda yenmeye başlayınca balkon sefaları uzuyor ve vakit geçip gidiyor bende bloglarımı ihmal etmeye başlıyorum. Sanırım ben bu işi kışın daha güzel yürüteceğim:)
Ama işin kötüsü bir yemek tarifim ve fotoğraflarım birikti , onları yavaş yavaş sıraya koymamda gerekecek.
Neyse çenemde düştü baksana uzun süre yazmayınca içimi burada döktüm:)
Anneler günü geçti ama önemli olan bizler içim hergün özel , bende seninde geçse bile anneler gününü en içten dilek ve sevgilerimle kutlarım.
Ama önemli günlerden bir tanesi daha geliyor 19 Mayıs , esas biz gençlerin günü :)
İyi geceler diliyorum , söz en kısa zamanda yeni tariflerlmle geleceğim , bu arada köftelerin çok güzel görünüyor bizde bir mutfak çalışması ( seminerde ) bu tarifi yapmıştık ama seninki kadar güzel olmamıştı.
Sevgilerimle.
Hayırlı Günler Anneler Gününüzü Kutlar ve Annelerin Ellerinden Öperim.Sevgiyle ,Saygıyla vede Sağlıkla mutlu esen kalın ALLAH'a emanet olun.Sevgi ve Saygılarımla
Bütün annelerin ve senin anneler gününü en icten dileklerimle kutlarim,sevgilerimi biraktim canim.
Mesajin ve yorumun icin tesekkür ederim.
IYI GECELER IYI PAZARLAR.
Nohutu hiç bu şekilde düşünmemiştim:)ben sedece klasik olan etli nohut sulusunu bilirim:)resimde harika görünüyor denemek lazım.. hepsi birbirinden güzel tarifler ellerinize sağlık.arada bir gelip bu yemeklerden yararlanmaıyı düşünüyorum.
sevgiler..
Hobidünyam.womanforum için hazırladığımız yemek etkinlikleri "2" poğaça etkinliğine sizlerinde katılımlarını bekliyoruz.
10-5-2008----10-6-2008 tarihleri arasında yapılacak olan etkinlikte sizleri ev sahibesi olarak ben yani (papatya68) ağırlamak istiyorum poğaçalarınızı alıp gelin çaylar benden:)
yapmanız gereken şey güzel ellerinizle yaptığınız nefis poğaçalarınızı bloğunuzda yayınlayıp benim bloğuma yorum bırakarak bildirmeniz ben gelip kopyaladıktan sonra hem bloğumda ve hemde hobidünyam.womanforum da yayınlayacağım lezzetli paylaşımlarınızı bekliyoruz.
sevgilerle: EDA & AYNUR
NOT:
etkinliğimize bloğu olmayanlarda katılabilirler (sahrayolu@gmail.com adresine tariflerinizi ve isimlerinizi yazıp göndermeniz yeterli olacaktır bekliyoruz:)
var mı onun gibisi, var mı söyle
uyursun başucunda o bekler
üşürsün, üstünü örter vefalım
hastalansan o hastalanır sanki
seninle ağlar seninle g ü l e r…
var mı onun gibisi, var mı söyle
senden ne mal ister ne de mülk
arada bir hatırlasan yeter
dünyaları verirsin ona, Annene
unutmaz da bir çiçekle gidersen
var mı onun gibisi, var mı s ö y l e…
taşır seni dokuz ay karnı burnunda
geceleri bölünür uykusuz kalır
yıllar yılları kovalar zamansız
saçlarına aklar düşer vefalımın
var mı onun gibisi, var mı s ö y l e…
Allahım, kalbimizi iman ve Kur'ân nuruyla nurlandır. Allahım, Sana karşı fakrımızla bizi zengin kıl; Senden istiğnâ ile bizi fakir düşürme. Biz kendi havl ve kuvvetimizden teberrî edip Senin havl ve kuvvetine iltica ettik. Sen de bizi, Sana tevekkül edenlerden eyle. Bizi nefsimize terk etme. Bizi hıfzınla koru. Bize ve erkek, kadın bütün mü'minlere rahmet et.
falafeli bende denemiştim önceden.hatta ramazan da gelen misafirlere bile yapmıştım.kimse içinde nohut olduğunu tahmin bile edemedi.gerçekten çok güzel bir tarif.ellerine sağlık canım.iyi geceler
Gerçekten hiç bilmediğim yiyeceklere rastlıyorum...
Bunu da ilk kez görüyorum... Yani benim gibi bir oburun
bu tadları bilmemesi hayret :)
Görüntüsü harika... Ellerin dert görmesin...
ellerine saglik hiç denemedigim bir lezzet
valla simdi sende gorunce direk mutfaga kosmak istedim
ama yapicam tadini merak ettim,simdi sende memnun kalinca
deneriz insallah,sahane gorunuyor
opuyorum senii bir tanem
selamlar ve gerçekten ilk kez duyuyorum,ben mücver sandım
denemek lazım sanırım çok güzel görünüyorlar,eminim tadıda görüntüsü kadar güzeldir :)
ellerinize sağlık :)
hep denemek isteyip fakat bir türlü
cesaret edemedigim bir tarifdir
senin yaptigin sekilde bende yapacagim insallah
aldim bi tarifi dosyama
ellerine saglik sevgiler
inanki bütün tarifleri birakip senin tariflerini deniyecegim birgün ve alt alta yayinlayacagim.hepsi birbirinden güzel.
nohut köftesinede bittim ablacigim,hic denemedim,cok güzel görünüyorlar.
iyi geceler canim.
Bence tadı da en az görüntüsü kadar nefis..Tahmin edbiliyorum.Değişik lezzetleri denemeyiebnde seviyorum ve mutlaka en kısa zamanda denmeyip sana tekrar yazacağım..Ellerine sağlık arkadaşım..Sevgimle...
merhaba, iyi misiniz?? uğramadınız merak ettim sizi.her zaman uğrardınız, alıştırdınız beni:) bu arada ellerinize sağlık çok enfes görünüyor. sevgiler aslı
SALATALAR
YEMEKLER
PASTALAR
KURABİYELER
HAMUR ISLERI
MAKARNA PILAV
BOREKLER
TATLILAR
KAHVALTILIKLAR
SUTLU TATLILAR
CORBALAR
POGACALAR
EKMEKLER
YORESEL YEMEKLER
TARTLAR
MUFFINLER
