**MİNİ TARÇINLI ÇÖREK**

2008-10-28 11:05:00

IMG_0899 
Bu nefis tarifle tanışmamızı sağlayan http://elmasekeri.blogspot.com arkadaşıma teşekkür ediyorum.Bu arada inşallah bizde onu yeniden aramızda görürüz..Daha sonrada Sevgili http://hunerlieller.net arkadaşımda gördüm..İkisinide teşekkür ediyorum gerçekten harika bir lezzet..

IMG_0898

**MİNİ-TARCİNLİ-COREK**

MALZEMELER:
500 gr un
1 paket kuru maya
50 gr +75 gr şeker (yarım çay bardağı)
bir fiske tuz
200 ml + 1 yemek kasığı süt (1çay bardağı)
1 yumurta + 1 yumurta sarısı
5 yemek kaşığı sıvıyag
1 çay bardağı kadar ceviz
1 tatlı kaşıgı tarçın
100 gr tereyag yada margarin
üzeri icin pudra şekeri

YAPILIŞI:

500 gr unu,mayayı,50 gr şekeri ve bir tutam tuzu bir kabın içine alın karıştırın.1 çay bardağı ılık sütü 1 yumurta ve sıvı yagıda ilave edip kulak memesi kıvamında yogurun.Üzerini örtüp 30-40 dakika kadar mayalanmasını saglayın.Dinlenmis hamuru dikdörtgen sekilde acın,üzerine 75 gr seker tarcin ve oda sıcaklıgında erimis tereyagı ve cevizi karıstırıp iyice sürün ve rulo yapin.Ruloları verevine üçgen sekilde resimdeki gibi kesin.
Rulolarin üzerine bir kasigin yada kepcenin sapi ile (yuvarlak olması gerekiyor) iyice bastırın.
Yagli kağıt serilmis yada yaglanmış tepsiye dizin 15 dakika tepside mayalandırın.1yumurta sarısına 1 yemek kasigi süt ekleyip tarçınlı mini çöreklerin üzerine sürün.
Önceden ısıtılmıs 175 dereceli fırında 20-25 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Üzerine bolca pudra şekeri serpip servis yapın...
ben pudra şekeri serpmedim çünkü yeterince tatlı oldu..AFİYET OLSUN...

DİGER HAMUR İSİ TARİFLERİM İCİN TİKLAYİN LUTFEN

IMG_0892 IMG_0893 IMG_0896 IMG_0895

4315
0
0
Yorum Yaz