****KIR PİDESİ****

2009-10-22 09:35:00


 
Bu tür pideleri çok seviyorum.İçini istediğimiz malzemeyle hazırlayabiliriz,İster kaşarlı,ister kıymalı ve ya peynirli,Ben bu kez domateslisini denedim harika oldu..Dometesli yaparken dikkat etmeniz gereken tek nokta suyunu süzmeniz.Çünkü bekleyince domates sulanır.Bu tarifimi p.d.ç.s. etkinliğini yapan sevgili Nur arkadaşıma yolluyorum.

 

****KIR PİDESİ****

MALZEMELER:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket 42 gramlık yuva  yaş maya
Aldığı kadar un
100 gram margarin veya tereyağı

İÇ MALZEMESİ:
3-4 orta boy domates
1 adet rondodan geçirilmiş kuru soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı k. biber

YAPILIŞI:Yoğurma kabına ılık su ve sütü alıp mayayı ilave edelim.Kaşıkla veya elimizle mayayı sıvıların içinde eritelim.Tuzu ekleyip aldığı kadar unla özlü bir hamur yoğuralım.Hamurun üzerini kapatıp ılık bir ortamda yaklaşık 45 dakika bekletelim.Hamurumuz mayalanıp iki katına ulaşınca 5 veya 6 bezeye ayıralım.Her bir bezeyi resimde görüldüğü gibi açalım.1-2santim kalınlığında açalım çok ince olursa kuru olur.Açtıktan sonra üzerine oda sıcaklığında yumuşamış margarini parça parça ekleyelim.(resimdeki gibi)isteğimiz harcı içine (uzunlamasın)döşeyelim.Kenarları ortada birleşecek şekilde kapatalım.Üzerine yumurta sarısı sürüp 180-200 derece arası önceden ısıtılmış fırına verelim****AFİYET OLSUN********

DİĞER NEFİS VE DEĞİŞİK HAMUR İŞİ TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN




NEFİS İKİ ÇEŞİT NOKUL TARİFİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN
IMG_0190 by you.

IMG_0186 by you.            

6641
0
0
Yorum Yaz