****KAKAOLU ÇİKOLATALI KALP KURABİYE****

2011-02-20 22:03:00

 

Bu güzel görünümlü kurabiye tarifini PASTACI arkadaşımdan aldım.Aynen veriyorum tarifi..şeker miktarını artırabilirsiniz..Çikolata yerine çikolata sosta kullanabilirsiniz.Yanlız sosu hazırlarken verilen süt miktarını yarım su bardağı azaltırsanız çok daha güzel olur..

 

 

****KAKAOLU ÇİKOLATALI KALP KURABİYE****

 

MALZEMELER:

1;5 Su bardağı un
120Gr.Tuzsuz tereyağı(oda sıcaklığında yumuşamış)
3 Yemek kaşığı pudra şekeri
3 Yemek kaşığı kakao
1 Yumurta(oda sıcaklığında)
Yarım çay kaşığı kabartma tozu



Üzeri için:
60grSütlü+60gr.bitter Kuvertur çikolata
Arzuya göre inci şeker(Arjantin şekeri)



Yapılışı:
Unu,kabartma tozunu,kakaoyu,pudra şekeri geniş bir kaba elenip ortası açılır ve yumurta kırılır,tereyağı küp küp kesilip oda ilave edilir ve hamur toparlanana kadar yoğrulur.Hamur streç filmle kaplanıp buzdolabında10-15dk. dinlendirilir.
Buzdolabından çıkarılan hamur unlanmış tezgahta ince açılıp kalpli kalıpla kesilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir..180dereceli önceden ısıtılmış fırında15-20dk. pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Diğer tarafta çikolatalarımız benmari usulü eritilir.
Soğuyan kurabiyeler eritilmiş çikolataya batırılıp fazlası süzülüp tekrar yağlı kağıt üzerine kuruması için alınır istenirse çikolata kurumadan inci şekerlerle süslenir...Ben hindistan ceviziyle süsledim..
Afiyet olsun..

 

14207
0
0
Yorum Yaz