***KADINBUDU KÖFTE YAPILIŞI***

2009-04-20 09:00:00


Bizim evde sık sık yaptığım köftelerin başında kadın budu köfte gelir.Çok aceleyle yapılmış ve servisten önce resim çekildiği için köftelerimiz iyi resim verememiş olabilirDilama tadından şüpheniz olmasın çok lezzetli ve garantilidir diğer tariflerimde olduğu gibi.Şunu söylemeden geçemiyicem aslında kadın budu köfte tereyağında kızartılır ama ben kokusunu pek sevmediğim için mısır özü yağıyla kızarttım..Tercih sizin eğer tereyağı seviyorsanız tereyağında kızartın derim..Bu arada bir ödül daha aldımKahkaha alevinmutfagi arkadaşım beni bu güzel ödüle layık bulmuş.Çok teşekkür ediyorum.Bende her zaman olduğu gibi tüm arkadaşlarıma veriyorum bu güzel ödülü..



             
               ***KADINBUDU KÖFTE***


 MALZEMELER:
500 gram dana kıyma

3 çorba kaşığı pirinç

Orta büyüklükte kuru soğan
Yarım demet maydanoz
3 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
100 gram galeta unu

Tuz,karabiber

Kızartmak için yağ(1 subardağı kadar)


YAPILIŞI:Pirinç,pilav yumuşaklığında pişirilir.Soğan rendelenerek 1 kaşık terayağında kavrulur.Maydanoz ince ince kıyılır.Tuz karabiber 1 yumurta kavurduğumuz soğan ve kıymayla birlikte güzelce yoğrulur.pişirilmiş pirinçte ilave edilir.Tekrar yoğurduktan sonra yumurta veya ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır.Yassılaştırarak önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa buladıktan sonra kızartılır.Kızartılmış patatesle servis edilir.AFİYET OLSUN.

                      

DİĞER YEMEK VE KÖFTE TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN

4289
0
0
Yorum Yaz