23/3/2008 - **KABAKLI KOL BÖREĞİ**

HER TÜR ÇITIR ÇITIR BOREK TARİFLERİM İCİN TİKLAYİN LUTFEN

Kıtır kıtır harika börek oldu bu görmüş olduğunuz börekler:))gerçekten de ilk kez denememe rağmen çok güzel oldular.Hamur tarifini çok önceden tarif defterinden almıştım..Tarifin sahibi Yetur..

Hazır yufka bulamayanlar için harika bir tarif. Sağolsun..Hiç tereddütsüz deneyin derim..

***KABAKLI_ KOL_ BÖREĞİ***
MALZEME:

•  1 su bardağı süt
•  1 su bardağı yoğurt
•  1 su bardağı sıvı yağ
•  1 paket instant maya
•  1 tatlı kaşı tuz
•  Aldığı kadar un
• İÇİ İÇİN GEREKENLER:
•   4-5 adet kabak
•   1 su bardağı kadar rendelenmiş beyaz peynir
•   5-6 adet taze soğan
•   Maydanoz
•   Karabiber,pulbiber

ARAYA SÜRMEK İÇİN YAĞ... (1 SU BARDAĞI KADAR...)

YAPILIŞI: Kabakların dış kabuğunu kazıyıp rendeleyelim.

Tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ koyup kabaklarımızı soteleyelim. .Taze soğanlarımızı ve maydanozumuzu

yıkayıp ince ince kıyalım.. Soğanlarımızı ilave edip

karıştıralım..En son maydanozu ekleyip ocaktan alalım..

Tuz ve baharatlarımızı ilave edip soğumaya bırakalım.

Soğuduktan sonra peyniri ilave edip karıştıralım.

Hamurumuz için verilen tüm malzemeyi karıştırıp

çok sert olmayan bir hamur yoğuralım..10 dakika

dinlendirip 6 bezeye bölelim..Her bir bezeyi açabildiğimiz

kadar açıp 1 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirelim..Harcımızdan

koyup rulo yapıp yağlanmış tepsiye istediğimiz şekilde

dizelim.Diğer bezelerimizide aynı şekilde hazırlayıp

üzerlerine fırçayla yağ sürüp en az yarım saat tepside bekletelim..Sürenin sonunda üzerlerine yumurta sarısı

sürüp önceden ısıtılmış fırına verelim..AFİYET OLSUN:::

2008-11-05 16:15:33 - merhaba

2008-04-18 09:19:30 - Merhaba

2008-03-26 23:21:59 - merhaba

2008-03-26 21:42:51 - gene benn :)

2008-03-24 22:04:54 - iyi akşamlar

2008-03-24 19:58:44 - iyi akşamlar tatlım

2008-03-24 19:32:58 - slm

2008-03-24 17:47:44 - selam

2008-03-24 00:24:36 - Hasretli Lezzetler

2008-03-24 00:10:14 - merhaba