Son günlerde çok fazla tarif birikti.Tarifler fazla oluncada aralarında seçim yapmakta zorlanıyorum.Bu tarifte ertelediğim tariflerimden biri.Çok pratik çıtır çıtır bir börek.
****ISPANAKLI KOL BÖREĞİ****
MALZEMELER:
6 adet yufka (1 kg) 100 gram margarin ve yarım su bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
İÇ MALZEMESİ:
Yarım kg ıspanak 150 gram kıyma 1 adet orta boy kuru soğan 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz,karabiber,pul biber
YAPILIŞI:İçini hazırlamak için yıkanmış ve doğranmış ıspanaklarımızı bir tencereye alıp üzerine az tuz ekleyip haşlayalım.Haşlandıktan sonra suyunu süzüp soğuduktan sonra avucumuza alıp suyunu iyice sıkalım.Tavaya yağı ve ince kıyılmış soğanları alıp çok az soteleyelim.kıymayı ilave edip kıyma suyunu salıp çekinceye dek kavuralım.ıspanakları ilave edelim.1-2 dakika kavurup baharatları ilave edip ocaktan alalım.harcımız soğurken yuflarımızdan birini düz bir zemine serelim.Margarin ve sıvı yağdan oluşan karışımımızı fırçayla yufkanın her yerine sürelim.Yufkamızı ikiye katlayalım.Harcımızdan 1-2 yemek kaşığı alıp yufkanın geniş yerine yayalım rulo şeklinde sarıp tepside kendi etrafında döndürerek yerleştirelim.(resimdeki gibi)Diğer yufkalarada aynı işlemi yapalım.Kalan yağı böreklerin üzerine sürelim.Yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı süt ekleyip böreğimizin üzerine sürelim.Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına verelim.Altı üstü kızarınca fırından alalım.AFİYET OLSUN.......
Börek nefis görünüyor yanına bir bardak çay harika olur...Ellerine sağlık hamarat arkadaşım nefis olmuş böreğin...
Sevgiler...
http://gonuluncelezzetler.blogspot.com/
Guzelim be sayfandan zaten ayrilamiyorum koymusun nefiss boregi hemde ISPANAKLI
SUPERR {bende elde actin sandim}
harika neden biliyormusun?
tr,de yufkalar taze hemen aliyorsun pazardan denemistim cunku.
burada buyuk marketlerde taze yufka degilde acayip kurumus yufkalar satiliyor.
almistim KURU KURU YIRTILIYOR HEMEN:(su ILIK biraz serpiyorum uzerine yinede olmuyor.ne olur arkadasim yapma bana eziyetiii:))))))))))
eline koluna saglik kesene berekett.saglikla afiyetle yersinizz ailece...
sevgilerrrr
tropicalmalibu
Vefalı arkadaşım, nasılsın, yeni t6ariflerini eklediğine göre iyi olduğunu düşünüyorum. Doğru mudur?
Ziyaretine ve bayram tebriğine ancak icabet edebiliyorum. Bu konuda af diliyorum. İnsanın içini açan tariflerin beni canlandırdı.Ellerine sağlık. Sevgiler
bende iki gün önce ıspanaklı çarşaf böreği yaptım(kendim açtım)ama hazır yufkalısını daha çok seviyorum ıspanaklıya hazır yufka daha güzel yakışıyor bence,ellerine sağlık nar gibide kızarmış nefis olmuş...
günaydın arkadaşım sabah çayımı aldım bir açtım sayfanızı karşımda harika bir börek el açması gibi görünüyor harika olmuş elinize sağlık canım sevgiler www.mikrotem.blogspot.com
canım, vallaha her geldiğimde sanki bu blogun görüntüsümü değişiyor ne, bu şekilde de çok şık olmuş, bende de tarifler birikti dediğin gibi hangisini yayınlayacağımı şaşırdım, gecen hafta bende patateslisini yaptım bu böreğin, bak bugün onumu yayınlasam elmalı kurabiyeyimi derken elmalıda karar kıldım yoksa seninle pişti olacakmışız. ellerine sağlık canım, afiyetler olsun size, güzel bir gün dilerim canım, sevgiler.
SALATALAR
YEMEKLER
PASTALAR
KURABİYELER
HAMUR ISLERI
MAKARNA PILAV
BOREKLER
TATLILAR
KAHVALTILIKLAR
SUTLU TATLILAR
CORBALAR
POGACALAR
EKMEKLER
YORESEL YEMEKLER
TARTLAR
MUFFINLER
