***HAZIR YUFKA BAKLAVASI**

2008-09-19 12:37:00
Kimden yasaminkiyisindan

 Son zamanlarda hep yemek tarifi verdiğimi farkettim..Araya biraz tatlı katalım ne dersiniz:)Daha önce kendi el açmasıyla yaptığım baklava tarifimi vermiştim. Tatlılar bölümünde bakabilirsiniz..Birde hazır baklava yufkasıyla denemek istedim..İnanın abartmıyorum şahane oldu..Tek zor yanı yufkalar çok ince olduğu için hemen kuruma ihtimali var..o yüzden paketi açar açmaz üzerlerine nemli bir mutfak havlusu ile örtmek..Deneyin pişman olmazsınız süper:) Benim aldığım markada 55 adet yufka vardı...Birde üzerinde yazan yağ miktarını azalttım.         

******HAZIR YUFKA BAKLAVASİ*****

MALZEMELER:
1 paket hazır baklava yufkası
1 paket tereyağı yada margarin(250gram)
1 su bardağı sıvı yağ(mısır özü)
2 su bardağı ince öğütülmüş ceviz
ŞERBETİ İÇİN:
5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
YAPILIŞI: Baklavayı yapacağınız tepsiyi yağlayın..Yufka paketini açın ve üzerine nemli bir havlu örtün..Yağı eritin sıvı yağla karıştırın.Tek tek yufkaları tepsiye dizin..Her 3-4 yufkada bir arasını fırçayla yağlayın..Ceviz serpme işlemini her 10-15 yufkada tekrarlayın..Yufkalar bitene kadar aynı şekilde devam edin..En son yufkayıda güzelce yağladıktan sonra dilimleyin..Önceden ısıtılmış fırına verin..Nar gibi kızarınca çıkarıp soğumaya bırakın..O soğurken siz şerbeti hazırlayın..Şeker ve suyu bir tencereye alıp ocağa oturtun..Kaynamaya başladıktan 10-15 dakika sonra limon suyunu ilave edin..bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın..Baklava soğuk şerbet ılıktan biraz daha sıcak olacak..Çok kaynar dökerseniz baklava hamurlaşır...Şerbeti döktükten sonra üstünü kapatmayın..Soğuduktan sonra servis yapın.AFİYET OLSUN....

DİGER TATLI TARİFLERİM İCİN TİKLAYİN LUTFEN

IMG_0569

11890
0
0
Yorum Yaz