****GÜL TATLISI 2****

2010-11-14 20:37:00

 

Herkese iyi bayramlar diliyorum.Bayram tatlısız olmaz tabi..Nedenseher bayram farklı tatlılar yapma isteği oluyor bende tabiki favori tatlılarımız oluyor.Bu tatlıda onlardan biri..Çok lezzetli ve kıtır kıtır bir tatlı..Eğer hala tatlınızı yapmadıysanız size bir alternatif olabilir..Bu güzel tarifi sevgili abıhayat arkadaşımdan aldım..


 

****GÜL TATLISI 2****

 

 

MALZEMELER:

2 adet yumurta

1 su bardağı süt (ya da yoğurt)

Yarım su bardağı sıvıyağ

Yarım paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı sirke

Yarım çay kaşığı tuz Aldığı kadar un

 

  • Açmak için; nişasta
  • Üzerine dökmek için;250gr tereyağı (ben 150 gr kullandım)
  • İçine; iri dövülmüş ceviz

Şerbeti:

  • 5 su bardağı su
  • 4 su bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Şerbeti hazırlayıp soğutun.( önceden yaparsanız tatlı soğuk, şerbet ılık olsun) 


YAPILIŞI:


  • Yumurta, yoğurt, sıvıyağ, sirke, tuz, un, kabartma tozunu karıştırıp hamur yoğurun ve 10 dakika kadar dinlendirin.
  • Hamuru eşit 30 bezeye ayırın. Bezelerin üzerine biraz nişasta serpin ki kurumasınlar.
  • Her bir bezeyi nişasta serperek servis tabağı büyüklüğünde açın.(bezeleri ince açmaya çalışın) (resim 1)
  • Açtığınız hamurun üzerine bolca ceviz serpin. (
  • Açtığınız hamurun önce üst kısmını işaret parmağınızla ortaya kadar ittirerek toplayın.
  • Alt kısmını da aynı şekilde toplayın. 
  • Daha sonra karşılıklı yan kenarları da ortaya doğru toplayarak papatya şekli elde edin. 
  • Ortaya çıkan papatya şeklinin bir kenarını geri toplayın diğer kenarları da topladığınız parçanın üzerine toplayın. (dörtkenarı da üst üste kapatın, cevizler gözükmesin) 
  • İşlem bitince elinizle yağlanmış tepsiye ters çevirerek dizin.( En son katladığınız bölüm alt kısma gelecek) 
  • Tüm bezeleri bu şekilde hazırladıktan sonra kabarmaması için kürdanı birkaç yerine batırın.
  • Eritilmiş tereyağından 1–1,5 yemek kaşığı kadar her tatlının üzerine gezdirin.
  • 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişir.
  • Pişince sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin. 
  • AFİYET OLSUN....

BAYRAM TATLILARINA BAKMAK İÇİN TIKLAYIN


 

 

 

7771
0
0
Yorum Yaz