******DÜDÜKLÜ TENCEREDE TAVUKLU PİLAV******

2009-10-27 07:22:00

 
Düdüklü tencerede pilav pişirmek aklıma gelebilecek en son şeydi taki Yetur arkadaşımın sitesinde rastlayana dek.Blogcu olmanın güzel tarafı bu olsa gerek.Arkadaşımın çok güzel tarifleri var bir göz atın derim......Bir kez düdüklü tencerede pişirdikten sonra bağımlısı olacaksınız inanın..Ben her türünü pişirdim.Sırasıyla hepsini yayınlıyıcam inşallah.....Şimdi geçelim pratik pilav pişirme tarifimize..Ne tür pirinç olursa olsun sonuç muhteşem.Lapa pilava son...{#emotions_dlg.cheesy}Tarifi aynen yayınlıyorum tek fark ben tavuk ekledim..

******DÜDÜKLÜ TENCEREDE TAVUKLU PİLAV******

MALZEMELER:

1 su bardağı pirinç
1 su bardağı et veya tavuk suyu yoksa 1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı sirke (pialavın daha kabarık olmasını sağlıyor)
1 tane kesme şeker
Tuz
Bir kase haşlanıp didiklenmiş tavuk eti
Veeee bir adet düdüklü tencere

YAPILIŞI:

1-Pirinci tel süzgüye alıp elinizi hiç değdirmeden akan suyun altında yıkayın.Süzün uygun bir kaba alın.
2-Üzerine karnar suyu ilave edip yarım saat dinlendirin.Eğer zamanınız yoksa 15 dakika yeterli olur.
3-Sürenin sonunda tekrar süzgüye alın süzün.Akan suyun altında elinizi değdirmeden tekrar yıkayın ve süzgüde bırakın.

BU PİLAVIN İLK AŞAMASI.EĞER SABAHTAN HAZIRLARSANIZ BU ŞEKİLDE AKŞAM PİŞİRİNCEYE DEK SÜZGÜDE BU ŞEKİLDE BEKLETEBİLİRSİNİZ.VE AKŞAM PİŞİRİP SICAK SICAK SERVİS YAPABİLİRSİNİZ...

İyice süzülen ve kuruyan pirinç tane tane pişer.Eğer hemen pişirmek isterseniz:

1-Düdüklü tencereye yağları,tavuk suyunu,şekeri,sirkeyi ve tuzu ilave edin kaynasın.
2-Kaynamaya başlayınca tavuk parçalarını ve pirinçleri ilave edin karıştırın.
3-Pirinçler kaynamaya başlayınca düdüklünün kapağını kapatıp mandalı dik konumda bırakın.
4-Buhar çıkışı olduğu anda mandalı indirin ve ocağı iyice kısın.Tam 5 dakika pişirin ve ocaktan alın.
-10-15 dakika hiç açmayın iyice dinlensin.Sürenin sonunda kapağını açıp çatalla  karştırın.Sıcak sıcak servis yapın..AFİYET OLSUN..
**********************************

DİĞER DEĞİŞİK TARİFLERİME ULAŞMAK İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN

2778
0
0
Yorum Yaz