**BULGUR MANTISI**

2009-01-06 08:40:00
 
Sizlere belki bir çoğunuzun bildiği,çok çok güzel benim mantıya değişmediğim bir mantı tarifi veriyorum..Bence mantıya kıyasla daha sağlıklı,benim çocukluğumun mantısıGözlerAnnem çok güzel yapardı..ben içinde bulgur olan tariflerimde baharat olarak kişnişi kullanırım..Hoş kokusu çok farklı bir lezzet katıyor..Uzun zamandır yapmıyordum geçen gün hatırladım ve sizinle paylaşmak istedim.Ben ölçüleri en az miktarla veriyorum..Deneyin severseniz ikinci denemede çoğaltırsınızDil



***BULGUR MANTISI***

MALZEMELER:
1 su bardağı ince bulgur
Yarım su bardağı irmik
1 tatlı kaşığı kişniş
Tuz
Islatmak için yarım su bardağı kadar su

SOS İÇİN:
1 su bardağı yoğurt
3-4 diş sarmısak
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya 1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı kuru nane

YAPILIŞI:Bulgur ve irmiği yoğurma kabına alıp tuz ve kişnişi karıştırın..Suyla ıslatıp karıştırın(Su az gelirse ilave edebilirsiniz)yaklaşık 20-30 dakika bekletin.Sürenin sonunda yanınıza içi su dolu bir kap alıp elinizi ara ara ıslatıp bulguru iyice yoğurun.Yoğurduktan sonra fındıktan biraz büyük parçalara ayıyıp eliniz sıkın çiğköfte sıkar gibi.Hepsini aynı şekilde yaptıktan sonra makarna haşlar gibi haşlayın..Suyunu süzüp ılıdıktan sonra üzerine sarmısaklı yoğurt ve tavada yaktığınız biberi gezdirin naneyide unutmayınÖpücükAFİYET OLSUN...
DİGER SALATA TARİFLERİM İCİN TİKLAYİN LUTFEN

 

2109
0
0
Yorum Yaz