Arkadaşlar tamek yemek yarışmasına katıldım.Desteklerinizi bekliyorum.Yemeğe bakmak ve oy vermek için BURAYA TIKLAYIN LÜTFEN ...
Çok pratik,hafif ve lezzetli bir tatlı.Ben genelde irmik tatlısında bisküvi kullanırdım.geçenlerde bu tatlıyı yapmak isteyince evde bisküvi olmadığını farkettim.Etimekle yapmaya karar verdim sonuç süper oldu gerçekten.Tatlı ihtiyacını gidermek için güzel bir seçenek. ***ETİMEKLİ İRMİK TATLISI***
MALZEMELER: 1 litre süt 10 yemek kaşığı irmik 10 yemek kaşığı şeker(az gelirse ilave edebilirsiniz) 2 yemek kaşığı kakao etimek(tepsinizin aldığı kadar) 1 su bardağı+2 yemek kaşığı şeker etimekleri ıslatmak için
YAPILIŞI:Süt,irmik,şeker ve vanilyayı tencereye alıp karıştıra karıştıra muhallebi gibi pişirin.Kaynamaya başlayınca ocaktan alın.Etimekleri şekerli süte batırıp tepsiye dizin.Üzerine hazırladığınız tatlının yarısını sürün.Kalan tatlıya kakao ilave edip karıştırın ve en üste yayın.buzdolabında 1 saat bekletip servis yapın ...AFİYET OLSUN...
Hafif leziz sütlü tatlı tarifimiz var bugün.Çocukların severek tükettiği ayrıca sağlıklı olduğu için biz annelerin gönül rahatlığıyla çocuklarımıza yedirebileceği bir tatlı.Çok çabuk hazırlanan sıcak yaz günleri için ideal..Kolay bir tarif için çok uzun yazdım gibi hissettimBu arada sınavlar yaklaşıyor sbs,öss benimde bir öss çocuğum varrabbim tüm gençlerimize hayırlısını nasip etsin inşallah..Evet geçelim tarifimize....
***SÜTLÜ BİSKÜVİLİ LOKUM TARİFİ***
MALZEMELER: 1 litre süt 1 su bardağı un 1,5 su bardağı toz şeker 50 gram tereyağı veya margarin(terem kullanıyorum) 1 adet yumurta sarısı 1 paket vanilya Varsa bir parça damla sakızı 8-9 adet kakaolu pötübör bisküvi veya kakaolu piknik büskivi 1 paket krem şanti+1 su bardağı süt
YAPILIŞI:Büyük boy borcam kaba robotta un haline getirdiğiniz bisküvileri yayın.1 su bardağı sütle krem şantinizi çırpıp buzdolabında bekletin.Bir tencereye süt,un,vanilya ve yumurta sarısı alıp kısık ateşe oturtun.karıştıra karıştıra pişirin.Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp margarini ilave edin ve sıcaklığıyla içinde eritin.ılıyan muhallebiyi mikserle bir kaç dakika çırpın.hazır olan muhallebiyi bisküvilerin üzerine dikkatlice boşaltın ve buzdolabına alın.Soğuduktan sonra çıkarıp üzerine hazırladığınız krem şantiyi yayın küçük dilimler halinde kesip rulo yapın.Tatlınız servise hazır.AFİYET OLSUN..
NOT.Dilerseniz krem şanti yerine bütün muzları yerleştirebilirsiniz...
Evet sütlaç ve sobe canım arkadaşlarım http://www.gonlumdentadlar.blogspot.com/ http://mineakbas.blogcu.com/ http://gulgununmutfagi.blogcom Beni sobelemişler çok teşekkür ediyorum ve seve seve yanıtlıyorum..Sobeden sonra sütlaç tarifi var:) ******SOBEEE******* 1)Blog yazmaya ilk ne zaman başladın? Blog yazmaya ilk http://sugibiyasam.blogcu.com isimli bloğumla başladım.. Beğendiğim şiir ve yazıları paylaşıyordum.Sonra bir akşam tarif defterimi yanıma alıp denediğim tariflerimi yazmaya başladım ve devam ediyorum:) İnşallah küçükte olsa bir faydam dokunuyordur. 2) Blog yazılarının konusunun belli bir çizgide olması için çaba gösteriyor musun? Yoksa içinden geldiği gibi mi yazıyorsun? bloğum yemek bloğu olduğu için tabiki belli bir çizgide olması gerekiyor. 3) Blog yazmayı daha ne kadar sürdüreceksin Ben mutfağı ve mutfakta zaman geçirmeyi çok seviyorum..Bloğum sayesinde sizler gibi harika insanları tanıdıkça, Allahım bir mani vermediği sürece sanırım uzun süre.. 4)Blog yazmak senin için eğlenceli bir uğraşken şimdi artan bekleyiş yüzünden zorunlu bir hal almaya başladı mı? Artan bekleyiş sadece blogcuda sorun olduğu zaman çekilmez bir hal alıyor. 5)Blog yazmak için gün içinde bazı şeylerden feragat ediyor musun? Çok fazla olmasada evet bazı aktivitelerden feragat ediyorum.Demekki Sizler ve bloğum feragat ettiğim aktivitelerden çok daha önemli..Hepinizi seviyorum..
*****SUTLAC***** MALZEMELER: 1 litre süt Yarım litre su 1 su bardağı pirinç 2 su bardağı toz şeker Üzeri için tarçın YAPILIŞI:Süte yarım litre suyu ilave edip ocağa alın.Süt kaynamaya başlayınca yıkanmış pirinçleri ilave edin.Pirinçler yumuşayınca şekeri ilave edip bir iki taşım kaynattıktan sonra kaselere paylaştırın.Üzerini tarçınla süsleyip ılıdıktan sonra buzdolabına alın..iyice soğuyunca servis yapın..AFİYET OLSUN...DİGER SUTLU TARİFLERİM İCİN TİKLAYİN LUTFEN Not:Ben sütlaca nışasta yada pirinç unu eklemiyorum..Pirinçleri sütle kaynattığım için pirincin nışastası yeterli oluyor..
Çok kolay çabucak yapılabilen bir pasta..Soğuk ve hafif.Dilediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz.. Sıcaklarda fırında pişirilen türden pasta, börek yapmak bir işkence..Mutfak başlıbaşına fırına dönüşüyor.Tabi yinede vazgeçemiyorum..Yazın'da zaten son günlerini yaşıyoruz artık.Yazda bitiyor..Bu kezde soğuklardan dert yanacaz Allah nasip ederse..Her mevsimin güzel yanları var..Önemli olan sağlıklı bir şekilde yaşamak..Şimdi geçelim bu güzel pastamızın yapımına.. ben üzerine çikolata sosu döktüm..siz alttaki şekildede yapabilirsiniz..Yani sos olmadan.. ****ŞEFTALİLİ SOGUK PASTA*** MALZEMELER:
1 küçük paket pötübör bisküvi(yada dilediğiniz bisküvi) 1 paket krem şanti 1 su bardağı süt(krem şanti için) 2-3 adet şeftali 1paket çikolata sosu YAPILIŞI:Bisküviler küçük parçalar şeklinde kırıp kırıp bir kaba koyun..Krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle çırpın.Bisküvileri krem şantiyle karıştırım 28 santimlik bir kalıba bastırarak yerşetirin..Üzerine dilimlenmiş şeftalileri dizin..(yada dilediğiniz bir meyve)Çikolata sosunu üzerinde yazıldığı şekilde pişirip ılıdıktan sonra pastanızın üzerine gezdirin..Buzdolabında bir kaç saat bekletikkten sonra servise hazır:)AFİYET OLSUN....... DİGER SUTLU TARİFLERİM İCİN TİKLAYİN LUTFEN
Bugün bizim için çok sevinçli bir gündü..Kızım Allahıma şükürler olsun öss yi kazandı..Darısı tüm gençlerimizin başına..İnanın çok güzel bir duygu..Allahım hiç kimsenin emeğini boşa çıkarmasın..Tüm müslaman aleminin kandilini kutluyorum..Yaz bitmeden soğuk buz gibi bir yaz tatlısı tarifi veriyorum..Hiç denememiştim..İlk denemem ayşe tüterin tarifi ama tek farkla tarifte bir yemek kaşığı şeker vardı ben bir su bardağı ile yaptım çok güzel oldu..Bence yaz bitmeden denenmesi gereken bir tarif hemde çok basit.. ***FRİGO***** MALZEMELER: 1 litre süt 1 yemek kaşığı kakao 1 yemek kaşığı pirinç unu 1 yemek kaşığı mısır nışastası 1 yemek kaşığı un 1 yumurta 1 su bardağı şeker 50 gram margarin Fındık (üzeri için) YAPILIŞI: Tüm malzemeyi bir tencereye alıp kısık ateşte karıştıra karıştıra pişirin..Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp derin bir kaba boşaltıp ılınmasını bekleyin.. Ilınan tatlınızı buzdolabına alın iyice donduktan sonra dilimleyip servis yapın..Servis yapmadan önce üzerine fındık serpiştirin.AFİYET OLSUN..
1 su bardağı şeker(Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayın)
1 yemek kaşığı nışasta
1 paket vanilya (isteğe bağlı)
1 su bardağı su (pirinci pişirmek için)
YAPILIŞI:Önce pirincimizi güzelce yıkayıp üzerine 1 su bardağı su ilavesiyle suyunu
çekinceye dek pişirelim.Şeker hariç tüm malzemeyi karıştırıp pirinçler yumuşayıncaya dek pişirelim..Şekeri ilave edip karıştıralım..Bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alıp fırına dayanıklı kaselere paylaştıralım..Kaselerimizi fırın tepsimize alalım..Kaselerin yarısına gelecek kadar su ilave edelim..Önceden ısıtılmış fırına verelim..Üzeri kızarınca fırından alıp soğuyunca servis yapalım AFİYET OLSUN:::
YAPILIŞI:Etimekleri geniş bir borcama dizelim.karameli yapmak için 1 su bardağı şekerimizi bir tencereye koyup karıştıralım..İyice eriyip karamelize olduktan sonra üzerine 2 su bardağı suyumuzu ilave edip kalan 1 su bardağı şekerimizide ekleyip karıştıralım..Şeker tamemen eriyene dek kaynatalım..Ocaktan alıp etimeklerimizin üzerine gezdirelim etimekler iyice ıslansın.Muzlarımızı dilimleyip etimeklerimizin üzerine dizelim...Bu arada muhallebi için sütü nışastayı ve sakız muhallebimizi bir tencereye koyup karıştıra karıştıra pişirelim..Kaynadıktan sonra ocaktan alıp mikserle bir kaç dakika çırpalım ve etimeklerimizin üzerine dökelim..Ilınması için bekletelim..Ilınınca çiğ kremamıza 1 tatlı kaşığı pudra şekerimizi ilave edip karıştıralım..Kaşıkla iyice çırpalım katılaşsın..Etimek tatlımızın üzerini kremayla kaplayalım..Ceviz yada fındıkla süsleyelim..
Çok harika bir tatlı oluyor..Bir çok tarif denedim ama bu en güzeli..Sakız lezzeti çok hoş bir aroma katıyor..Diyette olanlar fazla yemezseniz sorun olmaz..Sanki benim kilo sorunum yokmuş gibi:))
Bu tarifi bir arkadaşımdan aldım..Oktay ustanın tv programından almış..Ama ölüçüleri yazmamış..Bende muhallebiyi kendi bildiğim gibi yaptım..Oktay ustanınki farklıdır belki bilmiyorum..Bu da güzel oldu bildiğimiz muhallebi işte sadece sunum farklı.
YAPILIŞI: Portakallarımızı ikiye bölüp içlerini çok fazla almadan oyalım..Çıkardıklarımızı muhallebimizin içine koyacağımız için atmayalım..Muhallebimizi yapmak için süt,şeker,un,nışasta ve vanilyamızı karıştırıp kısık ateşte karıştıra karıştıra pişirelim..Portakallarımızın içinden çıkanları muhallebimize ekleyelim..Ilınması için ocaktan alalım.Ilınınca kase portakallarımıza paylaştıralım..Üzerini çikolatayla yada istediğiniz gibi süsleyin..Buzdolabına koyup 1 saat sonra servis yapın..AFİYET OLSUN:..
Bu görmüş olduğunuz lokumların bildik tanıdık lokumlar dan hiç bir farkı yok.Tek farkı hammadesini biliyor olmamız:) bu bayram revani,cevizli baklava ve sultan lokumu yaptım. Hızımı alamayıp burma da yapacaktım da allahtan ev ahalisi beni durdurdu:)Sizde de oluyormu bilmiyorum ama mutfağa girdimmi çıkamıyorum.Özellikle de değişik tarifler denediğim de ilk tarif tuttumu duramıyorum:)bu lokumları aylar öncesinden portakalağacın da görmüştüm.Bu bayram yapmak nasip oldu.İyikide yapmışım.herkes çok beğendi.Tamam sabırsızlanmayın yazıyorum tarifi:)
**SULTAN LOKUMU** MALZEMELER:
1 paket margarin(250 gram)
2 su bardağı un+2 yemek kaşığı un
2 su bardağı şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
1 su bardağı kadar hindistan cevizi
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
YAPILIŞI: Margarini bir tencereye koyup eritelim.Unu ilave edip unun kokusu çıkıncaya dek unumuzu kavuralım.Şekeride ilave edip kavurmaya devam edelim.Sütü yavaş yavaş ekleyip karıştıralım.Koyu muhallebi kıvamına gelene dek karıştırmaya devam edelim.Kısık ateşte tabi.Ocaktan alıp vanilya katıp karıştıralım.Mikserle 10 dakika çırpalım.Buzdolabına koyup 1- 2 saat bekletelim.Dolaptan çıkarıp elimizde yuvarlayalım.Ortasını açıp içine bir iki parça ceviz tarçın karışımından koyup yuvarlayalım.Hindistan cevizine bulayalım.Lokumlarımız hazır.Kahveyle ikram edebilirsiniz.AFİYET OLSUN......
SALATALAR
YEMEKLER
PASTALAR
KURABİYELER
HAMUR ISLERI
MAKARNA PILAV
BOREKLER
TATLILAR
KAHVALTILIKLAR
SUTLU TATLILAR
CORBALAR
POGACALAR
EKMEKLER
YORESEL YEMEKLER
TARTLAR
MUFFINLER
Bu arada sınavlar yaklaşıyor sbs,öss benimde bir öss çocuğum var
rabbim tüm gençlerimize hayırlısını nasip etsin inşallah..Evet geçelim tarifimize....
