27/10/2009 - ******DÜDÜKLÜ TENCEREDE TAVUKLU PİLAV******

Kategori: MAKARNA-PILAV

 
Düdüklü tencerede pilav piÅŸirmek aklıma gelebilecek en son ÅŸeydi taki Yetur arkadaşımın sitesinde rastlayana dek.Blogcu olmanın güzel tarafı bu olsa gerek.Arkadaşımın çok güzel tarifleri var bir göz atın derim......Bir kez düdüklü tencerede piÅŸirdikten sonra bağımlısı olacaksınız inanın..Ben her türünü piÅŸirdim.Sırasıyla hepsini yayınlıyıcam inÅŸallah.....Åžimdi geçelim pratik pilav piÅŸirme tarifimize..Ne tür pirinç olursa olsun sonuç muhteÅŸem.Lapa pilava son...Tarifi aynen yayınlıyorum tek fark ben tavuk ekledim..

******DÜDÜKLÜ TENCEREDE TAVUKLU PÄ°LAV******

MALZEMELER:

1 su bardağı pirinç
1 su bardağı et veya tavuk suyu yoksa 1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı sirke (pialavın daha kabarık olmasını saÄŸlıyor)
1 tane kesme ÅŸeker
Tuz
Bir kase haşlanıp didiklenmiş tavuk eti
Veeee bir adet düdüklü tencere

YAPILIÅžI:

1-Pirinci tel süzgüye alıp elinizi hiç deÄŸdirmeden akan suyun altında yıkayın.Süzün uygun bir kaba alın.
2-Üzerine karnar suyu ilave edip yarım saat dinlendirin.EÄŸer zamanınız yoksa 15 dakika yeterli olur.
3-Sürenin sonunda tekrar süzgüye alın süzün.Akan suyun altında elinizi deÄŸdirmeden tekrar yıkayın ve süzgüde bırakın.

BU PÄ°LAVIN Ä°LK AÅžAMASI.EÄžER SABAHTAN HAZIRLARSANIZ BU ÅžEKÄ°LDE AKÅžAM PİŞİRÄ°NCEYE DEK SÜZGÜDE BU ÅžEKÄ°LDE BEKLETEBÄ°LÄ°RSÄ°NÄ°Z.VE AKÅžAM PİŞİRÄ°P SICAK SICAK SERVÄ°S YAPABÄ°LÄ°RSÄ°NÄ°Z...

Ä°yice süzülen ve kuruyan pirinç tane tane piÅŸer.EÄŸer hemen piÅŸirmek isterseniz:

1-Düdüklü tencereye yaÄŸları,tavuk suyunu,ÅŸekeri,sirkeyi ve tuzu ilave edin kaynasın.
2-Kaynamaya baÅŸlayınca tavuk parçalarını ve pirinçleri ilave edin karıştırın.
3-Pirinçler kaynamaya baÅŸlayınca düdüklünün kapağını kapatıp mandalı dik konumda bırakın.
4-Buhar çıkışı olduÄŸu anda mandalı indirin ve ocağı iyice kısın.Tam 5 dakika piÅŸirin ve ocaktan alın.
-10-15 dakika hiç açmayın iyice dinlensin.Sürenin sonunda kapağını açıp çatalla  karÅŸtırın.Sıcak sıcak servis yapın..AFÄ°YET OLSUN..
**********************************

31/1/2008 - **MANTAR SOSLU MAKARNA**

Kategori: MAKARNA-PILAV

Size mantar soslu makarna yaptım:))Makarnanın her türünü severim..Ya galiba ben yemek yemeyi seviyorum:))Bu sos çok yakışıyor makarnaya deneyin sizde aynı ÅŸeyi söylersiniz eminim..

 
  ***MANTAR SOSLU MAKARNA***

MALZEMELER:

• 1 paket makarna istediÄŸiniz ÅŸekilde
• 250-300 gram kadar mantar
• Yarım su bardağı haÅŸlanmış yada konserve bezelye
• 1 domates
• 1 yeÅŸil biber
• 1 kırmızı biber
• 1 kuru soÄŸan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 3-4 yemek kaşığı sıvıyaÄŸ
• Maydanoz
• Tuz ve dilediÄŸiniz baharatlar

YAPILIÅžI: Önce bir tencereye suyumuzu koyup kaynatalım..kaynayınca tuzunu koyup makarnamızı içine atıp haÅŸlayalım..yaklaşık 10-15 dakika..Ocaktan alıp süzelim..Üzerine 1 su bardağı soÄŸuk su gezdirelim yapışmasın..SoÄŸanımızı küçük küçük doÄŸrayalım..Mantarımızı da aynı ÅŸekilde küçük küçük dilimleyelim..yaÄŸ ve soÄŸanı bir tencereye koyup pembeleÅŸtirelim.salçamızı koyup karıştıralım...mantarları içine ekleyip onuda soteleyelim..Minik doÄŸranmış biberlerimizi sonra rendeleÄŸimiz domatesleride ekleyip soteleyelim..mantarlar piÅŸince hepsi piÅŸmiÅŸ demektir.Bezelyemizide ilave edelim...En son maydanoz ve baharatlarımızı ekleyip.Ocaktan alalım..makarnamızla harmanlayalım..AFÄ°YET OLSUN:...

17/1/2008 - **SEBZELÄ° TAVUKLU MAKARNA TARÄ°FÄ°**

Kategori: MAKARNA-PILAV

 Makarnanın her türünü piÅŸirmeye çalışırım..hem kolay hem doyurucu hemde güzel..buda içinde herÅŸeyin olduÄŸu bir makarna:))TurÅŸular nasıl bu arada:))Ä°çinde yok yok anlayacağınız..için de neler olduÄŸunu zaten malzemeleri yazınca anlayacaksınız:))

 
**SEBZELÄ°-TAVUKLU-MAKARNA** 

MALZEMELER:

• 1 Paket düdük makarna:))
• 1 parça tavuk göÄŸsü
• 1-2 adet kırmızı biber
• 1 adet yeÅŸil biber
• 1 adet domates
• Maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz,karabiber,pul biber

YAPILIÅžI:Önce tenceremize suyumuzu koyup kaynatalım..Tuz koymayı unutmayalım..Kaynadıktan sonra makarnalarımızı içine atıp 10-15 dakika haÅŸlayalım..Süzgeçe boÅŸaltalım suyu orda süzüledursun..O arada biz tavuÄŸumuzu haÅŸlayalım..sonra güzelce didelim..tencereye yağımızı koyup Kabuklarını soyup rendelediÄŸimiz domatesleri soteleyelim..içine ince kıydığımız biberleri koyalım..Tavuk parçalarını salçayı en son maydanozu koyup..baharatlarımızı ekleyelim..Ocaktan alalım ve makarnamızın üzerine dökelim..TurÅŸuyla yiyelim:))Afiyet olsun....                                               

27/12/2007 - **ÅžEHRÄ°YELÄ° PÄ°LAV TARÄ°FÄ°**

Kategori: MAKARNA-PILAV

Åžehriyeli pilavımızda top top yemeÄŸinin yanına yakışır bir pilav.Umarım güzel bir alternatif olur sizler için.Yanına ÅŸahane bir salata bence harika ya sizce:)

 
**ÅžEHRÄ°YELÄ° PÄ°LAV**

MALZEMELER:

• 2 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı arpa ÅŸehriye
• 3 su bardağı sıcak su
• 4 yemek kaşığı mısırözü yağı
• Tuz

YAPILIÅžI: Pirincimizi sıcak(1.5-2 Yemek kaşığı Tuz) lu suyun içinde en az yarım saat bekletelim.Sonra pirincimizi bol soÄŸuk
suyla yıkayalım.PiÅŸirme tenceremize yaÄŸ ve ÅŸehriyeleri ilave edip kavuralım.PembeleÅŸince yıkanmış pirincimizi ilave edelim.Güzelce kavuralım metalik bir hal alıncaya dek.Kaynamış suyumuzu ekleyip suyunu çekince kapatalım.Demlenmesi için en az yarım saat bekleyelim.AFÄ°YET OLSUN...

27/12/2007 - **ETLÄ° PÄ°LAV TARÄ°FÄ°**

Kategori: MAKARNA-PILAV

Hep pasta börek tarifi olmaz diye düÅŸünüyorum.Çünkü biz hanımların bir derdi var.Bu akÅŸam ne piÅŸirsem diye:))Maalesef henüz buna bir çare bulunamadı.Bilim adamları araÅŸtırıyor ama:)Evet bugün vereceÄŸim tarif etli pilav biz çok severek yeriz bu yemeÄŸi.hatta ana yemek olarak bir alternatif olabilir.mesela yanına bir çorba salata birde zeytinyaÄŸlı bir yemek.oldumu bir menü.Bence süperrr....Ya sizce?vereceÄŸim ölçüleri sizler kiÅŸi sayısına göre azaltıp çoÄŸaltabilirsiniz...

 **ETLÄ° PÄ°LAV**

MALZEMELER:

• 300 gram dana kuÅŸbaşı                                                                       
• 2su bardağıpirinç                                                                                                    
• Yarım çay bardağı sıvı yaÄŸ
• 3,5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz

 YAPILIÅžI: Öncelikle ayıklamış olduÄŸumuz pirinci bir kaba koyup üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edelim.Bir yemek kaşığı tuzla birlikte.Yarım veya bir saat kadar bekletelim.Biz o arada etlerimizi pilavı piÅŸireceÄŸimiz tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynatalım.sakın tuz eklemeyin tuz etleri sertleÅŸtirir.Etler suyunu çekip piÅŸince yağımızı ilave edip kavuralım.salça,nane,karabiber,pul biber ve tuzumuzu ilave edip karıştıralım.pirinçlerimizi soÄŸuk suyla bir kaç kez yıkıyalım kırmadan dikkatlice.yıkanmış pirinçlerimizide etimize ilave edip karıştıralım.Kaynamış suyumuzu ekleyip kısık ateÅŸte piÅŸirelim. Pilav tam suyunu çekmeden ocaktan alalım.Çünkü altı çok çabuk tutabilir.Yarım saat kapağı kapalı ÅŸekilde dinlendirelim.

AFÄ°YET OLSUN:......

14/11/2007 - **TAS KEBABI TARÄ°FÄ°**

Kategori: MAKARNA-PILAV

 Bu yemek en sevdiÄŸim yemeklerden bir tanesidir.
Annem çok güzel yapardı.Eti bir kasenin içine
konulduÄŸu için ismi tas kebabı olmuÅŸ.Ama bu yemeÄŸin
farklı yapılış tarzı var her yörenin kendine özgüdür .Bakalım beÄŸenecekmisiniz.

DÄ°ÄžER NEFÄ°S MAKARNA PÄ°LAV TARÄ°FLERÄ°M Ä°ÇÄ°N TIKLAYIN LÜTFEN


**TAS KEBABI**
MALZEMELER:

• 400 gram dana kuÅŸbaşı
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı yaÄŸ (sıvı yaÄŸ)
• 2 su bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı nane
• Az karabiber ve tuz

YAPILIŞI: Etlerimizi pilavı pişireceğimiz tencereye
koyup üzerinede 2 su bardağı koyup iyice yumuÅŸayana
kadar pişirelim.Ete pişinceye kadar tuz koymayalım
tuz eti sertleÅŸtirir.Etlerimiz piÅŸtikten sonra içine
yağımızı ve salçamızı koyup bir kaç dakika kavuralım.
Daha sonra sırasıyla nanemizi karabiberimizi ve
tuzumuzu ekleyelim.Etlerimizi orta büyüklükte bir
 kasenin altında toplayalım.Tencereye 4 su bardağı
kaynamış suyumuzu koyalım.Su kaynamaya başladımı
ayıklanıp yıkanmış pirinçlerimizi kasenin kenarlarına boÅŸaltalım.EÅŸit bir ÅŸekilde kasenin etrafına yayalım.
Pilavımızın altını kısıp pişmeye bırakalım.Piştikten
sonra 10 dakika demlendirelim.Servis yapmadan kaseyi
 çıkarıp servis yapalım.AFÄ°YET OLSUN......