Sizlere çok güzel ağızda dağılan nefis bir kurabiye tarifi veriyorum..Gerçekten abartmıyorum favori kurabiyelerimden biri..Özellikle tarçın tadını sevenler için ideal bir kurabiye..Hadi hemen deneyin:))
***TARÇINLI KURABİYE****
MALZEMELER:
1 paket margarin (ben terem kullanıyorum)
1 su bardağı mısır nışastası
1 yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un
ÜZERİ İÇİN:
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
1 yemek kaşığı tarçın
YAPILIŞI:Oda sıcaklığında yumuşamış margarini ve şekeri yoğurma kabına alın.Yumurta sarısınıda ekleyip mıncıklayın.Nışasta ve kabartma tozunu ilave dip yoğurmaya başlayın.Unu yavaş yavaş ilave edip çok yumuşak olmayan bir hamur yoğurun.Hamuru 15 dakika dinlendirin.Hamuru üç parçaya ayırıp her bir parçayı rulo yapıp verev şekilde dilimleyin.(resimdeki gibi)Hafif yağlanmış fırın tepsisine dizin.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.Pudra şekeri ve tarçını karıştırın.Fırından aldığınız sıcak kurabiyeleri tarçınlı şekere bulayın.Soğuyunca servis yapın..AFİYET OLSUN...
Nutella sevenler için harika bir kurabiye tarifi..Hem damağa hemde göze hitap eden nefis bir lezzet..orjinal tarif te hamura kakao konmuş..
****NUTELLALI SPİRAL VEYA RULO KURABİYE****
MALZEMELER: 1,5 su bardağı un Yarım su bardağı pudra şekeri veya toz şeker Yarım su bardağı toz halinde fındık 100 gram tereyağı veya margarin 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı soğuk süt Nutella
YAPILIŞI:Oda sıcaklığında yumuşamış margarin,yumurta,şeker ve sütü yoğurma kabına alıp karıştırın.Unu ve fındık tozunuda ilave edip özlü bir hamur yoğurun.un az gelirse ilave edebilirsiniz.Hamuru yağlı kağıdın üzerinde merdaneyle 25 x 35 cm ebadında açın.Üzerine nutellayı her tarafına gelecek şekilde bolca sürün.(resimdeki gibi)Yağlı kağıt yardımıyla rulo yapın.Kağıtla birlikte buzdolabında 30 dakika bekletin.Sürenin sonunda ruloyu dolaptan alıp 1 er cm aralıklarla dilimleyin,Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.180 derecede ısıtılmış fırına verin.Hafif pempeleşince fırından alıp soğumaya bırakın.AFİYET OLSUN....
Kurabiyeler benim vazgeçilmezlerimdendir.her türünü severek yerim.Tabiki favori tariflerim var.Genelde çayımın yanında olur.Çok güzel bir saklama kabım var kurabiyelerimi yapıp soğuduktan sonra içinde saklarım.Uzun süre tazeliğini korur.bu güzel tarifi gönül arkadaşımın sayfasında görmüştüm.Ayrıca bu tarifimi p.d.ç.s.40 etkinliğini yapan missgibi arkadaşıma yolluyorum.
**HOLLANDA KURABİYESİ** MALZEMELER:
175 gram tereyağı veya margarin 1,5 su bardağı un 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı toz şeker 1 yumurta akı 1 paket vanilya Yarım paket kabartma tozu ayrıca dilerseniz 1-2 kaşık kakao
YAPLIŞI:Yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış margarini,pudra şekerini,yumurta akını ve vanilya alıp karıştırın.Un ve kabartma tozunu ilave edip yoğurun.kakaolu yapmak isterseniz hamurun yarısına kakao ekleyip yoğurun.ben öyle yaptım.Yoğurduğunuz hamuru 3 parçaya ayırıp her birini uzun rulo yapın.1 su bardağı toz şekeri bir tepsiye dökün ve ruloları şekere bulayın ve bir santim olacak şekilde kesin(resimde görüldüğü gibi).Yağlanmış fırın tepsisine dizin önceden ısıtılmış fırında beyaz kalacak şekilde pişirin.Benimkiler biraz fazla kızardı.AFİYET OLSUN...
Hepimizin tarif defterinde mutlaka bir elmalı kurabiye tarifimiz vardır.Buda benim kurabiye tarifim..KlasiklerimdenBu tarifi aldığım tarihi söylesem olmaz. Nedenmi..Sizce neden Neyse bırakalım tarihleri..Çoğumuza özellikle biz bayanlara yıllar değmeden geçiyorEvet geçelim tarifimize..
***ELMALI KURABİYE***
MALZEMELER: 250 gram margarin (eritilip soğutulmuş) Yarım su bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 tatlı kaşığı karbonat 4 yemek kaşığı toz şeker Aldığı kadar un Üzerine serpmek için 1 çay bardağı kadar pudra şekeri
İÇİ İÇİN: 5-6 adet orta boy elma 1 tatlı kaşığı tarçın Yarım su bardağı toz şeker 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
YAPILIŞI:Elmaları soyup rendeleyin.Ocağa alıp üzerine şeker ve tarçını ekleyip 5 dakika pişirip ocaktan alın..Üzerine cevizleri ilave edip karıştırın..Soğumaya bırakın..Yoğurma kabına eritip ılıttığınız margarini,sıvı yağı,1 yumurtayı,yoğurdu,karbonatı ve şekeri koyup karıştırın..Unu yavaş yavaş ilave edip ele yapışmayan bir hamur yoğurun..Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda veya düz bir zeminde çay tabağı büyüklüğünde açın..Bir kenarına hazırlamış olduğunuz elmalı harçtan koyup rulo şeklinde sarın..Yağlanmış fırın tepsisine dizin..Önceden ısıtılmış 190-200 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin..Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın..AFİYET OLSUN...
Uzun zamandır denemek istediğim bir kurabiyeydi.İyikide denemişim ağızda dağılan nefis bir lezzet..Benim en çok görünümü ilgimi çekiyordu.Tadıda nefis..Herkese tavsiye ediyorum..Bu tarifimi p.d.ç.s.35 etkinliğini yapan GULAYCE arkadaşıma yolluyorum..
**ARAP KURABİYE**
MALZEMELER:
3 adet haşlanmış yumurta sarısı 250 gram tereyağı veya margarin(oda sıcaklığında yumuşamış) 2 yemek kaşığı pudra şekeri(tarifte yoktu ben ekledim) 1 paket vanilya Aldığı kadar un(unu azar azar ekleyin)
ÜZERİ İÇİN: 1 çay bardağı nesguik 1 çaybardağı pudra şekeri 1 çay bardağı kakao
YAPILIŞI:Yoğurma kabına haşlanmış yumurta sarılarını ufalayın.Yumuşamış margarini ilave edip iyice mıncıklayın.Pudra şekerini ve vanilyayıda ekleyin..Unu yavaş yavaş ilave edip yoğurun.Hamur şekil verirken dağılmıyorsa kıvamı tamam demektir..Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın..Yağlanmış fırın tepsisine dizin..önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri hafif sararıncaya kadar pişirin..Nesguik,pudra şekeri ve kakaoyu geniş bir kapta karıştırın..Fırından aldığınız sıcak kurabiyeleri bu karışıma bulayıp servis tabağına alın..AFİYET OLSUN...
İşte sizlere en az bir hafta tazeliğini koruyan harika bir tarif..Ben son zamanlarda uzun süre dayanan tarifler deniyorum buda onlardan biri.Kızım başka bir şehirde okuyor ve bir çok Annede olduğu gibi benimde acaba ne yiyip ne içiyor gibi düşünceler aklımdan geçiyor..Tatillerde gelip döndüğünde bir kaç gün yiyebileceği yiyeceklerle yolluyorum.. Çok işe yarıyor.Besleyici değeride fazla cevizden dolayı..Ayrıca çokta lezzetli tabi.Evet butarifimi p.d.ç.s 34'e ev sahipliği yapan fzehra arkadaşıma ayrıca kurabiye ye etkinliğine ev sahipliği yapan papatya68 arkadaşıma yolluyorum..Davetleri için teşekkür ediyorum..tarifimize geçebiliriz
**BAYATLAMAYAN CEVİZLİ KURABİYE**
MALZEMELER:
1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 100 gram margarin(oda sıcaklığında yumuşamış) 1 yumurta akı(sarısı üzeri için ayrılacak) 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un
YAPILIŞI:Yoğurma kabına sıvı yağ,yoğurt,yumuşamış margarin,yumurta akı kabartma tozu ve tuzu alıp karıştıralım.Unumuzu yavaş yavaş ilave edip yoğuralım.Cevizimizide ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğuralım..Hamurmuzu 20 dakika dinlendirelim..Sürenin sonunda hamurumuzu iki parçaya ayırıp her parçasını merdane yardımıyla resimde gördüğünüz gibi 1o santim genişliğinde ve 1 santim kalınlığında açalım..İki parmak genişliğinde keselim.Tabi siz dilediğiniz şekli verebilirsiniz..Yağlanmış tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürelim..Önceden ısıtılmış 190-200 derece arası fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim..İşte size uzun süre tazeliğini kaybetmeyen kurabiyeler..AFİYET OLSUN..
Sizlere çayın yanına yiyebileceğiniz çıtır çıtır çubuk tarifi veriyorum..Valla tadı şu pastanelerden aldığımız çubuklarla aynı..İçinde kaşar oluşu lezzetini artırıyor..Ben içine baharat olarak kekik,toz kırmızı biber kattım..Siz dilediğiniz damak tadınıza uygun baharatlar kullanabilirsiniz..Evet geçelim tarifimize...
*****KASARLİ BAHARATLİ CUBUKLAR****** MALZEMELER: 150 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin 1 yumurtanın akı sarısı üstüne sürülecek 2 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı sirke 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 paket kabartma tozu 2,5-3 su bardağı un Kekikve toz kırmızı biber YAPILIŞI: Kabartma tozu ve un dışındaki malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.Un ve kabartma tozunu ilave ederek hamuru yoğurun.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp uzun ince çubuk şekli verin..Yada dilediğiniz şekilde yapın..hazırladığınız çubukları yağlanmış tepsiye dizin..Üzerlerine yumurta sarısı sürün..Dilerseniz üzerlerinede kekik ve biber serpin..Önceden ısıtılmış fırına verin.Altı üstü kızarınca fırından alın..Soğuduktan sonra servis yapın..AFİYET OLSUN....DİGER KURABİYE TARİFLERİM İCİN TİKLAYİN LUTFEN
En sevdiğim kurabiyelerin başında gelir un kurabiyesi..Her türünü denerim..ne güzel olur değilmi çayın yanında ağızda dağılan bir kurabiye:)Kurabiyelerin tatlısıda tuzlusuda favorilerimdendir..Bu tarifimde ağızda dağılan bir kurabiye..Gerçekten çok lezzetli bir tarif.. *****UN KURABİYESİ***** MALZEMELER: 150 gram tereyeğı veya margarin Yarım su bardağı pudra şekeri 4 yemek kaşığı nışasta 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ Yarım çay kaşığı kabartma tozu Aldığı kadar un Ayrıca üzeri için yarım çay bardağı pudra şekeri YAPILIŞI:Oda sıcaklığında yumuşamış margarin ve pudra şekerini yoğurma kabına alıp elinizle karıştırın.Sırasıyla un dışında diğer malzmeleride ekleyip karıştırın.Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur yoğurun..Dilediğiniz gibi şekil verin..Üzerini bıçak yardımıyla çizikler atın..Önceden ısıtılmış fırına verip üzeri çok kızarmadan fırından alın..Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin..AFİYET OLSUN...DİGER KURABİYE TARİFLERİM İCİN TİKLAYİN LUTFEN
Son bir haftadır bloğumla ilgili çok sorunlar yaşadım.. Nasıl üzüldüm anlatamam.Tüm resimlerim bir anda yok oldu..O kadar emek vermişim..Neyseki geri geldi hepsi:)Siz sevgili arkadaşlarıma ziyaretlerim aksadı.. Telafi ederim arkadaşlar.Hepinize çok teşekkür ediyorum destekleriniz için..Çok güzel ve çabuk bayatlamayan bir simit tarifiyle ve yeni şablonumla açılışı yapıyorum:) Misafirlerinize rahatlıkla ikram edebileceğiniz bir simit. Fazlaca yapıp bir kavanozda en az 4 gün tazeliğini koruyor... ***KOLAY SİMİT**** MALZEMELER:
1 Çay bardağı yoğurt
1 Çay bardağı sıvı yağ
250 Gram tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
3 Yemek kaşığı toz şeker
1 Tatlı kaşığı mahlep
1 Çay kaşığı tuz 1 yumurta akı(üzeri için) Susam
YAPILIŞI:
Bütün malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıyoruz. Her bir parçaya simit şekli verip önce yumurta akına sonra susama batırıp yağlanmış tepsiye diziyoruz. Üstü pembeleşene kadar pişiriyoruz.AFİYET OLSUN. (kandil simidi tadında bir simit)
SALATALAR
YEMEKLER
PASTALAR
KURABİYELER
HAMUR ISLERI
MAKARNA PILAV
BOREKLER
TATLILAR
KAHVALTILIKLAR
SUTLU TATLILAR
CORBALAR
POGACALAR
EKMEKLER
YORESEL YEMEKLER
TARTLAR
MUFFINLER
Bu tarifi aldığım tarihi söylesem olmaz. Nedenmi..Sizce neden
Evet geçelim tarifimize..
