Ramazan dışında da çok sık yaptığım pide tarifimi veriyorum.Çok basit ve çok lezzetli..Vereceğim ölçülerle 2 adet 28 cm lik pidemiz oluyor..Ben bu kez tek pide yaptım biraz büyük oldu..Tercih sizin..İki adet yaparsanız daha ince ve daha güzel olur..
****RAMAZAN PİDESİ**** MALZEMELER: 4,5 su bardağı un 1 su bardağı süt 1 su bardağı ılık su 2 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 paket instant maya Üzeri için yumurta sarısı YAPILIŞI: Süt,ılık su,sıvı yağ,şeker ve tuzumuzu yoğurma kabına alıp karıştıralım..Bir kapta un ve mayayı karıştırıp yavaş yavaş sıvı karışımımıza ekleyip yoğuralım..Hamurumuz yumuşak bir hamur olacak.Yoğurma işlemi bitince üzerini kapatıp yaklaşık bir saat hamurumuz iki katı olana dek bekletelim..Sürenin sonunda hamurumuzu çok az yoğurup gazını alalım.. Pişireceğimiz tepsiyi yağlayıp unlayalım.Tek pide yapacaksak benim yaptığım gibi tepsimize hamuru alıp pide şekli verelim..hamurun elimize yapışmaması için Su ve un karışımından oluşan bir karışım hazırlayalım..(1 çay bardağı su 1 yemek kaşığı un)Elimizi bu suya batırıp hamurumuza pide şekli verelim..Önce kenara bir daire yapalım.Ortasını baklava dilimi gibi şekillendirelim..Tepside 15 dakika bekletelim..Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susamla süsleyelim..Önceden ısıtılmış fırına verip üzeri kızarıncaya dek pişirelim..AFİYET OLSUN..... DİGER EKMEK TARİFLERİM İCİN TİKLAYİN LUTFEN
Bu da benim puf puf ekmeğim:))Nasıl kabarmış ama valla ben bile bu kadar güzel olacağını tahmin etmemiştim.Tadı da harika ekmek yapma makinesin de yaptım..Ekmek yapma makinası olmayanlar aynı şekilde hamuru yoğurup fırın tepsisinde şekil verip pişirebilirler..Bu ekmeği gonuluncelezzetler arkadaşımın bloğunda gördüm ve vuruldum:))Denemelisiniz mutlaka.
****PUF PUF İRMİKLİ EKMEK****
MALZEME:
1 kap su(su bardağı
1 kaşık zeytinyağı (yemek kaşığı)
1 çay kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz
1+1/2 kap un (su bardağı)
1+1/2 kap irmik
1+1/2 çay kaşığı instant maya
1,5 somun ayarında,medium kabuk rengi
YAPILIŞI:Ekmek yapma makinasında sıvılar altta kuruları üste koyacak şekilde Koyup ayarını yapıp pişirelim..Elde yapacaksanız aynı malzemeleri kullanıp yoğurun ve mayalanmaya bırakın fırın tepsisinde şekil verip pişirin.AFİYET OLSUN...
SALATALAR
YEMEKLER
PASTALAR
KURABİYELER
HAMUR ISLERI
MAKARNA PILAV
BOREKLER
TATLILAR
KAHVALTILIKLAR
SUTLU TATLILAR
CORBALAR
POGACALAR
EKMEKLER
YORESEL YEMEKLER
TARTLAR
MUFFINLER
