6/7/2009 - **ETLİ BAMYA YEMEĞİ** |
Havaların sıcak olmasından dolayı pek sık tarif ekleyemiyorum çünkü canım pek mutfağa girmek istemiyor.Yinede zorda olsa yemek yapmak zorundayız.Pek çok ailede bamya sevilmez bizde ise tam tersi biz ailecek çok severiz.Ekşili ekşili yanındada pilavla yaz kış severek tükettiğimiz bir yemek.Bir iki püf noktası var bu güzel yemeğimizin.
PÜF NOKTALARI
1- Mutlaka tahta kaşık kullanın.
2- Çok fazla karıştırmayın.
3- Bamyaları ilave ettikten sonra mutlaka mercimek büyüklüğünde limon tuzu atın içine.
**ETLİ BAMYA YEMEĞİ**
MALZEMELER:
Yarım kg kuşbaşı doğranmış kuzu eti
1 kg bamya
3 adet orta boy domates
1 adet kuru soğan
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı su(sıcak su)
1 adet limonun suyu
Mercimek büyüklüğünde limon tuzu
Tuz
YAPILIŞI:Öncelikle bamyalarımızın uç kısımlarını keskin bir bıçak yardımıyla yuvarlayarak alalım.Etimizi tencereye alıp ocağa oturtalaım.Etlerimiz kendi suyuyla pişip suyunu çekince yağımızı ilave edip karıştıralaım.İncecik kıydığımız soğanları ilave edip kavuralım.Salçayıda ekleyip karıştıralım.Kabuğunu soyup doğradığımız domatesleri ilave edip tencerenin kapağını kapatıp domatesleri 6-7 dakika pişirelim.Sürenin sonunda bamyalarımızı ilave edip üzerine sıcak suyumuzu ekleyip tuz ve limon tuzunu ekleyelim.Kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.Kaynamaya başlayınca ocağımızı kısalım.Yemeklerimizi hiç bir zaman harlı ateşte pişirmeyelim.En lezzetli yemekler kısık ateşte pişen yemeklerdir.Ekşili seviyorsanız limon suyunuda ilave edin.bamyaların pişip pişmediğini anlamak için birini alıp çatalla ikiye bölün kolay bölünüyorsa pişmiş demektir.AFİYET OLSUN......
DİĞER NEFİS VE DEĞİŞİK YEMEK TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN
ALİ NAZİK TARİFİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN
 |
| • 5 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı |
24/6/2009 - ***CEVİZLİ ÜZÜMLÜ KEK*** |
Hayırlı kandiller herkesin kandilini kutluyorum.
Mis gibi demlenmiş çayın yanına ne çok yakışır.Ben çok yorgun olduğum zamanlar tek hayalini kurduğum şeydir.Eee bir yemek blogcusu başka ne hayal edebilirki Gerçekten mis gibi bir dilim keke kim hayır diyebilirki.Bu nefis kekimizde onlardan biri..
***CEVİZLİ ÜZÜMLÜ KEK TARİFİ***
MALZEMELER:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
1 su bardağı üzüm
3 su bardağı un
YAPILIŞI:Yumurta ve şekeri mikserle 3-4 dakika çırpın.Yoğurt ve sıvı yağı ilave edip çırpmaya devam edin.Un ve kabartma tozunu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.En son ceviz ve üzümü ilave edip karıştırın.Üzümleri ilave etmeden önce 1 yemek kaşığı una bularsanız dibe çökmesini engellersiniz.Dilerseniz 1 çay kaşığı tarçında ilave edebilirsiniz.Yağlanmış ve unlanmış kalıba hamurunuzu dökün.Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verin.İlk 10 dakika fırının kapağını açmayın.Pişip pişmediğini anlamak için kürdan kontrolü yapın Bu arada un miktarı markaya göre değişiyor.Tecrübelerime dayanarak yazıyorum.AFİYET OLSUN..
DİĞER NEFİS VE DEĞİŞİK KEK TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN
İRMİK HELVASI TARİFİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN
SUSAM MANTOLU KEK TARİFİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN
 |
| • 26 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı |
22/6/2009 - ***GÜL TATLISI*** |
Uzun bir aradan sonra yeniden merhaba.Sınav maratonu kızımın yaz okulu falan derken epey ara verdim.Çocuklar sağolsunlar evde oluncada maalesef bilgisayarın başına oturmaya pek fırsat kalmıyor.bugün fırsat bulup birikmiş tariflerimden şık görünümlü gül tatlımın tarifini vermek istedim.Çoğunuz eminim denemiştir bu güzel tatlıyı birde benim tarifimle deneyin
***GÜL TATLISI TARİFİ***
HAMURU İÇİN MALZEMELER:
1 adet yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım paket margarin eritip ılınmış olacak(ben terem kullanıyorum)
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
1,5 su bardağı fındık veya ceviz ince kıyılmış
ŞERBETİ İÇİN:
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
YAPILIŞI:Şerbeti için şeker ve suyu kaynatın. (yaklaşık 10 dakika)Sürenin sonunda limon suyunu ilave edip bir taşım daha kaynattıktan sonra ocak alın ve ılımaya bırakın.Hamur için verilen malzemeleri un ve kabartma tozu hariç yoğurma kabına alıp karıştırın.Un ve kabartma tozunu ilave dip güzelce yoğurun.Hamuru iki parçaya ayırıp merdane yardımıyla yaklaşık yarım yada 1 santim kalınlığında açın.Çay bardağı yardımıyla yuvarlaklar elde edin.(resimde görüldüğü gibi)üç yada dört parçayı resimdeki gibi üst üste koyun ortasına ceviz yada fındık koyup rulo şeklinde sarıp ortadan ikiye kesin.Yağlanmış fırın tepsine dizin.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişirin.Fırından alınca tatlıların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra Üzerlerine ılık şerbeti dökün.
NOT:tatlıların şerbetini iyi çekmesi için arada ters yüz edin..
DİĞER NEFİS ŞERBETLİ TATLI TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN
 
   
LOKMA TATLISI TARİFİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN
|
| • 16 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı |
13/6/2009 - ***HALLEY PASTASI *** |
Çok pratik hemen hazırlanabilen bir pasta halley pastası.Tatlı krizine iyi gelir Ben çoğunlukla pasta yapamadan halleyler biter ama arada kurtarabildiğim zamanlar yaparım bu pastayı.Ben tadını çikolatalı ve meyveli dondurmaya benzetirim..Sıcak yaz günlerine uygun hafif bir tatlı.Tavsiye ederim..
***HALLEY PASTASI ***
MALZEMELER:
10 adet halley (1 paket)
2 paket krem şanti+2 su bardağı soğuk süt
1 paket çikolata sosu+2 su bardağı süt
1 adet muz
4 adet kaysı
1 adet kivi
4 adet çilek
Veya elinizin altında hangi meyveler varsa
YAPILIŞI:halleyleri elinizle küçük parçalara ayırıp bir kaba alın.başka bir kapta 2 su bardağı sütle 2 paket krem şantinizi çırpın.Meyveleri küçük küçük dilimleyin.Halleyleri ve meyveleri krem şantiyle karıştırın.Streç film serdiğiniz herhangi bir kalıba boşaltın.Üzerinide sera streçle kaplayıp buzluğa kaldırın.Çikolata sosunu üzerinde yazan miktardan yarım su bardağı eksik sütle pişirin.(genelde 2,5 su bardağı deniyor ben o yüzden miktarı 2 su bardağı olarak verdim)buzlukta en az 1 saat beklettiğiniz pastanızı çıkarıp servis tabağına ters çevirin pişirip soğuttuğunuz çikolata sosunu her yerine değecek şekilde üzerine gezdirin.Pasta hazır.AFİYET OLSUN....
DİĞER NEFİS VE DEĞİŞİK PASTA TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN
BİSKÜVİLİ SOĞUK PASTA TARİFİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN
 |
| • 37 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı |
8/6/2009 - ***EZO GELİN ÇORBASI TARİFİ*** |
Çorbalar sofralamızın vazgeçilmezlerinden.her mevsim seve seve içtiğimiz çorbalardan biridir ezo gelin çorbası.İçinde her tür bakliyatın olduğu dilerseniz sebzelerlede zenginleştirebileceğiniz sağlıklı besleyici bir çorba.
***EZO GELİN ÇORBASI***
MALZEMELER:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı ince bulgur
1 çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyeğı veya sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
10 su bardağı et suyu
Nane
Tuz
Karabiber
Pulbiber
YAPILIŞI:Tencereye yağı alıp eritin.İnce kıydığınız soğanı ilave edip soğanlar pembeleşene kadar kavurun.Salçayıda ilave edip karıştırın.Et suyunu ve yıkayıp süzdüğünüz bakliyatları ilave edin.Tuzunu ve baharatlarını ilave edip tencerenin kapağını kapatın.Düdüklü tencerede 25 dakikada normal tencerede ise bakliyatlar yumuşayana kadar pişirin.Suyu azalırsa su ilave edebilirsiniz.(Dilerseniz patates ve havuçta ilave edebilirsiniz)AFİYET OLSUN...
DİĞER NEFİS ÇORBA TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN |
| • 24 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı |
5/6/2009 - ***SÜTLÜ BİSKÜVİLİ LOKUM TARİFİ*** |
Hafif leziz sütlü tatlı tarifimiz var bugün.Çocukların severek tükettiği ayrıca sağlıklı olduğu için biz annelerin gönül rahatlığıyla çocuklarımıza yedirebileceği bir tatlı.Çok çabuk hazırlanan sıcak yaz günleri için ideal..Kolay bir tarif için çok uzun yazdım gibi hissettimBu arada sınavlar yaklaşıyor sbs,öss benimde bir öss çocuğum var rabbim tüm gençlerimize hayırlısını nasip etsin inşallah..Evet geçelim tarifimize....
***SÜTLÜ BİSKÜVİLİ LOKUM TARİFİ***
MALZEMELER:
1 litre süt
1 su bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker
50 gram tereyağı veya margarin(terem kullanıyorum)
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
Varsa bir parça damla sakızı
8-9 adet kakaolu pötübör bisküvi veya kakaolu piknik büskivi
1 paket krem şanti+1 su bardağı süt
YAPILIŞI:Büyük boy borcam kaba robotta un haline getirdiğiniz bisküvileri yayın.1 su bardağı sütle krem şantinizi çırpıp buzdolabında bekletin.Bir tencereye süt,un,vanilya ve yumurta sarısı alıp kısık ateşe oturtun.karıştıra karıştıra pişirin.Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp margarini ilave edin ve sıcaklığıyla içinde eritin.ılıyan muhallebiyi mikserle bir kaç dakika çırpın.hazır olan muhallebiyi bisküvilerin üzerine dikkatlice boşaltın ve buzdolabına alın.Soğuduktan sonra çıkarıp üzerine hazırladığınız krem şantiyi yayın küçük dilimler halinde kesip rulo yapın.Tatlınız servise hazır.AFİYET OLSUN..
NOT.Dilerseniz krem şanti yerine bütün muzları yerleştirebilirsiniz...
DİĞER NEFİS SÜTLÜ TATLI TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN
GÖRMÜŞ OLDUĞUNUZ NEFİS LOKUM TARİFİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN
|
| • 20 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı |
31/5/2009 - **TENCEREDE KOLAY YAŞ PASTA TARİFİ** |
Daha önce FİNCANDA denediğim kekleri bu kez normal kalıpla yaptım.Çok güzel oldu.Fırında yaptığım pandispanyadan çok daha güzel kabardı.Hem dilediğiniz kadar katlara bölebilirsiniz.Nemli olduğu için bölerken çok rahat bölünüyor.gerçekten abartmıyorum çok lezzetli bir pasta oldu.Tencerede yaptığım fincan kekle aynı ölçüleri kullandım.Yanlız kullanacağınız kalıp pişireceğiniz tencereden biraz daha küçük olmalı...Evet geçelim tarifimize....
***TENCEREDE YAŞ PASTA***
MALZEMELER:
1 adet yumurta
1,5 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
2 çay bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 portalakal kabuğu rendesi
KREMA İÇİN:
2 paket krem şanti
2 su bardağı süt
1 çay bardağı damla çikolata
80 gramlık bitter çikolata
YAPILIŞI:Öncelikle yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek çırpıyoruz.
Sırasıyla diğer malzemeleride ilave edip karıştırıyoruz.Isıya dayanıklı cam kalıbın her yerini sıvı yağla iyice yağlıyoruz.Harcımızı kaba boşaltıp tencereye oturtuyoruz.Kalıbımızın yarısına gelecek şekilde musluk suyu ilave ediyoruz.Tenceremizin kapağına bir mutfak havlusu koyup tenceremizin kapağını kapatıyoruz.Ardından su kaynayana kadar yüksek ateşte,su kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika kapağını hiç açmadan pişiriyoruz.20 dakika sonunda ocağı kapatıp kapağını açmadan 15 dakika bekliyoruz.Sürenin sonunda kapağı
açıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kalıbımızı ters çevirip kekimizi çıkarıyoruz.Soğuduktan sonra üçe bölüyoruz.her katına krem şanti sürüyoruz.Dilerseniz damla çikolatada ekleyebilirsiniz.Tüm katlar bittikten sonra kalan krem şantiyle her yerini kaplıyoruz.Üzerine çikolata sosu veya benmari usulü eritilmiş bitter çikolayla süslüyoruz.AFİYET OLSUN...
DİĞER NEFİS YAŞ PASTA TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN
   
PUDİNGLİ YAŞ PASTA TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN
 |
| • 34 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı |
|
• Ana Sayfa
• Profilim
• Arşiv
|
rm
|
|
|
SüperTeklif'e üye ol, sen de kazan!
SİTE HARİTASI
KATEGORİLERİM
YEMEKLERBOREKLERCORBALARDIGEREKMEKLERFAYDALI BILGILERHAMUR ISLERIKAHVALTILIKLARKEKLERKURABIYELERMAKARNA-PILAVMUFFINLERPASTALARPOGACALARSALATALARSOSLARSUTLU TATLILARSİTE HARİTASITARTLARTATLILARYORESEL YEMEKLER
BANNERIM
ARKADAŞLARIM
BAĞLANTILARIM
• Eldaninannesi
• Zuhalyalcin
• Gönül
• Nino
• Disalce
• Hunerlieller
• pastatarifleri
• Mutfakca
• Siir dostu
• Şanel
• oktay usta
• kadinonline
• rebellon
• Putty Angelica
• syongarry
• arkaplanlar
• şükrü yılmaz
• evimevim-selda
|
Bu tatlıda benim vazgeçilmezim.Sunumuyla tadıyla favori tatlılarımdan biri.Denemeyen varsa en kısa zamanda denesin sonra çok üzülürsünüz
